牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。平時(shí)生活中你會(huì)做咖喱牛肉湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹咖喱牛肉湯的圖解做法。

　　咖喱牛肉湯的主料輔料

　　咖喱牛肉湯的做法圖解

　　1.備主料。

　　2.所有食材洗凈。牛肉預(yù)先解凍，再用淘米水浸泡近一個(gè)小時(shí)后換清水浸泡，并通過多次換水將牛肉里的血水泡洗干凈，之后將牛肉切成差不多大小的塊，再用適量的蔥姜料酒泡至入味即可;土豆去皮切滾刀塊;胡蘿卜切滾刀塊;香菇去蒂切塊;洋蔥切片。

　　3.熱鍋涼油，倒入胡蘿卜中火煸炒三分鐘，見蘿卜皮微皺即可。

　　4.加入土豆一起煸炒約三分鐘，直至土豆塊的周邊微微透明。

　　5.如圖將土豆和胡蘿卜推向一邊。

　　6.將牛肉倒入快速劃散煸炒約一分鐘。

　　7.再一起合炒一會(huì)兒。

　　8.將咖哩塊加入翻炒一會(huì)兒。

　　9.撒入適量食鹽。

　　10.一起翻勻煸炒一會(huì)兒。

　　11.加入香菇煸勻翻炒約一分半鐘點(diǎn)。

　　12.加入足量清水(幾乎將食材浸沒即可)蓋蓋轉(zhuǎn)大火燒開，再燜煮五分鐘。

　　13.加入洋蔥翻勻蓋蓋轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燜煮約五分鐘。

　　14.關(guān)火悶一分鐘后出鍋。

　　15.盛出開飯!

　　牛肉的食用效果

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　3.促進(jìn)康復(fù)

　　能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

　　4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

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