對健康有益的零食可以多吃
對健康有益的零食可以多吃
零食是我們生活中常見一食物,面對市場上琳瑯滿目的各種零食,哪些零食才是健康食品?那哪些零食不利于健康呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹對健康有益的零食,希望能幫到你。
對健康有益的零食
1、香脆零食
生杏仁,每顆含熱量7千卡,每次吃15顆,可稱為健康零食。
2、耐嚼零食
半杯煮熟的青豆含熱量100千卡,加少許鹽、胡椒粉,口感會更好。杏干、芒果干和木瓜干等干果,也是健康零食,每次吃5片,其熱量為150千卡。
3、多汁零食
一個重約110克的桃子,水分充足,只含熱量60一70千卡。小柑橘每個含熱量35千卡,每次吃3個也只算較少熱量的零食。
4、咸味零食
首選牛肉干,1盎司(28克)含熱量115千卡。在所有肉干中,以水牛肉干最好,每盎司含熱量80千卡,脂肪僅為0.5克。
5、甜味零食
每粒低脂葡萄干巧克力含熱量4千卡。一次吃24粒也只有96卡。而葡萄干含有天然糖分,更適合甜味需求。
6、黏稠零食
1杯燕麥粥含熱量110千卡,纖維素3克、蛋自質(zhì)4克。可以撒一些肉桂、肉豆蔻、新鮮漿果等一起食用。
7、冷凍零食
冷凍藍(lán)莓為最佳選擇。因藍(lán)莓營養(yǎng)豐富、熱量低、冷凍后口感更好。
不能多吃的零食
1、泡泡糖
泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對人體有害。
2、果凍
果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成,這些物質(zhì)吃多或常吃會影響兒童的生長發(fā)育和智力健康。
3、可樂飲料
可樂飲料中的咖啡因,對兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大。中國專家認(rèn)為,從臨床上判斷,可樂中的咖啡因正在影響中國兒童身高。
4、葵花籽
葵花籽中含有不飽合脂肪酸,兒童吃多了會影響肝細(xì)胞的功能。
5、方便面
方便面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等。
6、罐頭
罐頭食品中的添加劑,對正發(fā)育的兒童有很大影響,還容易造成慢性中毒。罐頭食品大多數(shù)還是采用焊錫封口,焊條中的鉛含量頗高,在儲存過程中可污染食品。小兒消化道的通透性較大,這些添加劑和重金屬均可被吸收,并影響小兒健康。當(dāng)食品煮熟、裝罐、排氣、密封后,常常還要采用超高溫消毒滅菌,這一來,還會導(dǎo)致食品營養(yǎng)的流失。
經(jīng)常吃哪些零食能夠預(yù)防癌癥
1、黑巧克力
最新研究發(fā)現(xiàn),巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。更有許多研究證實,巧克力有多種抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選?選擇純度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。
2、水煮毛豆
其中的異黃酮可以預(yù)防乳癌。研究證實,毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。水煮毛豆鮮嫩甜美,而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。怎么選?選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢,水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天,冷凍毛豆則可保存數(shù)月。
3、開心果
美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn),開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風(fēng)險。其中大量的白藜蘆醇,含量僅次于紅酒,能抗癌與預(yù)防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護(hù)心血管健康。怎么選?選擇無調(diào)味開心果,并且一天不要超過一把。
4、干棗
干棗富含膳食纖維,對預(yù)防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等,可以保護(hù)身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn),干棗可以改變身體雌激素的代謝,因此可能預(yù)防乳癌。怎么選?干棗本身甜度高,應(yīng)選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。
5、全麥餅干
全麥不只是膳食纖維高,具飽腹感,更是谷維素、木酚素的最佳來源,這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥,如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。怎么選?要看營養(yǎng)標(biāo)示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣,其實都與全麥無關(guān),營養(yǎng)成分的前三項是全麥面粉的,才是全麥餅干。
6、蔓越莓干
大量研究已經(jīng)證實,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營養(yǎng)期刊》的研究還發(fā)現(xiàn),蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎么選?選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的,否則可能會傷肝腎。
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