18禁网站免费,成年人黄色视频网站,熟妇高潮一区二区在线播放,国产精品高潮呻吟AV

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>收集清理>

怎么清洗燒焦的鍋

時間: 春燕1108 分享

  一道美味的菜肴都要經(jīng)過鍋,即使用的是最好的不粘鍋,也有可能會出現(xiàn)鍋燒焦的情況,那怎么對燒焦的鍋進行清洗呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的怎么清洗燒焦的鍋,希望能幫到你。

  怎么清洗燒焦的鍋

  1、西紅柿

  挑選幾個不是很好的西紅柿,放在鍋里面煮,慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了,再簡單清洗一下就可以了。

  2、白醋或茶葉

  在燒焦的鍋中倒入半碗白醋(或是一些茶葉),加水煮沸約三四分鐘。煮沸后,可以讓鍋靜置五分鐘左右,或者可以再等水涼一些,這時,你就會發(fā)現(xiàn)焦掉的部分一整片從鍋里脫落,最后再簡單清洗一下就好了。

  3、啤酒+白酒

  在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水,按照1:1:0.5的比例混合,蓋上鍋蓋,放置5分鐘左右,這時去清洗就很容易刷洗干凈。

  4、鹽

  將鍋放在灶上,用小火干燒一會,等鍋冒煙的時候,撒上一些鹽,晃動一分鐘后把火關(guān)閉,然后用清潔球擦拭,可以清除的很干凈,不留底,也沒有糊味。

  5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底

  用蘋果皮或梨皮加點水煮,然后就很容易清理了。

  6、橙子去糊鍋底

  切幾片橙子放鍋里煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。

  7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋

  問題說明:用完的電話卡、購物卡、優(yōu)惠卡、貴賓卡越積越多,雖然也有人愛收藏這類東西,但大多數(shù)人并無此雅興,所以,還是用它來干些實事吧。做飯時難免糊鍋,清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟,會造成劃痕,若用木鏟,又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價值呢?

  操作方法:用卡沿著鍋邊,逐步將焦垢刮除干凈。注意,刮時并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的,還可用來刮煤氣爐上的污垢。

  8、加醋少許,加熱水燒一下,就好洗掉了。

  炒鍋應(yīng)該如何選購

  炒鍋的材質(zhì)

  材質(zhì)是選購炒鍋需要考察的重中之重,材質(zhì)的好壞不僅決定炒鍋的性能,同時也影響到維護保養(yǎng)等后續(xù)打理,更關(guān)系到烹飪飯菜的衛(wèi)生和食用者的身體健康,故而我們需要對材質(zhì)好好做一番功課。

  市面上炒鍋所使用的材質(zhì)種類非常多,但在大體上分為鐵制炒鍋、不銹鋼炒鍋、合金炒鍋三種,還有一些炒鍋選用較為少見的材質(zhì),例如陶晶/瓷晶、琺瑯、陶瓷、麥飯石甚至純銅等,材質(zhì)不同,性能也會有所區(qū)別,同時由于廠商往往會在產(chǎn)品表面加入涂層處理,相應(yīng)的也會帶有不沾、聚熱等特殊性能,因此在選購時要注意鑒別和區(qū)分,關(guān)于涂層我們放在后面探討,先來看看幾種流行的炒鍋材質(zhì)吧。

  1. 鐵鍋

  材質(zhì)特性:傳統(tǒng)的鐵鍋在材質(zhì)上不含有其他特殊的化學(xué)物質(zhì),抗氧化能力比較強,因此在烹飪的過程中不會產(chǎn)生不宜于食用的溶出物,即使有鐵離子溶入到食物中,人在食用后也可以吸收鐵元素,鐵元素可用于合成血紅蛋白,因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。同時鐵鍋十分的堅固耐用、受熱均勻,在加熱方面效果出眾。

  一般市面上的鐵鍋產(chǎn)品還會細分為生鐵鍋和精鐵鍋,兩者在特性上存在一些區(qū)別:

  生鐵鍋的鐵質(zhì)非常純凈,可以健康的補鐵,通產(chǎn)情況下的設(shè)計是底厚壁薄,重量較沉,在加熱的時候當(dāng)火的溫度超過200℃時,生鐵鍋通過散發(fā)一定的熱能,將傳遞給食物的溫度控制在230℃左右,比較易于掌控火候,喜歡慢炒的朋友可以選購。

  而精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成,其表面通常經(jīng)過了多重處理,鍋體更加輕薄,且可將火焰的溫度直接通過鍋傳遞給食物,適合猛火爆炒。

  缺點提示:普通的鐵鍋極易生銹,而鐵銹若不小心被人體攝入會對肝臟產(chǎn)生損害。重量較沉,對于腕力不足而又喜歡端起鍋翻炒的用戶,應(yīng)當(dāng)好好考慮下是否駕馭的了這個沉重的家伙。表面粗糙,生鐵材質(zhì)自身的特點決定了其表面粗糙,如果不加涂層,其表面是無法達到光滑的,容易引起“外貌協(xié)會”用戶的不快。

