蕎麥面不經(jīng)煮，必須先用冷水泡，泡完了以后不能下熱水煮，只能用冷水煮，煮至稍沸就要馬上過冷水沖洗或浸泡，不然就會(huì)糊成一團(tuán)。韓國冷面應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理韓國冷面的做法圖解。

　　韓國冷面的制作食材：

　　韓國冷面的做法步驟：

　　1.蘋果、火龍果、黃瓜

　　2.韓國冷面、熟雞蛋、調(diào)料

　　3.蘋果、水梨、火龍果切片，黃瓜切絲，熟雞蛋去，切開

　　4.鍋中加清水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分鐘

　　5.依據(jù)自己喜歡的酸糖度，調(diào)入醋、鹽、生抽、鹽、糖煮開

　　6.然后過濾掉調(diào)料，將湯汁倒入大碗中，若是喜歡涼一些的冷面，可以把湯放入冰箱中冷藏

　　7.鍋中加水，水開后下韓國冷面煮熟

　　8.撈出后過以下涼開水，然后冷面、湯汁、水果、黃瓜，雞蛋放入碗中即可食用

　　韓國冷面的簡介：

　　這款水果涼面，是用了韓國傳統(tǒng)冷面的做法，湯汁可是韓國冷面的靈魂，甜中帶酸、酸中有咸的清涼湯汁，涼爽透澈，帶著一縷真水無香，大徹大悟的禪意。

　　冷面煮好之后，在冷水之中反復(fù)沖洗幾遍，然后兌入冷面湯汁。順滑筋道彈牙的面條，搭配蘋果片、水梨片、奇異果片、黃瓜絲，一大碗清新可口的冷面，讓人多了一份淡淡的清爽感。

　　若是不怕涼的話，你可以把湯汁放入冰箱冷藏后，再放入煮好的面條，那就有了“經(jīng)齒冷于雪”的快感，一次能嘗到水果與涼面的雙重饗宴，是一道清涼的避暑佳品。