蝦對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，不但具有增強免疫力，而且還能抗早衰。你了解干鍋蝦要怎么做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享家常干鍋蝦的做法。

　　干鍋蝦的制作食材

　　干鍋蝦的做法步驟

　　1.土豆去皮切條。

　　2.辣椒切塊。準備好脆腸、干辣椒、蒜片等調(diào)味品。

　　3.鍋里倒油，油熱后炸土豆條。炸至8分熟。

　　4.再炸蝦，炸至蝦殼變脆即可。

　　5.再炸脆腸。脆腸兩頭切個十字，這樣炸出來好看。

　　6.鍋中留少許底油，放蒜片、姜片、干辣椒、花椒、蔥花炒香。

　　7.放切好的洋蔥。

　　8.洋蔥炒香后放青椒。

　　9.加適量郫縣豆瓣醬。

　　10.炒出紅油。

　　11.放炸好的土豆條、蝦、脆腸。

　　12.加適量的芹菜，翻炒勻即可出鍋。

　　蝦的功效

　　1、增強免疫力

　　人體出現(xiàn)疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，不但具有增強免疫力，而且還能抗早衰。

　　2、保護心血管系統(tǒng)

　　隨著年齡的增大，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統(tǒng)也出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，從而導致多種疾病的產(chǎn)生，這時不妨食用蝦。因為蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死，是血管和心臟的天然保護傘!

　　3、促進消化

　　據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而當胃出現(xiàn)問題時，自身的消化系統(tǒng)就會出現(xiàn)問題，這時可以食用蝦。因為它含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化。

　　另外，它還含有豐富的礦物質(zhì)，對于缺碘的人群來說是天然的補充劑，不用再為自身缺碘的問題而煩惱。

　　4、保護眼睛

　　現(xiàn)代社會已經(jīng)進入網(wǎng)絡社會，電子產(chǎn)品融入人們的生活中，人們工作、學習都離不開手機、電腦等，但長期使用這些電子產(chǎn)品對眼部的危害極大，這時可以多吃蝦。因為蝦中富含維生素A，可保護眼睛。

　　5、消除疲勞

　　現(xiàn)代人生活瑣事的繁多，及工作壓力的增大，易出現(xiàn)疲憊的現(xiàn)象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外，也可以多食用蝦，因為它含有維生素B群，不但能消除疲勞，而且還能增強體力。

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