幾款好吃的紅豆糕做法推薦
幾款好吃的紅豆糕做法推薦
紅豆糕是人們喜歡吃的一道糕點(diǎn)。紅豆糕屬于甜品點(diǎn)心，利尿調(diào)理，高血壓調(diào)理，水腫調(diào)理，便秘調(diào)理。你了解紅豆糕要如何做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4款好吃的紅豆糕做法。
一、山藥紅豆糕的好吃做法
材料
山藥，紅豆沙，棗泥
做法
1.清理山藥：我們把山藥表皮洗干凈，然后拿削皮器刮去皮。
需要注意，山藥的粘液會讓人手癢癢，最好戴上手套。
2.蒸制山藥：把洗干凈的山藥，上蒸鍋蒸制20分鐘左右。用筷子插一下很容易插進(jìn)去，山藥肉變的很粘就好了
3.制作藥泥：等山藥稍微涼一下，把藥泥放在保鮮模上，包起來用搗子(或者保鮮模棍)打成泥狀。不斷折疊藥泥確保沒有硬塊。
4.大功告成：取適當(dāng)?shù)纳剿幠喟鸭t豆沙包入，搓成團(tuán)子放入模具。
壓緊然后把裝有藥泥的一面超下，握緊模具敲打桌面，直到糕餅掉出。
二、椰汁紅豆糕的好吃做法
材料
紅豆50克，水3杯，瓊脂5-8克，淀粉30克，糖60克，椰奶1杯
做法
1、瓊脂在涼水中泡軟待用。
2、紅豆洗凈，加3杯水，煮至紅豆熟透(不要太爛)。
3、留紅豆(熟)及煮紅豆的水約280毫升，加糖攪拌至融化。
4、撈出泡軟的瓊脂，加入(3)內(nèi)，邊加熱邊攪拌至瓊脂融化。
5、淀粉加40毫升冷水調(diào)開，加入到(4)中，邊加熱邊攪拌，至糊化，關(guān)火。
6、加入椰奶，攪拌均勻。
7、倒在器皿(果凍模)中冷藏至凝固即可。
三、美味紅豆糕的好吃做法
材料
主料：紅豆(熟的)，芒果(去皮切丁)，面粉
配料：純牛奶
調(diào)料：白糖，油
做法
1、把芒果丁和面粉攪拌，加水、糖成團(tuán)(秘訣：芒果團(tuán)表面散上一層面粉)
2、把芒果團(tuán)放入鍋中煎成長方形塊。
3、把紅豆壓成塊。
4、把紅豆塊放入盤中，芒果團(tuán)放入第二層，紅豆塊第三層，按這樣的順序共五層。
5、最后撒上牛奶。大功告成!!!
四、椰奶紅豆糕的好吃做法
材料
椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天(我浸了有8小時吧)。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
3、轉(zhuǎn)中火30分鐘，中途往里加點(diǎn)白糖進(jìn)去。
4、等鍋中的水快要燒干時，關(guān)火。
5、乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。
6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
7、等紅豆涼得溫溫時，放入泡軟的吉利丁片。
8、等加了料后的紅豆涼透，放入保鮮盒。
9、入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍!食用時切塊。
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