現(xiàn)在生活條件好了，很多東西都是新買的，生活中很多人買來這個新的炒菜但是就不清楚應(yīng)該怎么進行清洗，其實只需要掌握幾個小技巧就可以了。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的新買的炒菜鍋清洗技巧，希望能幫到你。

　　新買的炒菜鍋清洗技巧

　　1、肉皮法

　　(1)把鐵鍋燒熱后，放入帶肉皮的肥肉。

　　(2)轉(zhuǎn)小火，用筷子夾著肥肉不停地在鍋壁上涂抹，直到肥肉變黑。

　　(3)把肉夾出，用溫?zé)崴畬㈠仜_洗干凈，反復(fù)幾次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗鍋即可。

　　超級啰嗦：

　　(1)用這種方法不但可以去除鐵鍋的鐵腥味兒和鍋里的殘留物，豬油還可以在鍋內(nèi)壁形成一層保護層，防止鐵鍋生銹。

　　(2)清洗時一定不要用洗滌靈之類的清潔劑，這樣會把鍋中的油洗掉，鐵鍋吃不到油了，就會生銹。

　　2、食鹽法

　　(1)鐵鍋燒熱后，將一大勺鹽(食用鹽、粗鹽均可)放入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火不停翻炒。

　　(2)炒制時，需要不停地轉(zhuǎn)動鐵鍋，以保證鹽能接觸到鍋內(nèi)壁的各個部分。

　　(3)當(dāng)鹽炒成黃色，關(guān)火，將鹽倒出，用溫水將鐵鍋清洗干凈即可。

　　3、生姜法

　　(1)鐵鍋燒熱后，將姜片放入鍋中，轉(zhuǎn)小火，用筷子夾著姜片，均勻地涂抹鍋內(nèi)壁的各個地方。

　　(2)涂抹3-5分鐘即可。

　　很多人還因為這個新買來的鍋有異味，所以才會想要清洗，那么以上的內(nèi)容中我們?yōu)榇蠹医榻B的這個新買來的鍋的清洗方法，知道了之后以后買新鍋是再也不用犯愁了，而新鍋第一次炒菜之后很有可能會出現(xiàn)鐵銹，那么炒完菜之后要記得及時的將鍋給清理干凈，同時還要用布把里面的水給擦干。

　　燒糊的鍋清洗妙招

　　1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球)

　　2、山里紅可去糊鍋底

　　燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

　　3、西紅柿去糊鍋底

　　幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

　　4、啤酒和白酒去糊鍋底

　　如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。

　　5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底

　　用蘋果皮或梨皮加點水煮，然后就很容易清理了。

　　6、橙子去糊鍋底

　　切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

　　7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋

　　問題說明：用完的電話卡、購物卡、優(yōu)惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數(shù)人并無此雅興，所以，還是用它來干些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價值呢?

　　操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。

　　8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。

　　9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發(fā)酵。2天后聞見酸味后，手到灰除。

　　10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味。

　　11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

　　12、涂上牙膏.用布灒點水.用力擦.經(jīng)濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.

　　13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔)，再用鋼絲球刮擦。

　　如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫后再倒掉。

　　以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色。

　　14、平底鍋焦垢去除

　　鍋內(nèi)加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈后須一層油。

　　15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新!

　　16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。

　　17、鋁鍋污垢巧除法

　　(1)用濕水泡上適量的石堿，然后用蛋殼蘸上堿水擦拭，這樣擦出來的鋁制品表面光亮、細(xì)潔。擦?xí)r最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指。

　　(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然后用水砂皮邊蘸邊擦。

　　(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘后，手上戴一只紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然后再擦鋁鍋。

　　(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。

　　(5)如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過燃燒并淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。

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