有關企業(yè)的優(yōu)秀演講稿
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有關企業(yè)的優(yōu)秀演講稿1
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好!
我今天演講的題目是《放棄抱怨，美好才能延續(xù)》。
首先，我敢毫不客氣地承認，我原本是一個充滿負能量的人，從小就喜歡
抱怨，比如玩具不如鄰居孩子的多，考的大學并非“211”，工作不如同學的輕松，待遇不如同事的優(yōu)越，手機不是iphone6，衣食不足“高大上”……總之，無論這些事情是多么的瑣碎或者不值一提，我都會在心里把它們拿到高倍放大鏡下查看，從而將之升華到生死攸關的高度，以至于感覺從來都沒有什么東西能夠讓我真正快樂過，整日都在羨慕嫉妒恨的氛圍里生活。
說不清具體從什么時候起，煤炭形勢急轉直下，煤價一落千丈，虧本銷售已是常態(tài)，原本正常的獎金從高到低、從低到無，甚至工資也不能正常發(fā)放……經(jīng)濟形勢愁云慘淡、職工群眾憂心忡忡、職工家屬郁郁寡歡，而這個時期的我更是心緒茫然、意亂心煩，于是愛抱怨的我更像有了用武之地，好不容易找到了一個充分發(fā)泄千愁萬緒的出口，心不在焉、、愁眉不展、度日如年……好像路已走到盡頭，再也踩不響生命的琴弦，以至于我身邊的同事們要么和我一樣灰心喪氣，要么就干脆遠離我，生怕和我這個滿身負能量的人交往影響了他們身上非常珍貴的積極進取的態(tài)度。
我也從來沒有想到，8月12日發(fā)生兩件大事把我從夢中驚醒，改變了的人生態(tài)度。
8月12日0時30分許，_省_縣_鎮(zhèn)發(fā)生山體滑坡，_有色集團五洲礦業(yè)_分公司廠區(qū)15間工棚及3間民房被埋，事故造成64人遇難。一位青年工人感慨萬分地說“因為回家躲過一劫，真是撿了一條命啊”，當他得知曾經(jīng)朝夕相處的工友自此陰陽相隔時一下子淚如泉涌、泣不成聲。然而，禍不單行，當晚11時30分左右，天津濱海新區(qū)瑞海公司所屬危險品倉庫發(fā)生爆炸，事故已致112人遇難、95人失蹤，數(shù)百人受傷，在遇難的消防官兵中，一位戰(zhàn)士剛剛新婚12天，一位新入伍的戰(zhàn)士剛滿18周歲，他們卻從此再也望不到家的方向……
在那幾天里，事故現(xiàn)場的慘不忍睹、工友們的心如刀割、家屬們肝腸寸斷等情景，一直我的頭腦里都縈繞不絕，與生俱來的悲憫之心油然而生，但我一下子感到自己兩手空空，因為我發(fā)現(xiàn)自己居然不能為他們做點什么。連日來，通過各種媒體，我知道一些家庭已經(jīng)因為這兩起事故而家破人亡，已經(jīng)有數(shù)百名員工可能永遠殘缺不全，也已經(jīng)有更多的人在心靈上烙下了無法撫慰的創(chuàng)傷……他們兩鬢斑白的父母會每天看著黑發(fā)人的照片而撕心裂肺、他們那些溫柔賢淑的妻子會每天在病床前辛苦地為他們端屎端尿、他們天真活潑的兒女會常?？粗瑢W的父母帶著他們到公園里游玩嬉戲……每每想到這一切，我都感覺到自己一直以來心目中那些這不如意、那不順心的芝麻大小事在這么多遇困和遇難者面前變得那么不堪一擊，一直以來沉淀在我心頭的自私狹隘、偏激消極和雞蟲得失瞬間一觸即潰、望風而逃。而且我豁然發(fā)現(xiàn)，我原本幸運地生活和工作在一個非常優(yōu)秀的企業(yè)里，呼吸著她氣息、沐浴著她的陽光、享受著她的滋潤，以至于現(xiàn)在乃至將來，我的命運終將和她的命運緊緊地連在一起，無法分開。
