小編：我們說(shuō)飲食上的“四舍五入法”，其中“四舍”是指減少脂肪、膽固醇、鹽和酒。而“五入”則是指多攝入纖維飲食;植物性蛋白質(zhì);富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物;含鈣質(zhì)的食物以及每天6杯至8杯的水。這是為什么呢?

　　四舍：減少脂肪、膽固醇、鹽和酒

　　減少脂肪：脂肪攝入過(guò)多，會(huì)造成身體肥胖，會(huì)造成脂肪肝，會(huì)造成高血脂，高血壓，高血糖，動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病等多種疾病，同時(shí)身體肥胖也會(huì)給體內(nèi)的各個(gè)器官帶來(lái)壓力。

　　少鹽：高血壓與高鈉的飲食有關(guān)。食鹽過(guò)多也會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)腎臟疾病等。

　　少酒：酒精經(jīng)肝臟分解、解毒和排泄，大量飲酒對(duì)大腦起抑制作用，對(duì)肝臟產(chǎn)生毒性，引起酒精性肝病。

　　減少膽固醇：人體攝入過(guò)多的膽固醇就會(huì)造成體內(nèi)膽固醇過(guò)高，引起動(dòng)脈硬化，以致引起高血壓和腦血管意外等疾病。

　　五入：多攝入纖維飲食，植物性蛋白質(zhì)，富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物，含鈣質(zhì)的食物以及每天6杯至8杯的水。

　　纖維飲食：多攝入富含纖維的食品，如全谷物、蔬菜、蔬果等，有助于消化液的分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)膽固醇的排泄。

　　植植物性蛋白：植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物蛋白相仿，但是更易于消化，且植物蛋白不含膽固醇和飽和脂肪，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。

　　富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物：這些食物有助于抗氧化，提高免疫力，還能防癌，促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)均衡吸收。

　　含鈣質(zhì)的食物：多吃含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、豆制品等，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　每天6杯至8杯的水：多喝水，一則補(bǔ)充身體流失的水分，二則保證血液不至于因缺水而過(guò)于黏稠。血液黏稠會(huì)導(dǎo)致大腦的缺氧，色素的沉淀，使衰老提前來(lái)臨。