廣東馬蹄糕的不同好吃做法
廣東馬蹄糕口感甜蜜，入口即化。夏季蚊蟲比較多，吃完馬蹄糕極容易被蚊蟲叮咬，建議品嘗美食后建議不要外出，以免被蚊蟲叮咬,在室內(nèi)做好防蚊蟲措施。你了解廣東馬蹄糕的做法嗎?你喜歡吃廣東馬蹄糕嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下廣東馬蹄糕的不同好吃做法。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法1
材料
綠豆，馬蹄粉125克，水325克，片糖188克，油
做法
1、綠豆提前一晚泡上。
2、馬蹄粉125克加325克的水調(diào)勻。
3、鍋里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶，加入一半的粉漿快速拌勻，煮成糊狀關(guān)火。
4、再倒到另一半生粉漿中拌勻，加瀝干水的綠豆拌一下。
5、倒入抹油的盆里蒸二十分鐘左右，涼后再切。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法2
材料
馬蹄粉(荸薺粉)500克，清水2千克，白砂糖600克
做法
1、將1千克清水和馬蹄粉混合成粉漿(無粒狀)
2、將1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。
3、慢慢地將糖水倒入粉漿處，同時(shí)不斷攪拌使其混合均勻。
4、把漿放入蒸盤里猛火蒸15-20分鐘。
5、放涼之后就成了馬蹄糕。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法3
材料
馬蹄粉1杯，蘋果300公克，冰糖200公克，水6杯，植物油1大匙
做法
1. 蘋果洗凈去皮切碎;馬蹄粉與2杯水調(diào)成粉漿備用。
2.將另外4杯水與冰糖一起煮至溶化后，沖入作法1的粉漿中，快速攪拌成煳狀，再加入作法1的蘋果攪勻，最后倒入已涂油的糕餅盆內(nèi)，隔沸水用勐火蒸40分鐘，取出待冷后切片即可。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法4
材料
水，馬蹄，鮮奶，抹茶水，色拉油
做法
1.水和馬蹄攪碎;
2.紗布過濾;
3.把濾液加熱到開始粘稠但是流動(dòng)性很大的情況下關(guān)火，把馬蹄糕液分成2半，一般兌上鮮奶，一半兌上抹茶水，待用;
4.蒸鍋里的平底容器用色拉油輕抹一層防粘，然后倒入1/3抹茶馬蹄糕液，大火蒸5分鐘，之后再倒入1/2鮮奶馬蹄糕液，大火蒸5分鐘，按照這樣的順序和時(shí)間依次把生下的馬蹄糕液蒸完即可，雙色馬蹄糕冷卻后就可以裝盤了。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法5
材料
【有量杯和稱的材料份量】
馬蹄 100克
馬蹄粉 250克
黃糖 150克
清水 600克
【沒有量杯和稱的材料份量】
馬蹄 10個(gè) (我是用了十個(gè)的，就成圖片那里的)
馬蹄粉 25TBSP(湯匙)=375ml
黃糖 (我用了三片，我買的是350克的，因此我用這重量除以我買了多少塊黃糖，然后再用我需要的克數(shù)除以一塊的克數(shù)我就知道我自己應(yīng)該放多少塊了，你也可以照著我這樣做)
清水 600克=900ml
我用的盤子是直徑26cm，高4.5cm
做法
1、馬蹄洗干凈，削去外皮，切成小塊。
2、馬蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，攪拌均勻。
3、把切好的馬蹄倒入馬蹄粉與清水?dāng)嚢杈鶆虻囊后w里，攪拌均勻。
4、鍋中放入黃冰糖，加入剩余的300克水。
5、大火煮至糖融化，變成糖水。
6、熄火，趁熱倒入馬蹄粉與清水?dāng)嚢杈鶆虻囊后w中，邊加邊迅速攪拌均勻即可。
7、把拌好的液體倒入模具或比較淺的容器里，放進(jìn)蒸鍋中大火蒸30-40分鐘至透明即可。
8、晾涼后切塊或切成喜歡的形狀即可食用了。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法