如果我不反思，歷史就會促我反思。我所在的龍門煤礦自1966年建礦至今已經(jīng)將近50個年頭，在最初的四十年里，她和其他煤企一樣不顯山、不露水，日出而東，日落而西，沒有誰知道她會在十年前的一天站在一個巨人的肩頭，從而精神抖擻，毅然擺脫掉舊的羈絆和傳統(tǒng)束縛，煥發(fā)出新的活力：每年數(shù)千萬的安全投入、溜子由17型升級為40型、大巷行人車和“猴車”先后投入運行讓員工從此告別大巷徒步行走的歷史、純凈水系統(tǒng)保證干部職工健康飲水，員工工資與福利待遇逐年攀升，偌大的廣場早已容不下日益增加的私家車輛……而且自永煤入駐龍門至今長達十年多的時間里，兌現(xiàn)了“從零開始，向零奮斗”的光榮承諾，為干部職工發(fā)放了最值得稱道的安全福利。更為可喜的是，8月份，我礦的銷售已經(jīng)恢復正常，而且副井改造系統(tǒng)剛剛經(jīng)過驗收，待20_采煤系統(tǒng)整體優(yōu)化后，要不了兩個月，龍門煤礦也將擺脫困境，重現(xiàn)煥發(fā)光彩。
有句哲言說：“原來一切如舊，才是最好不過的時光。”如果回到8月11日，即使風吹雨淋，那200多條生命依然意氣風發(fā)、鮮活生動，因為他們相信明天照樣夫唱婦隨、安居樂業(yè);如果回到五年前的日子，即使天氣陰霾，我們依然堅信明天一樣麗日和風、輕松愜意。但是，生活就是這樣無常，它會在你不經(jīng)意間給你致命一擊。而市場卻它有著自身的客觀規(guī)律和固有的潮汐變化，它不會聽命于任何人的意志，更不會以哪個人的期愿而行事，該來的一定會來，該應對的必須應對。我們不應該將抱怨對準哪個人或哪個企業(yè)、哪個集團，而是應該認清形勢，順勢接招，把增收節(jié)支、降耗節(jié)能、開源節(jié)流當作擺脫困境的必由之途，把立異求新、新中求變、變中求進當作繼往開來的成功之徑，我想，這才是我們在目前形勢下的必然選擇。
其實，面對8月12日發(fā)生的兩起震驚全國的特別重大安全事故，我深深地體會到，我們誰都不知道明天和意外哪個先到，誰也不知道下一分、下一秒究竟會發(fā)生什么，更不知道有時候連最后一眼、最后一聲都顯得彌足珍貴，我們有什么理由不去珍惜現(xiàn)在我們所擁有的時光?我們常常抱怨企業(yè)為了我們做了什么，為什么不設身處地想想在企業(yè)最需要我們的時候，我們究竟為企業(yè)做了什么?企業(yè)就是一艘船，而你我都在這條船上工作和生活，如果這條船沉沒了，你我豈不成了漫無目標的水上浮萍?沒有了這個家、沒有了這條根，我們豈能夠活得心安理得、問心無愧?捫心自問，離開了這個企業(yè)，我們又有幾個人會活得更為滋潤和灑脫?如果我們有這個本事，我相信企業(yè)會送給我們鷹擊長空的順勢疾風;如果沒有的話，我們又憑什么天天愁眉苦臉、怨天尤人?
在此，我想說，在這個世界上，沒有誰無來由地活得比他人更容易、更舒服，只是在遇到困難的時候，我們是選擇了默默無語地堅守，還是選擇了呼天搶地地嘆息。我更想說：若是只會抱怨，生活豈能美滿;若是天天發(fā)愁，無水也是急流;若是能夠堅持，陰天也有麗日;若是懂得進取，美好終會延續(xù)。
那就來吧，請伸出你的手，拉住我的手，讓我們攜手并進，共克時艱。企業(yè)是我們自己的企業(yè)、生活是我們想要的生活、明天是我們創(chuàng)造的明天，只要我們自強不息、堅韌不拔，冰消雪化后必會萬流歸宗，雨過天晴后一定是七彩流虹;只要我們頭腦清醒、信念堅定，臥薪嘗膽后一定是新生活的開始，鳳凰涅槃后必然會浴火重生!
