怎樣挑選富士蘋(píng)果
富士蘋(píng)果，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn)，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋(píng)果品種。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享怎樣挑選富士蘋(píng)果的方法。
富士蘋(píng)果的挑選方法
第一、我們選擇好的紅富士蘋(píng)果首先要看顏色，紅富士蘋(píng)果其實(shí)不是完全紅，而是一部分紅一部分發(fā)一些黃白色，比例基本為一比一，這樣的搭配說(shuō)明紅富士蘋(píng)果質(zhì)量不錯(cuò)，是自然生長(zhǎng)。
第二、我們?cè)谶x擇紅富士蘋(píng)果的時(shí)候要看紅富士蘋(píng)果有沒(méi)有傷疤，一旦有傷疤的話(huà)，說(shuō)明紅富士蘋(píng)果在運(yùn)送的路上有磕碰，一般這樣的蘋(píng)果建議不要購(gòu)買(mǎi)，會(huì)嚴(yán)重的影響口感。
第三、紅富士蘋(píng)果的蟲(chóng)子傷害一般比較嚴(yán)重，所以我們選擇紅富士蘋(píng)果的時(shí)候一定要注意，最需要看的地方是蘋(píng)果的下半部分，蟲(chóng)害蘋(píng)果的地方一般都是這個(gè)地方，大家仔細(xì)觀(guān)察就可以看到。
第四、紅富士蘋(píng)果口感很重要，選擇的時(shí)候我們要仔細(xì)的甄別蘋(píng)果，大家不要選擇綠里透紅的，這類(lèi)蘋(píng)果雖然水分足，但是多半不好吃，沒(méi)有甜味，另外蘋(píng)果表面不光澤的口感也不好。
第五、正宗紅富士蘋(píng)果的挑選要看形狀，好的紅富士蘋(píng)果整體看起來(lái)形態(tài)均勻，而且蘋(píng)果的上端一般都比較收口小，而如果收口大的話(huà)說(shuō)明生長(zhǎng)不是很好，左右不對(duì)稱(chēng)的話(huà)說(shuō)明蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)不良。
第六、市場(chǎng)上假冒紅富士蘋(píng)果的商販也很多，我們要分辨真假紅富士蘋(píng)果，我有一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法，大家把蘋(píng)果放在手上，真的蘋(píng)果是會(huì)有點(diǎn)歪的感覺(jué)，如果一點(diǎn)都不歪的蘋(píng)果，就值得大家懷疑了。
第七、正宗紅富士蘋(píng)果底部肚臍凹陷的深淺也可以作為分辨的一個(gè)依據(jù)，這點(diǎn)很容易可以看出來(lái)，紅富士蘋(píng)果的肚臍處越深的越好，越深的越甜，如果比較淺的話(huà)，建議不要選擇。
富士蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘋(píng)果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類(lèi)、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋(píng)果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。
鋅
蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
蘋(píng)果中的含水量為85%。
蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。
含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。
含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專(zhuān)家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋(píng)果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑的心情得以消除。
蘋(píng)果中的蘋(píng)果酸有美白的效果。許多人擔(dān)心蘋(píng)果的酸性會(huì)腐蝕牙齒的風(fēng)險(xiǎn)，蘋(píng)果配上奶酪可以限制蘋(píng)果中的酸性。吃蘋(píng)果還可以幫助有效地清潔牙齒。
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