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四種堅(jiān)果食療功效

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  不同的堅(jiān)果都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且也具有神奇的養(yǎng)生功效,下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看四種堅(jiān)果的食療功效。

  四種堅(jiān)果食療功效

  栗子"腎之果"

  素有“干果之王”的美譽(yù),在國(guó)外它還被稱為“人參果”。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子味甘性溫,無毒,有“益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血”的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。

  開心果心臟“保鏢”

  富含精氨酸,它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn),降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

  開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

  核桃抗氧化之王

  價(jià)值豐富,具有健腦功效,有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益,核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效,還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚。

  美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們每周最好吃兩三次核桃,尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女,因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管,預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等頗有裨益。

  葵花子保護(hù)心血管

  葵花子也是瓜子中的佼佼者,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富,每天吃一把葵花子,就能滿足人體一天所需的維生素E??ㄗ铀牡鞍踪|(zhì)可與各種肉類媲美,特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

  常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,葵花子能治失眠,增強(qiáng)記憶力,對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

  堅(jiān)果的食用注意

  1、堅(jiān)果食用的最佳時(shí)間。最佳時(shí)間為飯中吃。這是因?yàn)轱埡蟪詴?huì)造成一日當(dāng)中能量攝入過量。飯中吃堅(jiān)果,有利于增強(qiáng)我們的飽腹感,特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅(jiān)果,效果最好。

  2、堅(jiān)果食用方式。堅(jiān)果可以切碎吃和整粒吃,不過各有利弊,因人而異。大杏仁整粒吃的時(shí)候,飽腹感會(huì)比較強(qiáng),餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁質(zhì)地 緊密,纖維含量高,徹底嚼碎磨碎比較困難,所以消化速度慢,引起的血糖、血脂的上升速度自然也會(huì)比較慢。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬,就更是 如此。

  3、堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但因其油脂含量過高,過多食用對(duì)高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病等患者有害。此外,很多堅(jiān)果在炮制過程中,會(huì)使用香料,它們當(dāng)中 有些成分會(huì)興奮大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng),對(duì)心血管病人不利。再者,食鹽的使用,也會(huì)增加鈉潴留的機(jī)會(huì),使人體血管張力增加,加重心、腎負(fù)擔(dān),使血壓升高。因此老 年人食用堅(jiān)果須限量。

四種堅(jiān)果食療功效

不同的堅(jiān)果都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且也具有神奇的養(yǎng)生功效,下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看四種堅(jiān)果的食療功效。 四種堅(jiān)果食療功效 栗子腎之果 素有干果之王的美譽(yù),在國(guó)外它還被稱為人參果。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子味甘性溫,無毒,有益氣
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