謝謝大家!
有關企業(yè)的優(yōu)秀演講稿2
21世紀是一個知識經(jīng)濟的時代，更是一個管理創(chuàng)新的時代。財力、物力、人力是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎，但是擁有多少資源并不能說明什么，俗話說鋼用在刀刃上，這就看我們怎樣使用以及怎么使用，這才是其中的關鍵，而這個關鍵就在于企業(yè)的管理創(chuàng)新。管理創(chuàng)新作為經(jīng)濟全球化時代的標志，它推動了企業(yè)的不斷發(fā)展并逐步完善，是企業(yè)在市場競爭中取勝的基本條件。創(chuàng)新是一個民族的靈魂，是一個國家興旺發(fā)達的不竭動力在全球經(jīng)濟進入信息化、網(wǎng)絡化的當今，企業(yè)要想在激烈的動態(tài)競爭環(huán)境中取得成功，必須依靠企業(yè)的素質和競爭能力的持續(xù)提升，而企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力源泉就是管理創(chuàng)新。
在知識經(jīng)濟時代，創(chuàng)新是核心，沒有創(chuàng)新，企業(yè)也就失去了核心競爭力。為此企業(yè)必須不斷地創(chuàng)新管理理念，強化企業(yè)管理方面的意識，為企業(yè)不斷提高自身的競爭力提供理論指導，使企業(yè)在激烈的市場競爭中能夠立于不敗之地。管理創(chuàng)新在企業(yè)發(fā)展中將起著決定性的作用。
管理創(chuàng)新能夠提高企業(yè)的生存能力 美國著名管理學大師彼得?德魯克說過：不創(chuàng)新就死亡。 知識經(jīng)濟下競爭日趨激烈，特別是金融危機的當下，生存是企業(yè)面臨的一個很大的問題。企業(yè)只有不斷地進行創(chuàng)新才能夠有實力面對競爭，跟上時代的發(fā)展的步伐。如果不進行創(chuàng)新很可能就會遭到淘汰。 管理創(chuàng)新能夠提高企業(yè)的經(jīng)濟效益 。企業(yè)作為經(jīng)濟組織，其目的就是為了取得最佳的經(jīng)濟效益，而管理創(chuàng)新的目標就是要提高企業(yè)有限資源的合理配置。要實現(xiàn)這一目標，僅僅靠先進的技術、熟練的勞動者和現(xiàn)代的設備、優(yōu)質的材料是遠遠不夠的，還必須有先進的管理理念，保證勞動者、高素質和生產(chǎn)力系統(tǒng)的有序結合，使各生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相互協(xié)調。創(chuàng)造性的管理能夠有效地挖掘企業(yè)生產(chǎn)潛力，增加經(jīng)濟效益。
管理創(chuàng)新能夠提高企業(yè)的環(huán)境適應能力 當今社會，特別是網(wǎng)絡化的今天，各種力量縱橫交錯，企業(yè)間的聯(lián)系更加密切，隨時可能受到外界各種力量的制衡。企業(yè)惟有在生存過程中不斷創(chuàng)新與外界交互作用的方式，才能尋找到一個有利于自己的均衡點，贏得一個良好的外部環(huán)境。
管理創(chuàng)新能夠提高企業(yè)的競爭力 企業(yè)在進行市場競爭和市場拓展時，將遇到眾多競爭對手，這一競爭過程其實質為多個博弈對象的動態(tài)博弈過程，一個企業(yè)若能在這一過程中能夠最先獲得管理創(chuàng)新的具體方案，便能戰(zhàn)勝對手，獲得博弈的勝出。這個具體方案便是在能預見對手們的相應對策條件下尋找出最佳的、新的市場策略和運行方式而已，這就是一種管理的創(chuàng)新。許多跨國公司在瞄準中國市場后，所采取的一系列市場行為，均有其戰(zhàn)略意圖，這一意圖本身就是一種創(chuàng)新。
