家常西紅柿茄子烹飪方法

　　茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。西紅柿茄子應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常西紅柿茄子烹飪方法。

　　西紅柿茄子的制作食材：

　　家常西紅柿茄子烹飪方法：

　　1.茄子去皮切條

　　2.再切丁

　　3.西紅柿洗凈切塊

　　4.蒜切片

　　5.把茄子西紅柿蒜片放到耐熱的容器中上面放入花椒面鹽上鍋蒸

　　6.蒸20分鐘!出鍋調(diào)入味精跟香油拌勻即可

　　茄子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個(gè)維C的代謝過(guò)程中是需要維生素B的支持的。

　　茄子的營(yíng)養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。每100克含有蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。

　　此外，還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

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