經(jīng)常吃方便面的危害
作為現(xiàn)代人最普遍選擇的一種快餐，方便面的爭議很多，特別是對吃方便面的危害方面，各種說辭都有。那么吃方便面到底有什么危害呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹吃方便面的危害，希望能幫到你。
吃方便面的危害
1、易患感冒
因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細(xì)胞的活性，抑制其抗病能力;同時還可減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
2、加快骨鈣丟失
多吃鹽易患骨質(zhì)疏松癥。動物實驗表明，給小兔喂食高鹽飼料12個月后，其骨密度降低50%。
3、容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會覺得口干發(fā)熱，其實這時候火氣已經(jīng)開始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
4、導(dǎo)致胃癌
高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發(fā)胃癌。日本的胃癌患者以東北部的秋田、山形兩縣愛吃咸的地方為最多?；嘉赴┑囊捕唷；嘉赴?shù)占首位的秋田縣曾發(fā)動一場減鹽運動，結(jié)果死于胃癌的人減少二成以上?？梢姵喳}過量是患癌的一大原因。鹽里并無致癌物質(zhì)，但它容易破壞胃的粘膜，對致癌物質(zhì)起幫助作用。此外，腎臟病和中風(fēng)與食鹽過量也有密切關(guān)系。
5、導(dǎo)致腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質(zhì)。
6、動脈粥樣硬化
吃鹽多會使血漿膽固醇升高，有促進動脈粥樣硬化的作用。
7、缺乏營養(yǎng)，有損大腦活動
科學(xué)研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素含量都很低，常吃對大腦發(fā)育和思維活動都不利。
8、營養(yǎng)不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養(yǎng)物質(zhì)。如長期食用方便面，其他營養(yǎng)物質(zhì)的長期缺乏，會造成人體營養(yǎng)不良，從而會導(dǎo)致一系列的疾病的發(fā)生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降，肌肉萎縮等營養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。
9、促使人早衰
方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會破壞營養(yǎng)成分，產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，長期過量的過氧脂質(zhì)進入人體后，對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，還會促使人早衰。
10、易導(dǎo)致肥胖
方便面經(jīng)過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進食的數(shù)量，結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多。
怎么吃方便面更健康
雖然方便面在食品工業(yè)的進步下，越來越好吃，但給人感覺總不合乎健康原則;不過只要略為加工，加料，還可以吃出健康來。
1、方便面最好能用煮的，可隨意加些蔬菜配料在里面，最后再打進一個蛋，那么營養(yǎng)就綽綽有余了。
2、泡方便面時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯;或者最好不要把調(diào)味品全部放入，只要放個一半，再添加些許較為健康的調(diào)味品，不但風(fēng)味更佳，也吃得更安心。
3、方便面只適于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
4、經(jīng)常吃方便面的人，平時每天應(yīng)增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養(yǎng)攝取要求。
方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。
方便面面的分類
1、紅麴面體：因倡導(dǎo)低卡路里食物理念而興起的面體。但卻因為不怎么美味而不受歡迎。
2、非油炸面體：是近日為了對付油炸面體的健康堪憂而發(fā)明之面體，省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是較為健康的面體，味道也可以與油炸面體相媲美，前景令人看好。
3、油炸面體：最初泡面的雛形產(chǎn)品所使用的面體，據(jù)說一開始是為了將水分去掉并將油香融入面中而發(fā)明，但卻因為需要長久保存而需要大量添加防腐劑。
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