洋蔥有哪些不同的做法
洋蔥有哪些不同的做法
洋蔥在中國(guó)分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國(guó)主栽蔬菜之一。中國(guó)的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。你知道如何做出可口好吃的洋蔥嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理洋蔥的5種不同做法，望你采納。
一、洋蔥炒木耳的做法
材料
泡發(fā)木耳1碗，洋蔥1個(gè)，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許
做法
1、木耳洗干凈控水。
2、一個(gè)洋蔥去皮、切絲。
3、炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點(diǎn)花椒粉。
4、把黑木耳放鍋里，和洋蔥一起炒1分鐘。
5、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。
二、青椒洋蔥的做法
材料
洋蔥、油、鹽、味精
做法
1、青椒洗凈，去籽，切片。
2、洋蔥去皮，洗凈，也切成片。(切的大小和青椒一樣，不然不美觀)
3、蒜拍扁。
4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。
三、洋蔥蝦蒸粉絲的做法
材料
洋蔥 // 活蝦 // 粉絲 // 迷迭香 // 黑木耳
做法
1、拿把刀給蝦開(kāi)背，然后澆上老酒和黑胡椒，蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱腌制一下;
2、洋蔥切碎//黑木耳清水發(fā)好，撕碎就可以//粉絲清水泡好，用剪刀剪斷掉//再拿三株迷迭香清洗干凈;
3、起鍋下適量油，先炒香洋蔥，再下木耳繼續(xù)翻炒;粉絲在沸水里焯一下即可撈起;
4、將粉絲鋪在盤(pán)子底部，上面澆上炒好的黑木耳和洋蔥末，最后將腌制好的開(kāi)背明蝦鋪在粉絲上面，再澆上一勺蒸魚(yú)豉油，放上一株迷迭香;熱水蒸8-10分鐘即可。
四、芝士洋蔥海鮮湯的做法
材料
魷魚(yú) 青口 蝦仁 洋蔥1只 蘑菇4只 蒜頭3顆 番茄1只 黃油 芝士 鹽 黑胡椒粉 parsley(荷蘭芹粉)
做法
1、洋蔥切粒 蘑菇切片 蒜頭排扁 番茄切塊;
2、起油鍋下黃油，蒜頭，番茄，洋蔥，蘑菇，鹽煸炒;
3、加開(kāi)水，下海鮮，加芝士;
4、沸騰后，中火煮10分鐘;
5、盛出撒上黑胡椒粉和荷蘭芹粉即可食用。
五、涼拌洋蔥的做法
材料
主料：洋蔥1/2個(gè)，芹菜2根，
輔料：辣椒1個(gè)，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬，醬油，糖各1小匙，菠蘿罐頭汁，檸檬汁各1大匙。
做法
1.洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。
2.將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調(diào)味料一起攪拌，最后再加入香菜拌勻，即可盛盤(pán)上桌。
提示：對(duì)切開(kāi)洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切，這樣就不會(huì)淚流滿(mǎn)面了。
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