檸檬的清洗方法與功效作用
很多人都購(gòu)買(mǎi)一些檸檬回來(lái)食用，但是有時(shí)候在食用進(jìn)行泡水的時(shí)候一定要注意清洗干凈檸檬，那么你知道有哪些清洗的方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的檸檬的清洗方法，希望能幫到你。
檸檬的清洗方法
1、準(zhǔn)備一小盆溫度為40-50℃的熱水，加入兩勺面粉，將檸檬放入浸泡大約10分鐘。堿性的面粉能夠中和檸檬表皮的酸性農(nóng)藥殘留物，熱水則是為了溶解檸檬表皮的蠟油。也可以直接用熱淘米水來(lái)代替，淘米水呈堿性，對(duì)清除水果表面的農(nóng)藥殘留有很好的效果。
2、將兩大勺食鹽放在手心里，將泡過(guò)的檸檬反復(fù)揉搓，利用食鹽的細(xì)微顆粒，用不斷摩擦的方式全面去除剩余的蠟油。而且在反復(fù)揉搓的過(guò)程中，檸檬皮中的芳香成分會(huì)被逐漸釋放出來(lái)，使檸檬的香氣更加濃郁。但要注意把握揉搓的力度，力度太輕難以去掉剩余的蠟，效果，太重則有可能搓破檸檬的表皮。
干檸檬片泡水的好處
1、檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營(yíng)養(yǎng)極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。檸檬中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分除了糖類(lèi)以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。
2、用曬干的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄干只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發(fā)掉，而留下來(lái)的還是大多數(shù)。不過(guò)，干的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。干檸檬片的營(yíng)養(yǎng)成分還是比新鮮的略差一點(diǎn)，而且，吸收不如新鮮的好。
干檸檬片泡水的注意事項(xiàng)
1、檸檬水的制做將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開(kāi)水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。
2、干檸檬片泡水喝，只需2-3片，干的檸檬片和新鮮的主要區(qū)別就是所含微量元素的多少的問(wèn)題。
3、泡檸檬最好用溫水因?yàn)榫S生素C在高溫下容易壞死而且不能用保溫杯來(lái)泡持續(xù)的高溫的話(huà)會(huì)使植物中的一些有毒素質(zhì)給泡出來(lái)的。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，干的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會(huì)稍微差些，不過(guò)區(qū)別不是很大。泡水的話(huà)，功效區(qū)別不大。
4、由于檸檬pH值低達(dá)2.5，因此胃酸過(guò)多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
檸檬的功效
降壓果預(yù)防心血管疾病。
化痰果檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
消炎果具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。
美容果含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
止吐果兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語(yǔ)》記載：檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買(mǎi)，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。”就是說(shuō)，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái)嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
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