奶油，其實(shí)就是牛奶中的脂肪成分，一般用作蛋糕的點(diǎn)綴。好吃的淡奶油海綿蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享淡奶油海綿蛋糕的家常做法。

　　淡奶油海綿蛋糕的制作食材

　　淡奶油海綿蛋糕的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料，海綿小蛋糕和淡奶油

　　2.淡奶油里面加入糖里面

　　3.用電動(dòng)打蛋器中速攪打

　　4.打到出現(xiàn)比較結(jié)實(shí)的花紋即可

　　5.裱花帶里面放入花嘴，再把奶油裝進(jìn)去

　　6.擠在小蛋糕上面

　　7.撒上裝飾糖珠就完成了!

　　挑選淡奶油的方法

　　淡奶油比較常見的品牌為安佳，總統(tǒng)，鐵塔，雀巢，藍(lán)風(fēng)車，紫風(fēng)車等。購買時(shí)注意保質(zhì)期限即可。正常的淡奶油應(yīng)該是濃濃的奶香，如果味道發(fā)酸發(fā)苦，否則說明已經(jīng)變態(tài)，不可食用。

　　淡奶油的儲(chǔ)存方法

　　除雀巢外，所有淡奶油均需冷藏保存，在運(yùn)輸過程中也要冷藏保存，以免凝固。

　　雀巢可在28度以下室溫保存，所有的淡奶油都不能冷凍保存，冷凍后的淡奶油性狀改變，難以打發(fā)使用。

　　打開包裝的淡奶油應(yīng)在7日內(nèi)使用完畢，如果無法短時(shí)間內(nèi)使用完，在使用時(shí)，應(yīng)在利樂包邊角處剪一個(gè)小口，倒出需要量的奶油后，用酒精棉球擦拭盒口，然后用錫紙包好，用長尾夾夾緊后，置于冰箱最里側(cè)冷藏保存，并盡快使用完畢。

　　也可將其倒入保鮮袋中，擠出空氣扎緊后，密封避光冷藏保存。