面對變化，只有創(chuàng)新。誰繼承以往的做事方式，注定會帶來災難乃至死亡。作為創(chuàng)新的一個重要方面，管理創(chuàng)新在企業(yè)的發(fā)展過程中將具有重要的指導意義。 小到企業(yè)的生產(chǎn)管理，大到企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，管理創(chuàng)新理念無不作為一個獨特的視角貫穿其中，并指導著企業(yè)的健康發(fā)展。
有關企業(yè)的優(yōu)秀演講稿3
尊敬的各位領導，朋友您們好，
我叫×，來自×供電營業(yè)所，我今天演講的題目是立足本職工作，爭創(chuàng)一流企業(yè)。
眾所周知，如今的電力系統(tǒng)已經(jīng)廠、網(wǎng)分開，體制改革基本上完成到位，而這些變動和改革在十年前誰又曾真正意識到。
以前的體制和管理模式曾經(jīng)為電力企業(yè)的發(fā)展，作出過不可估量的貢獻。但是，也造就了一批電老虎，致使社會對電力企業(yè)有種.種的誤解，一旦別的企業(yè)插足電力市場，電老虎的客源是不是會被別人吃光呢?爭創(chuàng)一流企業(yè)不再是有人喊狼來了的故事重演，而是確確實實擺在我們面前的一個亟待重視和行動的事實。
當前，競爭無所不在，壓力與日俱增，電力打破壟斷，引入競爭，在日趨激勵的競爭中，只有那些超越對手的企業(yè)，才能立于不敗之地;創(chuàng)一流縣級供電企業(yè)，以創(chuàng)一流為契機，實現(xiàn)一流電網(wǎng)、一流效益、一流管理、一流隊伍、一流服務，使企業(yè)更具競爭力，穩(wěn)定發(fā)展，長盛不衰。創(chuàng)一流不是一句口號，而是提高企業(yè)素質的一種途徑和手段。北河供電營業(yè)所根據(jù)局創(chuàng)一流的工作精神，制定了適應市場、適合于開展工作的管理方式。
堅持以人為本，強化全員安全意識，為創(chuàng)一流營造良好的安全生產(chǎn)環(huán)境。安全生產(chǎn)是電力企業(yè)取得社會效益和經(jīng)濟效益的基礎，也是創(chuàng)一流的基本條件。通過日常工作和陰天下雨在班組舉行安全培訓，安全警句的張貼，規(guī)范安全管理，強化責任制的落實，堅持保人身、保電網(wǎng)、保設備的原則。外線維護、營業(yè)、抄表，各種崗位的職員無論是那種性質的用工，都簽訂安全責任制，嚴格考核，要求各崗位的職工立足本職工作，找出安全隱患阻止麻痹大意、僥幸的思想根源。
以市場為導向，更新觀念，搞好優(yōu)質服務，樹立誠信思想，嚴格履行各項服務承諾。既然向社會公布了服務承諾，就應當兌現(xiàn)，應當誠實守信，一諾千金，將承諾實實在在的落實到工作中，這是創(chuàng)一流的基本要求。具體體現(xiàn)在定期或不定期走訪客戶，及時了解掌握生產(chǎn)經(jīng)營狀況，提高供電可靠性，保證客戶不間斷用電，上門征求客戶的意見，找出自己的不足，提高自身的素質。為客戶報修、報裝接電提供限時服務。創(chuàng)一流供電企業(yè)的最終目標是為了更好的服務于客戶。×供電營業(yè)所要求在實際工作中真心實意的為客戶提供方便、快捷、優(yōu)質高效的服務，盡可能的讓客戶花錢花的順心，用電用的舒心。×年10月的一天夜間的2：30分，×二分廠一福建承包商，打電話到所領導家中，急切要求去處理用電難題，于是所領導帶領有關技術人員在20分鐘內(nèi)趕到該廠，立即對故障點進行排查、分析，在半個小時內(nèi)查出問題并立即進行了處理，使該廠恢復了生產(chǎn)，挽回了該廠×多元的停電損失。事后該廠老板懷著感激之情、敬佩之心，給供電所送來了一面電力及時雨的錦旗，并說：我們外地人在外做點事很不容易，現(xiàn)在看到電力部門這么好的服務態(tài)度及這么高的業(yè)務水平，給我們帶來了很大方便，我們可以放心、安心的在貴地投資辦廠了。供電所還成立了以所長為組長的特別專班，一旦有報修和報裝任務，立刻趕到現(xiàn)場，在最短時間內(nèi)完成工作，讓客戶都認識谷城電力的辦事效率和良好的企業(yè)形象。
