吃轉(zhuǎn)基因食品的危害有什么
吃轉(zhuǎn)基因食品的危害有什么
轉(zhuǎn)基因食品的問世和推廣在為食品工業(yè)及貿(mào)易創(chuàng)造巨大價(jià)值的同時(shí),也埋下了潛在安全隱患。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的吃轉(zhuǎn)基因食品的危害，供大家參考。
吃轉(zhuǎn)基因食品的危害
1. 抗性雜草
由轉(zhuǎn)基因的種子生長(zhǎng)出的農(nóng)作物會(huì)對(duì)同一區(qū)域的雜草產(chǎn)生影響。提高農(nóng)作物抗性的重組基因進(jìn)入雜草體內(nèi)，幾年以后，雜草也會(huì)產(chǎn)生抗性。這就需要使用更多的化學(xué)劑，而化學(xué)劑會(huì)影響農(nóng)作物食用的安全性?；瘜W(xué)劑含量過高，食物便不可食用。
2. 植物雌激素含量增多
草甘膦的使用能提高農(nóng)作物的抗草性，但也導(dǎo)致農(nóng)作物體內(nèi)植物雌激素含量的增多。植物雌激素會(huì)對(duì)包括人類在類的所有哺乳動(dòng)物產(chǎn)生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)，并帶來長(zhǎng)期的健康危害。
3. 未知毒素
轉(zhuǎn)基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內(nèi)從未發(fā)現(xiàn)過的過敏原。1989年生產(chǎn)的左旋色氨酸添加劑就是一個(gè)很好的例子。這種添加劑導(dǎo)致了37人的死亡，并對(duì)1500多人的健康產(chǎn)生危害。添加劑中的細(xì)菌經(jīng)過了基因重組，使得添加劑中產(chǎn)生了一種新型的有毒氨基酸。
4. 負(fù)作用的風(fēng)險(xiǎn)
轉(zhuǎn)基因食品的危險(xiǎn)還在于其會(huì)帶來一種從未出現(xiàn)過的負(fù)作用。這種負(fù)作用可能存在于兩種不同的轉(zhuǎn)基因食品之間，或者存在于食品基因與某些藥物之間。由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物出現(xiàn)的時(shí)間并不長(zhǎng)以及新品種不斷涌現(xiàn)，這種負(fù)作用尚未得到充分的證據(jù)證明。
5. 缺乏長(zhǎng)期研究
轉(zhuǎn)基因食品缺乏長(zhǎng)期研究，短期信息也很少。政府假定轉(zhuǎn)基因食品的危害與非轉(zhuǎn)基因植物的一樣，所以并不反對(duì)在食物鏈中使用轉(zhuǎn)基因食品，真是荒.唐至極。植物基因進(jìn)行重組以后會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn)與安全隱患，而今尚無長(zhǎng)期的風(fēng)險(xiǎn)信息表明這些食物是否存在長(zhǎng)期危害。
害人的轉(zhuǎn)基因食品
一、 帶尖的番茄吃不得
長(zhǎng)時(shí)間吃這樣的番茄，可能致癌，不是瞎說的，它致癌的原因在哪裡呢?讓我慢慢說吧。
現(xiàn)在種番茄的菜農(nóng)都知道，番茄生長(zhǎng)這一生，少不了2種激素：
1) 用來點(diǎn)花，點(diǎn)花是為了防止落花果，一般都用2，4-D(一種生長(zhǎng)激素)。
2) 用來催熟，目的就是為了著色好、賣相好，一般都用乙烯利(一種催熟劑)。
生長(zhǎng)素和催熟劑在我國(guó)已使用多年，只要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
但市場(chǎng)上出現(xiàn)的尖尖的番茄或其他畸形的番茄不是什麼新品種，它很可能是使用生長(zhǎng)激素濃度過量或噴灑不當(dāng)造成的問題產(chǎn)品，生長(zhǎng)激素等農(nóng)藥使用超標(biāo)的問題是存在的,長(zhǎng)期食用這樣的番茄，會(huì)有什麼危害呢:
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)通過動(dòng)物試驗(yàn)證明，長(zhǎng)期食用“帶尖兒”番茄可導(dǎo)致肝癌發(fā)生，可以導(dǎo)致孕婦生出畸形嬰兒，同時(shí)導(dǎo)致生理功能發(fā)生改變，出現(xiàn)腫瘤疾病，并致使部分器官的生理功能發(fā)生變化。所以啊，喜歡吃番茄，尤其是吃生番茄滴可要小心了。
正常的番茄、軟硬適度、通體一色，切開后多汁，平放時(shí)果蒂著地。建議大家選購時(shí)要儘量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實(shí)圓正的番茄。而在食用方法上，通過烹調(diào)加熱過的“帶尖兒”番茄，其內(nèi)部的細(xì)胞集動(dòng)劑含量將大大降低。重要的是，對(duì)那些帶尖的番茄呢，要小心!小心!
二、頂開花，皮帶刺的黃瓜吃不得
轉(zhuǎn)基因的相關(guān)知識(shí)
中國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：甜椒、西紅柿、土豆;主糧作物有玉米、水稻。今后可能陸續(xù)批準(zhǔn)的農(nóng)作物有小麥、甘薯、谷子、花生等。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉(zhuǎn)基因的。麥當(dāng)勞、肯德基的食品基本全部是轉(zhuǎn)基因的。 中國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：甜椒、西紅柿、土豆;主糧作物有玉米、水稻。今后可能陸續(xù)批準(zhǔn)的農(nóng)作物有小麥、甘薯、谷子、花生等。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉(zhuǎn)基因的。麥當(dāng)勞、肯德基的食品基本全部是轉(zhuǎn)基因的。豬、牛、雞飼料是轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因大豆。轉(zhuǎn)基因大豆油是用6號(hào)輕汽油浸出的。
轉(zhuǎn)基因蔬菜的識(shí)別： 轉(zhuǎn)基因蔬菜一般具備的特征如下：1、沒有傳統(tǒng)蔬菜參差不齊的外形，普遍個(gè)頭均勻，型大體長(zhǎng)，色澤光艷，質(zhì)地鮮嫩，如黃瓜、茄子、絲瓜、洋蔥等;2、非傳統(tǒng)原始地道的味道，無論是烹調(diào)前或烹調(diào)后的氣味還是滋味具備與傳統(tǒng)蔬菜明顯的區(qū)別，如甜椒等;3、非當(dāng)?shù)貢r(shí)令菜蔬，各類蔬菜的一大特性就是均具備很強(qiáng)的季節(jié)性和地域性，有部分非當(dāng)?shù)貢r(shí)令菜蔬并非依靠外地長(zhǎng)時(shí)間保鮮和運(yùn)輸而來，而是靠轉(zhuǎn)置耐寒或耐高溫基因所得。 被確認(rèn)的轉(zhuǎn)基因食物如下：1、生菜 2、甜椒 3、玉女番茄 4、紫番薯 5、非洲鯽魚 6、非洲鲇魚(塘虱魚)。
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