馬拉松跑者很會(huì)吃。馬拉松訓(xùn)練會(huì)消耗非常多的能量，若確實(shí)按課表操練，吃多也是理所當(dāng)然。另一方面，常有人說(shuō)瘦一點(diǎn)才跑得快，這也沒(méi)錯(cuò)，在馬拉松比賽中，體重輕一點(diǎn)的人比較占優(yōu)勢(shì)，但沒(méi)有計(jì)劃的胡亂減肥，反而容易造成運(yùn)動(dòng)傷害。不當(dāng)減肥而斷送選手生涯的案例也時(shí)有耳聞。

　　三大基本營(yíng)養(yǎng)觀念

　　有均衡的營(yíng)養(yǎng)，才能藉由訓(xùn)練打造結(jié)實(shí)的身體，預(yù)防貧血，常保血流的順暢，有健康的身體才有邁向成功之路的機(jī)會(huì)。一般市民跑者想將馬拉松當(dāng)作維持健康的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而享受跑步的樂(lè)趣，首先就必須將基本的營(yíng)養(yǎng)觀念牢記在心。

　　基本營(yíng)養(yǎng)觀念1可轉(zhuǎn)換成能量的營(yíng)養(yǎng)素：這里指像醣類(碳水化合物)和脂肪是能量營(yíng)養(yǎng)素。以米飯為主食的日本人，能量營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源多為醣類，據(jù)說(shuō)這樣的飲食方式非常適合馬拉松跑者。但現(xiàn)在日本人的飲食愈來(lái)愈歐美化，脂肪的比例愈來(lái)愈高，這樣的飲食方式其實(shí)并不好，應(yīng)該要盡量多攝取可以轉(zhuǎn)換成能量的糖類食物，避免過(guò)度攝取油脂含量高的食物或零食。

　　基本營(yíng)養(yǎng)觀念2打造強(qiáng)健身體的營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)是打造肌肉、血液、骨骼等強(qiáng)健身體所不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。每天要確實(shí)攝取魚(yú)、肉、蛋、乳制品等食物。骨骼需要的鈣質(zhì)、紅血球需要的鐵質(zhì)，以及部分礦物質(zhì)都是打造強(qiáng)健身體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。

　　基本營(yíng)養(yǎng)觀念3與身體機(jī)能相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素：指維生素及礦物質(zhì)。與身體機(jī)能相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素非常多，富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物也非常多樣化。一般來(lái)說(shuō)，跑者容易流汗，不少維生素和礦物質(zhì)會(huì)隨汗水一起排出，所以更要積極補(bǔ)充，蔬菜和水果都是維生素和礦物質(zhì)的主要供給來(lái)源。

　　要均勻攝取這些營(yíng)營(yíng)素，一天進(jìn)食三次，盡量是「主食(米飯或面包)+主菜(魚(yú)、肉)+配菜(蔬菜等)」的搭配方式。