蔓越莓不僅好吃，營養(yǎng)還豐富，很多人都喜歡吃蔓越莓。你了解蛋糕卷要怎么做才好吃嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　蔓越莓蛋糕卷的食材準(zhǔn)備

　　蔓越莓蛋糕卷的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料,檸檬沒用上,倒是加了1克香草精

　　2.蔓越莓切小粒加點高筋粉

　　3.雞蛋分離

　　4.加牛奶和糖攪至無顆粒

　　5.倒油攪完全融合

　　6.低粉過篩拌勻，會很粘稠

　　7.加入蛋黃攪勻

　　8.加入點香草粉香一點

　　9.蛋白打發(fā)

　　10.分三次倒入蛋黃糊，用橡皮刀從下往上攪勻，千萬不要劃圈攪拌

　　11.蔓越莓過篩掉高粉，倒入蛋糕糊中拌勻

　　12.倒入烤盤

　　13.烤箱預(yù)熱，175℃中層20分鐘

　　14.烤好了

　　15.翻一面，撕紙后又墊上，再翻一面用刀劃幾橫，別劃到底，這樣卷蛋糕不會碎

　　16.卷起

　　17.放涼切塊

　　蔓越莓的功效

　　1、蔓越莓會使尿液酸化，讓泌尿道成為細(xì)菌不易生長的環(huán)境，并且又有著能夠阻止制病細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞的作用機(jī)制，讓引發(fā)尿道感染的細(xì)菌難以附著在尿道管壁上。

　　2、蔓越莓能抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，也為肌膚添加所需的營養(yǎng)元素。

　　2、當(dāng)幽門螺旋桿菌長時間附著在胃黏膜上時，就會對胃部造成傷害，引發(fā)細(xì)菌性胃潰瘍，食用蔓越莓能抑制細(xì)菌黏附在胃中。又能提供人體如抗生素般的保護(hù)能力，而且這種天然抗生素會讓身體產(chǎn)生抗藥性，也不用擔(dān)心會產(chǎn)生藥物副作用。

　　4、蔓越莓果實可止痛，治痢疾。

　　5、蔓越莓還有保護(hù)心血管功效。

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