前不久，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布桶裝飲用水抽檢不合格樣品，不乏樂百氏、娃哈哈、怡寶等知名品牌產(chǎn)品。那么，怎樣選擇桶裝水呢？下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

　　桶裝水的選購技巧

　　產(chǎn)生桶裝水安全問題的因素是多樣的。首先，有關(guān)監(jiān)管部門的工作不到位，出現(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管的真空期和危險(xiǎn)期。其次，僅靠監(jiān)管的力量是不夠的，桶裝水行業(yè)缺乏自律也是很重要的原因，再次，社會(huì)沒有形成全民參與監(jiān)督的局面。再加上信息不對(duì)稱問題，導(dǎo)致消費(fèi)者在知情權(quán)和選擇權(quán)方面處于弱勢(shì)地位。

　　為此建議，看清桶材料，選擇有PC三角標(biāo)志的水。不能一概否定桶裝水的飲用價(jià)值。首先，消費(fèi)者應(yīng)該增加這方面的知識(shí)，加強(qiáng)判斷能力，也多關(guān)注監(jiān)管部門發(fā)布的相關(guān)信息。先查看桶材料，應(yīng)該選擇有PC三角標(biāo)志的桶裝水;從水的來源考慮，水是有活性的，一般桶裝水的保質(zhì)期是90天，因此，建議消費(fèi)者與其花高價(jià)購買外省甚至外國(guó)的名牌產(chǎn)品，不如遵從地域性，選擇地方品牌。他還提醒廣大消費(fèi)者，要購買和飲用正規(guī)廠家出品的桶裝水，在選擇時(shí)看清廠名、廠址、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)許可標(biāo)志。

　　值得注意的是，即使購買的桶裝水是合格的，在使用過程中也很有可能會(huì)出現(xiàn)二次污染問題。桶裝水放出水后，空氣夾帶著細(xì)菌和塵埃進(jìn)入水桶中，數(shù)小時(shí)后，在一定適宜溫度及環(huán)境下細(xì)菌就會(huì)重新孳生，超過3天細(xì)菌就會(huì)超標(biāo)。7天之后，桶裝水基本已經(jīng)變成含有新生污染物的死水，是不適宜飲用的。

　　相關(guān)閱讀：桶裝水存在的安全隱患

　　桶裝水逐步成為生活必備品，但衛(wèi)生隱患也正影響著消費(fèi)者的健康。昨日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局首次將桶裝水納入高風(fēng)險(xiǎn)品種，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，每年將進(jìn)行三次市級(jí)監(jiān)督抽檢。

　　根據(jù)調(diào)研公司Research In China預(yù)計(jì)，未來15年中國(guó)內(nèi)地瓶裝水的需求仍將穩(wěn)步增長(zhǎng)，桶裝水的銷量則將在2025年達(dá)到1.5億立方米。在市場(chǎng)高速增長(zhǎng)的同時(shí)，桶裝水行業(yè)卻屢次曝出假冒、安全問題。

　　根據(jù)北京商報(bào)記者統(tǒng)計(jì)，在國(guó)家食藥監(jiān)總局和各級(jí)市食藥監(jiān)局的抽檢中，桶裝水產(chǎn)品屢次因菌落總數(shù)超標(biāo)出現(xiàn)在不合格名單中。在一次抽檢中，82家瓶、桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)中不合格產(chǎn)品7批次，其中有6批次菌落總數(shù)超標(biāo)。“龍澗”桶裝水亞硝酸鹽超標(biāo)，“燕興隆”牌350ml富硒弱堿山泉水是2014年首次檢出的不合格小瓶飲用水，不合格原因也是菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　為了加強(qiáng)對(duì)桶裝飲用水市場(chǎng)的監(jiān)管，市食藥部門首次將桶裝飲用水列為高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品管理，未來每年市級(jí)監(jiān)督抽檢3次，重點(diǎn)檢測(cè)微生物類、農(nóng)藥類、污染物類、理化類等24個(gè)指標(biāo)。此外，許可證申辦等都更加嚴(yán)格，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)也會(huì)匹配不同措施，除了3次市級(jí)監(jiān)督檢測(cè)外，各區(qū)縣將有額外的抽檢計(jì)劃。

　　2013年4月，北京市質(zhì)檢將食用油、乳制品、白酒、嬰幼兒及其他配方乳粉等25種被確定為高風(fēng)險(xiǎn)品種，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)消費(fèi)者最關(guān)注的乳制品安全，質(zhì)監(jiān)部門對(duì)全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)施每周監(jiān)測(cè)。

　　各地食藥部門均有自己的高風(fēng)險(xiǎn)食品檢測(cè)名單，多以消費(fèi)者關(guān)注度較高的乳制品、米、面、油等商品為主。

　　2014年9月29日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布的專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，瓶(桶)裝飲用水抽檢不合格率為23.83%。

　　本次專項(xiàng)抽檢共抽檢樣品1863批次，樣品涉及全國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)1197家生產(chǎn)企業(yè)，抽檢項(xiàng)目包括菌落總數(shù)、致病菌、鉛、鎘、亞硝酸鹽、溴酸鹽等36項(xiàng);共檢出不合格樣品444批次，抽檢不合格率23.83%，涉及22項(xiàng)不合格項(xiàng)目，主要不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母菌、霉菌等微生物指標(biāo)和溴酸鹽超標(biāo)，微生物指標(biāo)不合格樣品大多是大桶水。

　　大桶水微生物指標(biāo)不合格的主要原因是，部分企業(yè)存在管理不嚴(yán)、包裝容器和設(shè)備設(shè)施等清洗消毒不符合規(guī)定;部分經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按照相關(guān)要求存放大桶水，存在產(chǎn)品露天堆放或日光下曝曬等問題;有的大桶水包裝蓋密封不嚴(yán)等[5] 。