白露喝粥健脾養(yǎng)胃才是關(guān)鍵

　　白露吃什么呢?小編建議您，白露節(jié)氣要多吃一些清淡的食物，尤其要多喝粥，從而起到健脾養(yǎng)胃的效果。

　　廿四節(jié)氣的“白露”，它是從每年的9月7日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165°時(shí)開(kāi)始的。白露是指地面水汽凝結(jié)為露，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼的意思。從立秋到秋分的時(shí)段在祖國(guó)醫(yī)學(xué)上稱為“長(zhǎng)夏”。古代醫(yī)家張景岳說(shuō)：“春應(yīng)肝而養(yǎng)生，夏應(yīng)心而養(yǎng)生，長(zhǎng)夏應(yīng)脾而變化，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收，冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏。”“長(zhǎng)夏應(yīng)脾而變化”，是說(shuō)濕為長(zhǎng)夏主氣，人體的脾臟與之相應(yīng)。古人還指出“長(zhǎng)夏防濕”，在南方既炎熱又多雨，濕病就多見(jiàn)于這時(shí)節(jié)。因脾臟喜燥而惡濕，一旦受損，則導(dǎo)致脾氣不能正常運(yùn)化，表現(xiàn)為消化吸收功能低下，易引發(fā)胃腸道疾病。此節(jié)氣的后期亦是漸進(jìn)為酷熱時(shí)，即所謂“秋老虎”、“毒老虎”對(duì)人體的傷害，所以整個(gè)節(jié)氣的飲食養(yǎng)生應(yīng)以清熱祛濕、健脾和中為主，因而中醫(yī)有“夏天(清)補(bǔ)心，長(zhǎng)夏(淡)補(bǔ)脾”之說(shuō)。日常生活中，除食用冬瓜、節(jié)瓜、絲瓜、苦瓜、小白菜、綠豆芽之類的消熱食物外，還要吃些薏米、芡實(shí)、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜湯、豆?jié){、果汁等。經(jīng)過(guò)炎夏和秋暑的消耗，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，稍有不慎，就可能發(fā)生腹瀉，容易上火的食物盡量少吃，無(wú)論肉類或瓜蔬、水果都要注意新鮮。在體育鍛煉上要注意“秋老虎”的威脅，不宜進(jìn)行過(guò)激過(guò)量的運(yùn)動(dòng)，宜以游泳、散步、太極拳、瑜珈功、羽毛球、乒乓球等為主。

　　俗語(yǔ)說(shuō)“秋粥宜人”，這段時(shí)間應(yīng)以多食清淡而健脾的淡粥，如薏米粥、芡實(shí)粥、白果腐竹粥、小麥粥、淮山粥等。湯品上宜赤小豆淮山節(jié)瓜豬湯、番茄山斑魚(yú)湯、雪梨海蟄鷓鴣湯、蕹菜粟米粒滾清湯、鮮淮山百合馬蹄白鯽湯、豆腐雪菜荷葉滾肉片湯、石斛太子參煲豬瘦肉湯等。