近年來，我所從各方面要求職工立足本職工作，搞好崗位責任制，主動接受社會監(jiān)督，設立舉報投訴電話，以一流電網(wǎng)、一流效益、一流管理、一流隊伍、一流服務為目標，以更安全、更文明、更經(jīng)濟、更高效、更具有競爭力為宗旨，立足本職工作，爭創(chuàng)一流供電企業(yè)。
謝謝大家。
有關企業(yè)的優(yōu)秀演講稿4
有一句俗話叫“海闊任魚躍、天高任鳥飛”，實際上闡述的就是企業(yè)發(fā)展與個人價值的關系，員工的個人價值必須在企業(yè)的發(fā)展中才能完全得到體現(xiàn)，脫離了企業(yè)的發(fā)展，自我價值的體現(xiàn)便成為空談，同時，員工實現(xiàn)自我價值也是推動企業(yè)發(fā)展的根本動力，它們二者是相互依存相互拉動的關系。
個人價值只有在企業(yè)的發(fā)展中才能得到充分的體現(xiàn)。員工，首先應該是為企業(yè)的發(fā)展提供服務與需要，在滿足了企業(yè)發(fā)展需要的基礎上，才能滿足個人的需要，其個人價值也就體現(xiàn)在這一過程中。離開了企業(yè)的需要、利益和成功發(fā)展，不擇手段的追求個人價值，最終是不可能實現(xiàn)個人價值的。員工所提供的企業(yè)價值越大，自身發(fā)展也就越快，個人價值實現(xiàn)的程度也就越高。
個人價值是推動企業(yè)發(fā)展的根本動力。我們知道，在知識經(jīng)濟時代，公司的主要產(chǎn)值貢獻來自企業(yè)的無形資產(chǎn)，傳統(tǒng)的有形資產(chǎn)所能創(chuàng)造的產(chǎn)值將大大降低。所謂企業(yè)的無形資產(chǎn)，實際上指的是新概念、新知識、新發(fā)明、新技術、新信息。而這些新概念、新知識、新發(fā)明、新技術、新信息的載體必須是人，個人如果不思進取，不求個人發(fā)展，如何接受新概念、新知識、新發(fā)明、新技術、新信息呢?對于我們煤炭企業(yè)來說，這一點尤為重要。只有個人努力去接受這些新生事物，并將其應用在自己的本職工作中，不斷推陳出新，才能使企業(yè)的產(chǎn)值不斷持續(xù)增長，才能促進企業(yè)的發(fā)展。
很榮幸成為N超市一名普通理貨員，在平凡的崗位上，重復著簡單的工作，辛勤忙碌，做應該做的事，愛崗敬業(yè)，有主人翁的思想，使N超市成為一流的超市，一流的服務，有一流的員工，這就是服務行業(yè)。
服務對N超市的員工來說，體現(xiàn)在面對顧客的每一個細節(jié)，為顧客提購物籃，幫助顧客找要找的商品，搬貨、送貨(N超市不比心連心，步步高，直接就可以到門口。例如有一次有一顧客買了5件禮合餅干，不好搬，也不知怎樣才能到大門口，至少可以主動幫忙用車帶到大門口，再把車帶進來，顧客就很滿意了，總是謝個不停，還說這里服務好，以后都到這里買東西)能留住老顧客迎來新顧客，將N超市以誠信，文化為重點服務理念，愛護信譽要像愛護自己的眼睛一樣重要，對顧客要對待自己的親人一樣溫暖，顧客是上帝，每個員工都要把自身的工作做好，關注細節(jié)，要有鐵的紀律，從小事做起。
1.每天上班、下班、吃飯、上洗手間等都要簽到。
2.每天上班問對班有什么重要事要交接，看交接班本，每天要有記錄，檢查商品標鑒、POP牌、吊牌、排面、堆頭、倉庫等等有問題及時解決。
3.服從上級領導的安排，互幫互助，做好每次盤底工作。
