全麥紅糖芝麻面包怎么做好吃
全麥紅糖芝麻面包怎么做好吃
紅糖一直是備受人們推崇的養(yǎng)生良品，能益氣補(bǔ)血、緩中止痛、健脾暖胃、活血化淤，用來(lái)制作面包也是不錯(cuò)的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于全麥紅糖芝麻面包好吃做法，希望對(duì)你有幫助。
制作全麥紅糖芝麻面包的食材
全麥紅糖芝麻面包好吃做法
1.除芝麻外所有材料放面包桶里上面挖個(gè)洞放酵母粉，開(kāi)啟面包機(jī)和面程序(一個(gè)程序20分鐘)，開(kāi)啟2次和面程序
2.40分鐘后和成光滑的面團(tuán)放容器里發(fā)酵
3.餳發(fā)好的面團(tuán)
4.拿出排氣滾圓一分為二
5.取一份搟成舌頭狀
6.對(duì)折再搟成舌頭狀(重復(fù)5次)
7.卷成圓柱狀
8.兩個(gè)都做好，上面劃刀口
9.取出攪拌棒放入面包生胚進(jìn)行二發(fā)
10.餳發(fā)至8分滿
11.表面刷全蛋液
12.開(kāi)啟面包機(jī)烘烤程序預(yù)熱5分鐘，面包桶外包上錫紙
13.撒少許白芝麻
14.再烤制結(jié)束前的15分鐘左右拿掉錫紙
15.烘烤結(jié)束倒出晾涼
紅糖不能和什么一起吃
1、紅糖+牛肉：腹脹
牛肉與紅糖不能同食。牛肉是一種大眾化的肉食，補(bǔ)益作用較強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)成分容易為人體所吸收，有一定的食療價(jià)值，但與紅糖同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹脹。
2、紅糖+松花蛋：引起中毒
松花蛋不宜與紅糖同食。皮蛋的有效成分容易和紅糖產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。產(chǎn)生變性沉淀物，并且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。
3、紅糖+牛奶：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低
喝牛奶時(shí)不宜加紅糖。紅糖中的草酸會(huì)使牛奶蛋白質(zhì)發(fā)生變性，引起消化功能失調(diào)，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收，從而發(fā)生“牛奶性貧血”。所以喝牛奶時(shí)不要加紅糖，但可以適量加些白糖或冰糖調(diào)味。
4、紅糖+生雞蛋：引起中毒
紅糖與生雞蛋相克，同食會(huì)引起中毒。
5、紅糖+豆?jié){：不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收
很多人在喝豆?jié){的時(shí)候喜歡加一些糖，特別是一些女性喜歡加紅糖，但其實(shí)豆?jié){和紅糖一起食用會(huì)大大破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分。豆?jié){里不能加紅糖，因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。因此喜歡甜味豆?jié){的女性最好選擇白糖或冰糖，盡量不要在豆?jié){中加紅糖了。
6、紅糖+竹筍：對(duì)人體不利
紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說(shuō)的相克主要在于二者生化成分復(fù)雜。竹筍蛋白中含有16---18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過(guò)程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對(duì)人體不利。
7、紅糖+含銅的食物
銅是人體必需的重要微量元素之一，它參與人體內(nèi)多種金屬酶的組成。人體缺銅可引起鐵代謝紊亂，貧血、缺氧、骨骼病變、發(fā)育遲緩。由于鋅、銅比值的增大，干擾膽固醇的正常代謝，導(dǎo)致冠心病的發(fā)生。缺銅又可引起心肌細(xì)胞氧化代謝紊亂，造成各種各樣的心肌病變。食糖過(guò)多會(huì)降低含銅食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
日常食物中，含銅較多者有胡桃、貝類、動(dòng)物肝、腎、豆莢、葡萄干等。因此，在人體缺銅，需以含銅食物進(jìn)行彌補(bǔ)時(shí)，最好少吃糖。
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