蜜汁山藥的家常做法大全
蜜汁山藥的家常做法大全
蜜汁山藥口感細膩，甘甜可口。蜜汁山藥要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習啦小編精心為你們整理的關(guān)于蜜汁山藥的家常做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
蜜汁山藥做法一
食材用料：山藥600克、糖140克、桂花醬2茶匙、枸杞18克、食用油。
制作過程：
1、將山藥洗干凈后去皮，切成長5厘米、寬1厘米的長條，用冷水浸泡，避免氧化發(fā)黑，使用之前撈出瀝干。另外，將枸杞用冷水泡軟后備用。
2、將鍋置上火，往鍋中放入足夠多的食用油，以油沒過山藥為宜，待油燒至7成熱時，往鍋里放入山藥段，用中火將山藥炸至稍稍變黃后即可撈出，瀝干油。
3、將鍋中剩下的油倒出，洗干凈后放入適量的水，
4、將糖放入鍋中熬化，熬到糖水變成糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻。
5、放入桂花醬炒勻，美味又營養(yǎng)的蜜汁山藥就做好啦。
蜜汁山藥做法二
食材用料：山藥600克，冰糖適量，枸杞適量,
制作過程：
1、將山藥洗干凈，去皮。均勻的切成7厘米左右的小段，將段切成一個個條狀的山藥備用。枸杞放入冷水中浸泡。
2、鍋里放入清水燒開，放入山藥，焯2分鐘后就差不多了。
3、把焯完水的山藥即刻過一下干凈的冷水，然后從冷水撈出來，瀝水，擺盤，把泡過水后的枸杞子灑的山藥上面。
4、將鍋重新洗干凈后，往鍋中加入一小碗冷水，把冰糖放進去，使用小火熬制，需要不停的攪拌，待冰糖溶化完，把火開大熬成粘稠的湯汁。
3、最后，把熬好的湯汁淋到山藥上，蜜汁山藥就做好啦，如果您喜歡吃比較甜的食物，也可以在山藥上淋點蜂蜜哦。
蜜汁山藥做法三
食材用料：鐵棍山藥400克 、冰糖20克、蜂蜜60克，桂花適量。
制作過程：
1、將山藥削皮后洗干凈
2、將山藥切成塊，放在蒸具里，隔水蒸二十分鐘左右。
3、山藥在蒸的時候，將平底鍋洗干凈，置上火，倒入適量的純凈水，放入蜂蜜和冰糖，使用小火熬制。
4、等冰糖全部融化時，形成糖漿就可以了。
5、把蒸好山藥在自己喜歡的餐具里擺盤。
6、將熬好的糖漿均勻的倒在山藥上面。
7、撒些桂花做裝飾，不僅美觀，還有淡淡的桂花香，一道美味的蜜汁山藥就做好了。
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