4.每星期三，每月五號衛(wèi)生大檢查，搞好排面、貨物、貨架的衛(wèi)生，經(jīng)常清理，保持貨品衛(wèi)生。
5.食品的工作比較瑣碎，對食品的員工來說，熟知每種商品的價格和特點，特別是要查商品的保質期、日期，萍鄉(xiāng)、南昌臨期商品要提前1—2個月寫一份明細交給領班，不能留有過期商品，破損商品在賣場。經(jīng)常檢查，有些未過期，溫度高，或密封不太好，也有發(fā)霉熔掉的商品，也要及時下柜退貨。
6.每星期四下班市調，整理好，星期五上交領班。
7.,把萍鄉(xiāng)缺貨的每天叫貨，每星期日上午把南昌缺貨的都寫上來，交給領班統(tǒng)一叫貨。
8.堅守崗位，做好防盜，防偷吃的工作;有顧客吸煙，及時阻止，學好消防常識，跟防損相互配合。
9.做好驗貨，退貨工作，數(shù)字、日期、破損等把關，有入庫的要入庫，上貨的及時上貨，掌握好自己所管轄商品的庫存。
10.做好每期快訊的發(fā)放工作，每期的銷售工作，每星期一次的拾孤工作，有速凍食品，冰箱內(nèi)食品，夏天易壞、易變質商品及時歸位。
要想做一個優(yōu)秀員工不僅僅是做好以上這些，要多看，多聽，多想，多問多學，多寫，學無止境，邊做邊學，向好的學習，看齊，有一流的員工，才有一流的服務，更有一流的超市，在這平凡的崗位上，平凡的你、我、他也會創(chuàng)造出一片精彩的天空，讓我們一起努力吧!
總之，讓我們共同努力，同N超市一起成長，滿腔熱情，有主人翁思想，仔細負責，將顧客視為上帝，以百貨大樓先進的核心理念作指引，在部門領導帶領下，將不斷跨越優(yōu)質服務的新臺階，人人爭當優(yōu)秀員工，企業(yè)才能做強做大。
有關企業(yè)的優(yōu)秀演講稿5
根據(jù)《礦業(yè)服務公司健康食堂創(chuàng)建活動實施方案》整體部署，我們以先進的食堂管理理念為指針，以開展“找差距、抓整改、促提升”活動為契機，重點開展 “安全食堂、健康食堂、標準食堂”三大會戰(zhàn)，加強食品安全管理，對標一流找差距，強化食堂建設，加大隱患排查整改力度，推動食堂管理工作再上新臺階。
按照礦業(yè)服務公司的總體安排，我們進入了活動的第四個階段：總結提升階段;但由于我們在9月開展的健康食堂創(chuàng)建自檢自評活動中發(fā)現(xiàn)的問題比較多，所以我們需要加強整改落實，這也是今天召開這次動員大會的目的，我們不僅要不斷改進、達到“健康食堂”創(chuàng)建標準，跟上餐飲服務“創(chuàng)先爭優(yōu)”的步伐，還要超越自我、成為食堂管理方面的標桿。我們成立“健康食堂“創(chuàng)建活動領導小組，就是要全面推進此次活動的有效開展和落實，從根本上調動大家的積極性，小組成員將定期和不定期的檢查食堂各方面的工作，對餐飲組的工作進行考核、獎罰，同時，我們將針對檢查出的問題研究、制定出整改方案，進行及時、徹底的整改，特別要加大食品采購環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)存在問題的整改力度。在整改工作中要強化過程管控，領導小組要定期梳理，認真驗收整改結果，確保整改的進度和質量。
食堂管理員、廚師長、領班都要對此項工作高度重視，對“健康食堂”創(chuàng)建的相關工作要具體落實，掌握并不斷組織學習“健康食堂”創(chuàng)建標準和管理辦法，做好一切“備戰(zhàn)”工作，大家要齊心
協(xié)力，在最短的時間內(nèi)讓食堂呈現(xiàn)嶄新的面貌;我在此重點強調以下幾個方面：
一是健全完善食堂管理制度，狠抓基本條件達標。
