草莓怎么清洗干凈

　　草莓不僅外表可愛(ài)，而且味道酸甜，深受大家的喜愛(ài)。那么大家知道如何正確的清洗草莓嗎?如果洗不干凈，可是會(huì)吃壞肚子的。下面學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹一些小竅門(mén)。

　　清洗草莓的方法

　　草莓之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植冢移ず鼙?，一洗就破。因此，多?shù)人為了圖簡(jiǎn)單省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃?；蛘哒f(shuō)，其實(shí)多數(shù)人根本就不知道如何正確清洗草莓。

　　其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

　　1、要把草莓洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。此外，洗草莓盡量避免用手搓揉，導(dǎo)致草莓表皮破裂流失營(yíng)養(yǎng)。

　　2、洗草莓時(shí)，千萬(wàn)注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習(xí)慣洗草莓時(shí)，將草莓的葉片摘掉，再放在水中浸泡5分鐘，此方法是不正確的。因?yàn)椴葺坏┤サ羧~頭，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的農(nóng)藥殘液會(huì)隨著水溶解，可能造成農(nóng)藥借著水流進(jìn)入草莓內(nèi)心，反而會(huì)帶來(lái)更多污染。

　　3、另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。

　　正確的清洗方式是，先輕輕地用清水沖洗干凈，再去除蒂頭。若還是不放心，可以使用軟毛牙刷配合清水，輕柔地刷洗表面，注意用力不要過(guò)大。更重要的是，不要使用鹽水浸泡殺菌，因?yàn)樵诮葸^(guò)程中可能會(huì)因草莓內(nèi)外濃度的關(guān)系造成滲透壓增加，反而使農(nóng)藥更容易滲入草莓。

　　草莓由于含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來(lái)達(dá)到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時(shí)也會(huì)被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對(duì)人體沒(méi)有危害。清洗草莓時(shí)，在清水中加幾滴白醋，并輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。

　　吃草莓的一些小竅門(mén)

　　1、遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次。

　　2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開(kāi)水沖服，每日3次。

　　3、干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。

　　4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。

　　5、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。更多精彩文章推薦閱讀：可通便美白的草莓如何清洗才能避免農(nóng)藥

　　草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每百克草莓含維生素C50～100mg，比蘋(píng)果、葡萄高10倍以上。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

　　挑選草莓的方法

　　要堅(jiān)持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個(gè)頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱(chēng)、顏色為自然紅、有細(xì)小絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。這樣的草莓可以在冰箱里保存兩三天。