西紅柿醬的可口做法推薦
西紅柿醬的可口做法推薦
西紅柿所含的胡蘿卜素、維生素C可增強(qiáng)血管功能，預(yù)防血管老化。西紅柿所含的胡蘿卜素、維生素C可增強(qiáng)血管功能，預(yù)防血管老化。你想知道有哪些西紅柿醬做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦西紅柿醬的可口做法。
西紅柿醬的做法【1】
材料
大番茄3個(gè)、檸檬1個(gè)
做法
1、番茄洗凈，祛除葉子和老的部分;檸檬洗凈;準(zhǔn)備好白砂糖;
2、準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼鍋，或者砂鍋也可以，不要用鐵鍋;鏟子最好是木的;
3、準(zhǔn)備一鍋熱水，最好是60度的熱水，然后把番茄放進(jìn)熱水里燜2分鐘;
4、2分鐘后，番茄自動(dòng)脫皮;
5、取出番茄，晾涼番茄，剝?nèi)シ哑?
6、再將番茄切成大塊的番茄，番茄內(nèi)的綠籽要去除掉，以免影響口感;
7、再將切好的大塊番茄放進(jìn)榨汁機(jī)內(nèi)，炸成醬汁;
8、將炸好的醬汁盛回入鍋內(nèi)，大火煮開(kāi);
9、將檸檬切塊;
10、在煮好的番茄醬汁內(nèi)，擠入檸檬汁，并加入適量白砂糖;
11、繼續(xù)煮四，五分鐘，即可;邊煮邊攪拌;
12、準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶，將玻璃瓶用60度的溫開(kāi)水消消毒，洗凈之后，用紙巾完全擦干
13、將制作好的番茄醬盛入瓶?jī)?nèi)，放冰箱冷藏，即可
西紅柿醬的做法【2】
材料
高湯250cc，番茄醬150cc，番茄1顆，洋蔥1/2顆，蒜頭4顆，干燥麝香草1茶匙
做法
1.番茄、洋蔥切丁，蒜頭切成碎末。
2.以大火將所有材料煮到滾開(kāi)后，再以小火蓋上鍋蓋煮約10分鐘即可。
西紅柿醬的做法【3】
材料
中等新鮮番茄2個(gè)，basil 2-3片，蒜3-4片
做法
1、把番茄洗干凈，上鍋煮10分鐘或者放水里煮5分鐘。熟后脫皮(一揪皮就下來(lái)啦!)
2、加少許水，用blender打碎成汁。
3、切你想放的蔬菜(蘑菇、辣椒、洋蔥等等)或者肉末，鍋底放油燒肉翻炒一會(huì)。
4、basil和大蒜全部切很碎很碎。
5、把番茄汁、basil、蒜蓉都放入炒菜的鍋里，迅速翻炒或者攪動(dòng)，加鹽、適量糖、一點(diǎn)檸檬汁和五香粉，完成!
6、在做以上步驟的時(shí)候，可以順便煮面，面好了，醬也好了。全過(guò)程只需要15分鐘，就可以把吃到美味的的意大利面了!方便快捷，而且味道一點(diǎn)不輸給外面買(mǎi)的肉醬或者番茄醬。無(wú)需儲(chǔ)存，隨吃隨做。
西紅柿醬的做法【4】
材料
大個(gè)番茄6個(gè) 冰糖約200克(半袋) 鹽1小勺
做法
1、番茄加工：番茄洗凈控水，用小刀切成瓣。剝皮，不好剝時(shí)可以用刀尖剝，切成小塊放入容器;:
2、熬煮：大火燒開(kāi)，小火熬煮。半小時(shí)開(kāi)始加糖，分幾次加入。攪拌過(guò)程中用勺子將番茄塊壓碎。快好時(shí)放入鹽攪勻。蓋上鍋蓋，幾分鐘后關(guān)火。全程大約一小時(shí);
3、裝瓶：不打開(kāi)鍋蓋，等待自然涼。玻璃瓶在微波爐中加熱消毒一分鐘，裝入番茄醬。冰箱保存。