滋陰止咳 銀耳是首選

　　挑選銀耳一是要看顏色，顏色質(zhì)量好的銀耳呈白色而微黃;質(zhì)量不好的銀耳呈黃色;若呈暗黃色則直來(lái)那個(gè)更差，二是要看形狀，耳朵大而松散、耳肉厚、耳朵形完整，蒂頭沒(méi)有雜質(zhì)的質(zhì)量好;肉薄，朵形不全、蒂又不干凈的質(zhì)量較差。雪梨銀耳羹功效：益氣、滋陰、止咳，預(yù)防秋季燥咳。陰血虛體質(zhì)更適合。

　　健脾養(yǎng)胃 多食薏仁

　　薏仁作為一種常見(jiàn)的食材，各大超市都有銷售。在挑選苡米時(shí)，一定要聞一聞，部分不良商家將放置時(shí)間較長(zhǎng)、較陳舊的薏仁，經(jīng)過(guò)漂白加工后，使其表面顏色返白重新出售。薏仁的甘味會(huì)大大的減少，有些甚至還會(huì)有一些霉變的味道，挑選時(shí)可以將其敲開(kāi)，看一下里面是否為白色，如果發(fā)灰有霉味的就不要購(gòu)買。山藥薏米粥功效：補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉，食欲減退等脾肺氣虛的病癥。

　　補(bǔ)肺潤(rùn)燥 可食可藥選百合

　　百合是藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，四季都可以食用，但秋季最宜。超市里面大多是干百合，挑選的時(shí)候需要注意不要被干百合的外表所迷惑，色澤越白的不一定越好，純無(wú)硫的百合應(yīng)該是呈乳黃色。蜂蜜蒸百合功效：補(bǔ)肺、潤(rùn)燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。