我們要用制度來約束人，“健康食堂”創(chuàng)建領導小組成員和食堂管理人員要不斷梳理、查漏補缺地完善食堂管理制度，并按時檢查核對食品衛(wèi)生許可證、個人健康證等證件并督促按規(guī)定年審、年檢;定時組織食堂人員體檢尤其是新增人員更是及時體檢，將按要求保存好相關證件;將《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定張貼并有效執(zhí)行。這些都是創(chuàng)建 “健康食堂”的基本條件，也是大家比較容易忽視的?，F(xiàn)在公司需要的是符合條件的、合格的餐飲工作人員，所以食堂管理人員和活動領導小組成員一定要合力做好此項工作。
二是嚴把食品衛(wèi)生健康關。
對食品采購、入庫、出庫、制作、出售等各個環(huán)節(jié)都有制度規(guī)定和流程控制。嚴把采購關，重在質量：遵照相關部門規(guī)定的食品采購原則進行蔬菜、禽蛋、肉類進行分類采購;嚴把出入庫關，重在數(shù)量：廚師每餐前在庫管員處領取當日食品、調料等，手續(xù)登記齊全，按就餐人員數(shù)核準數(shù)量。嚴把操作關，重在控制油鹽等的用量：廚師嚴格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂飯菜符合健康營養(yǎng)、可口衛(wèi)生的要求。
操作完成后，每樣菜品留樣封存?zhèn)洳?，按?guī)定填寫每日工作日志等;除此之外，請大家務必要將食品安全工作重視起來，現(xiàn)在馬上要進入冬季，這方面我們一定要實現(xiàn)全年“零事故”。
三是狠抓食堂工作人員技能培訓。
目前公司非常重視人員專業(yè)技能培訓工作，定期請相關部門的專業(yè)人員到后勤各單位針對各崗位進行技能培訓。我們自己也要加強學習，廚師要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品種滿足員工的不同需求。我們的餐飲服務人員也多次進行過服務禮儀的學習，我們應該學以致用，大家的言行不僅代表個人的修養(yǎng)，也代表著我們服務部的形象
四是增強食堂硬件建設，提高食堂安全管理質量。
目前，我們正在克服一切困難，完善食堂的設施設備，目前新廚房和新售飯廳都已經(jīng)順利啟用，食堂操作條件有了很大的改善，新售飯窗口的使用改變了原來員工打飯擁擠的狀況，對存在的其他問題我們還在不斷的整改，希望大家也要努力維護保養(yǎng)設施設備，使食堂更加美觀、實用、衛(wèi)生、安全。
五是健全、優(yōu)化食堂服務工作流程。
公司對食堂系統(tǒng)提出了更高更新的要求，我們要通過“找抓促”活動的開展，積極同一流食堂進行對標學習，結合我們的工作實際進一步創(chuàng)新食堂管理模式，建立健全適應自身發(fā)展、行之有效的服務工作流程。
六是明確責任、獎罰分明。
我們制定的“健康食堂“創(chuàng)建考核辦法中明確制定了獎罰措施，我們以《“健康食堂”創(chuàng)建活動考核標準》作為考核餐飲服務人員日常工作的標尺，規(guī)范人員操作，完善食堂配備和資料，同時加強食堂安全管理，達到食堂質量標準化，就要實行首問責任制，通過問責、獎罰來達到強化食堂管理制度的目的。在這方面考核小組一定要本著公平、公正、公開的原則，對工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進行獎勵，對表現(xiàn)落后的員工進行處罰，做到“獎之有理、罰之有效”，鼓勵和督促大家積極投入“健康食堂“創(chuàng)建的工作中。
我們在“健康食堂”創(chuàng)建活動下一階的工作中面臨較大的壓力，然而有壓力才有動力，我希望大家可以團結一心，做好“健康食堂”的創(chuàng)建工作，提高食堂服務質量;我們不僅要做到“最好”，還要做到“更好”，爭取快速步入“健康食堂”的行列。
謝謝大家!
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