寒冬，當(dāng)我們瑟瑟發(fā)抖地站在灘涂邊、魚塘旁時，水中幾只裸露著長腿、渾身白色的鳥兒卻優(yōu)雅、不徐不疾地踱著步子。它們伸著長脖子和細(xì)長的嘴巴四處打探，不多時，其中一只夾住了小魚，頭朝上一仰吃進(jìn)了肚子里。它們仿佛不知道冷似的，在水中反復(fù)做這樣的動作。

這種鳥天生只吃小魚、小蝦等水里的動物，不論天氣多么寒冷都要和水接觸；它們的身體明顯可見“三長”特點—脖子長，嘴巴長，腿長。它們的名字叫白鷺，是鷺鳥“家族”的成員之一。可是，白鷺的長腿為什么就不怕冷呢？

白鷺之所以能裸露著長腿自如地行走在冰冷的水中，是因為其腿上具有特殊的血管網(wǎng)絡(luò)。讓我們暫且將從心臟流向腿部的帶有熱量的血液稱為“熱血”，將與冷水直接接觸、從腿部流回心臟的血液稱為“冷血”。熱血流到腿部和冷血流回心臟，都是為了維持腿部的活動，讓它們不至于凍僵。

不過，假如熱量散失得非常快，那么白鷺在冰冷的水中也堅持不了多久。好在兩股血液的管道緊密相連，在經(jīng)過腿部時，緊鄰的血管網(wǎng)絡(luò)加快了“熱血”的能量傳遞，使得“冷血”升溫，這樣一來，大量的熱能其實會被“冷血”帶回身體中，只有很少散失到冰冷的水中。所以，這個特殊的網(wǎng)絡(luò)既能保證腿不被凍壞，又能保證大多數(shù)熱量回到身體中，從而也使得白鷺能夠輕松地在冬天的水中尋找食物。

實際上，除了白鷺和鷺鳥“家族”成員以外，丹頂鶴、火烈鳥這些以水生動物為生的“三長”鳥兒也擁有這項技能。生活在水里的天鵝、大雁、鴨子也是依靠這個“法寶”抵御寒冷，只不過它們的血管網(wǎng)絡(luò)位置稍稍變化，存在于足蹼中而已。