  2. 不銹鋼鍋

  材質(zhì)特性:相比鐵質(zhì)炒鍋,不銹鋼鍋的重量會輕盈一些,而且堅固程度卻不會打絲毫折扣,可以說很好的達到了熱量、重量與質(zhì)量三者的平衡。除此之外,不銹鋼鍋不宜生銹,而且不會藏污納垢,在清洗的時候能夠大大降低工作量,時常清潔并且方法得當(dāng)?shù)脑?,鍋體能夠長時間的保持精美外觀。

  缺點提示:保溫效果較差,冬季使用不銹鋼鍋盛放的食物若不立即食用的話,會在很短的時間內(nèi)變成殘羹冷炙。價格較高,相比傳統(tǒng)的鐵鍋,不銹鋼炒鍋的價格往往會高出30%以上。無補鐵之功效,鐵鍋的補鐵效果前面已有提及,不銹鋼作為穩(wěn)定材質(zhì)的代表,在烹飪過程中不會溶出殘留物,因此也就不會有補鐵之功效了。

  3. 合金鍋

  材質(zhì)特性:合金材質(zhì)的炒鍋多數(shù)為鋁合金制品,還有少數(shù)的鈦合金產(chǎn)品。由于合金技術(shù)的發(fā)展,時下市面上的合金鍋產(chǎn)品在材質(zhì)上均對鍋體表面進行了充分的氧化,因此在安全指標(biāo)上是完全經(jīng)得起考驗的。相反,合金鍋由于帶有許多附加技術(shù),能夠很好的避免不銹鋼制品和鐵制品鍋的一些缺點,使其在性能上處于兩者均衡的地位,既不會有明顯的優(yōu)勢但同時也不存在一些惱人的缺陷,當(dāng)然,我們不建議選用那些品牌不靠譜、價格低廉的合金炒鍋產(chǎn)品。

  4. 其他材質(zhì)的炒鍋

  除了常見的上述三種鍋之外,其他比較有代表性的是麥飯石炒鍋和銅質(zhì)炒鍋。

  麥飯石炒鍋:使用純天然的麥飯石材質(zhì)制成,由于這種材質(zhì)富含多種元素,因此在進行燉熟的時候,能夠溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等微量元素和礦物質(zhì),長期使用可以促進人體生理代謝功能,有益于人的身體健康。同時這種材質(zhì)可以吸走菜肴中不純正的異味,可以長時間的保鮮,并且還具有輕盈,油煙少,不粘性能突出的特點。

  不過這種鍋不適宜用金屬炒勺操作,更加偏重?zé)踔蠹庸?,操作起來存在限制,尚未形成市場主流?/p>

  銅質(zhì)炒鍋:銅質(zhì)炒鍋是名符其實的高帥富,鑒于銅分子的化學(xué)結(jié)構(gòu),這種炒鍋有著絕佳的導(dǎo)熱功效,炒菜時受熱均勻而且快速,可以保證在上部的食材也能受到接近鍋底那樣的溫度,很好控制火候并且在一定程度上減少翻炒動作。但是銅質(zhì)炒鍋價格昂貴、重量較沉,除非對加熱有特殊要求的用戶,通常用戶不建議采用。

  炒鍋的涂層

  如果說炒鍋材質(zhì)決定了炒鍋特性的話,那么炒鍋的涂層則成為彌補材質(zhì)缺陷、修正炒鍋性能的一個重要輔助元素。目前市面上的三種主流材質(zhì)的炒鍋產(chǎn)品均分為有涂層產(chǎn)品和無涂層產(chǎn)品兩個大類,在選購的時候,我們應(yīng)當(dāng)仔細考慮涂層的性質(zhì)和作用后再去選購。

  涂層存在的主要意義在于:

  1、不粘性,由于涂層所帶來的優(yōu)質(zhì)不沾性能,有些廠商甚至刻意的弱化炒鍋材質(zhì),直接稱其產(chǎn)品為“不粘鍋”。

  2、抑煙性,涂層可以較好地抑制炒菜過程中產(chǎn)生的油煙,這是對廚房環(huán)境的一個極大的利好性能。

  3、保護性,不加涂層的炒鍋產(chǎn)品往往會受到空氣氧化(鐵鍋尤其明顯),而涂層則很好地避免了這一問題。

  4、輔熱性,對于一些導(dǎo)熱性能平庸的產(chǎn)品來說,涂層在一定程度上可以起到輔助受熱的作用,保證炒菜時的控制更好。

猜你感興趣:

1.肘子烹飪方法

2.美的電壓力鍋故障的解決辦法有哪些

3.不銹鋼鍋糊了怎么清洗

4.高壓鍋紅燒肉的家常各種做法

3697130