醬香韭菜卷粉怎么做好吃

　　卷粉在廣東是很常見的一種食物，叫做冷粉，搭配醬香韭菜等配料來做，深受大眾喜愛。以下是學習啦小編收集整理的醬香韭菜卷粉好吃做法，希望對你有幫助。

　　制作醬香韭菜卷粉的食材

　　醬香韭菜卷粉好吃做法

　　1.準備好食材，卷粉，韭菜和香酥花生

　　2.韭菜洗干凈，切碎

　　3.鍋中熱油，倒入韭菜扁炒

　　4.炒好的韭菜盛出，出鍋前加入少許食鹽

　　5.卷粉攤開，平鋪，再平鋪上少許的韭菜

　　6.將卷粉慢慢卷起來成條

　　7.卷好的卷粉，切小段

　　8.花生拍碎，撒入卷粉上

　　9.鍋中放多一點油，燒熱，倒入生抽和少許水大火煮沸騰

　　10.將醬汁倒入粉中，就可以食用了

　　韭菜的功效和作用

　　1、補腎溫陽

　　韭菜是一種很溫和的農(nóng)作物，不會有壯陽的功效。

　　2、益肝健胃

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。

　　3、行氣理血

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

　　4、潤腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。

　　5、增強免疫力

　　很多人對于韭菜都是一半喜歡吃，但是又有點不想下口的感覺。

　　喜歡它的味道，但又擔心吃后肚子會不舒服。專家表示，南齊周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。

　　初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

　　韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌6消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

　　6、治療蕁麻疹

　　韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。

　　7、提高性欲

　　韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽草”之稱。，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具

　　8、有降血脂及擴張血脈的作用

　　韭菜適用于治療心腦血管疾病和高血壓。

　　9、烏黑頭發(fā)

　　韭菜含有化合物還能使黑色素細胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強，從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

　　10、止汗固澀

　　韭菜葉微酸，具有酸斂固澀作用，可用于治療陽虛自汗，遺精等病癥。

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