紫菜魚(yú)肉豆腐餅怎么做美味
紫菜魚(yú)肉豆腐餅怎么做美味
紫菜是一種高蛋白、低脂肪、低熱量食品，紫菜魚(yú)肉豆腐餅怎么做好吃?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了紫菜魚(yú)肉豆腐餅的做法，一起來(lái)了解吧。
紫菜魚(yú)肉豆腐餅的食材
紫菜魚(yú)肉豆腐餅的做法步驟
1.準(zhǔn)備好一碗浸泡的紫菜。
2.魚(yú)片一塊約300克。
3.豆腐四塊280克。
4.先將魚(yú)片用攪拌機(jī)攪碎，調(diào)入少許鹽與胡椒粉，攪拌均勻。
5.再加入豆腐，用工具搗碎。
6.然后用筷子攪拌均勻。
7.加入紫菜一起攪拌。
8.攪拌均勻后再次調(diào)味，鹽與胡椒粉少許雞精。
9.最后加入太白粉。
10.攪拌至成糊狀即可開(kāi)始煎。
11.燒熱鍋倒入適量蔬菜油，將糊放入鍋內(nèi)，先煎一面。
12.當(dāng)紫菜餅可以晃動(dòng)的時(shí)候也就是可以反轉(zhuǎn)煎另一面了，直至兩面都煎至金黃色即可。
小貼士
假如需要蒸的話，盡量把紫菜水分瀝干。
女人吃紫菜的好處
1、預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
3、降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，并有效預(yù)防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。
4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
5、抗癌
有藥理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使腫瘤細(xì)胞的存活率有所下降。而且多糖成分濃度越高，腫瘤細(xì)胞存活率越低。例如紫菜多糖對(duì)于乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)就有明顯的抑制作用。
6、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng);具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
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