關(guān)于超市的文章
超市，是與我們生活息息相關(guān)的存在，那么關(guān)于超市的文章你知道多少呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于關(guān)于超市的文章的相關(guān)資料，供您參考!
關(guān)于超市的文章篇1：論超市的服務(wù)構(gòu)架
超級(jí)市場(chǎng)一詞來源于英文Supermarket，常簡(jiǎn)稱超市，是指以顧客自選方式經(jīng)營食品、家庭日用品為主的大超級(jí)市場(chǎng)型綜合性零售商場(chǎng)。
超級(jí)市場(chǎng)是以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售商場(chǎng)，又稱自選商場(chǎng)，是許多國家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的主要商業(yè)零售組織形式。超級(jí)市場(chǎng)于20世紀(jì)30年代初最先出現(xiàn)在美國東部地區(qū)。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級(jí)市場(chǎng)在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。
在中國，超級(jí)市場(chǎng)被引入始于1978年，當(dāng)時(shí)稱作自選商場(chǎng)。1983年1月3日，中國第一家超級(jí)市場(chǎng)在北京市海淀區(qū)開業(yè)，那時(shí)購買者幾乎都是外國人。30多年后的今天，人們?nèi)コ匈徫镆呀?jīng)成為生活中不可缺少的部分。
然而中國的本土超市品牌市場(chǎng)份額甚微，主要集中于二三線城市，數(shù)量多，規(guī)模小。沃爾瑪，家樂福等國外品牌，占據(jù)中國實(shí)體店大部分市場(chǎng)份額，集中于一線城市，規(guī)模大，品類全，全國連鎖。
外國超市軍團(tuán)的優(yōu)勢(shì)?
1。規(guī)?；?jīng)營，規(guī)模進(jìn)貨可以降低進(jìn)貨成本，規(guī)模配送可以降低運(yùn)輸成本，規(guī)模人才培養(yǎng)計(jì)劃可以減少人員流動(dòng)提供晉升空間降低人員成本。
2。本地化經(jīng)營，商品自采本地化降低配送成本，高層管理本地化更了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
3。與政府的溝通，既公關(guān)，可以得到不少政策，減少阻力。
4。全球采購計(jì)劃，可以低成本引人國外產(chǎn)品，豐富經(jīng)營類目，提高個(gè)性化商品和差異化服務(wù)。
5。管理，商品管理，財(cái)務(wù)管理，人才管理都已相當(dāng)成熟，保證快速復(fù)制。
國內(nèi)超市軍團(tuán)遇到的瓶頸?
國內(nèi)超市軍團(tuán)在一線城市的市場(chǎng)份額被國外軍團(tuán)迅速占領(lǐng)，國內(nèi)超市軍團(tuán)向二三線城市發(fā)力。
1。配送，導(dǎo)致國內(nèi)超市只能在小范圍內(nèi)開店，一線城市超市數(shù)量銳減，二三線超市開店只能在一線城市周邊，限制了超市的發(fā)展。要么自建配送中心，要么與第三方物流合作，否則沒有規(guī)模進(jìn)貨，進(jìn)貨成本如何降低，配送成本如何減少?
2。地方保護(hù)主義，形成了各個(gè)地方割據(jù)，公關(guān)不容忽視。
3。賣場(chǎng)呈現(xiàn)，當(dāng)美觀的呈現(xiàn)，利于銷售的呈現(xiàn)與超市呈現(xiàn)規(guī)則發(fā)生沖突時(shí)做何選擇? 更有超市把主要精力放在倉庫，干干凈凈，漂漂亮亮，可賣場(chǎng)呈現(xiàn)雜亂無章，沒人補(bǔ)貨，難不成要客戶去倉庫選貨嗎? 幾千平方米的賣場(chǎng)倉庫總共就四五個(gè)人，要不就去雇超人或魔法師吧，一般人只能加班加班再加班。
4。管理，人才物的管理依然靠的是暴力，年輕一代與網(wǎng)絡(luò)伴生，靠暴力能管好企業(yè)，我們現(xiàn)在那還會(huì)是秦國吧!
5。裙帶關(guān)系，整個(gè)企業(yè)由親戚統(tǒng)治，并有特權(quán)，，打工仔永遠(yuǎn)是打工仔，沒有人員的流動(dòng)，如何形成核心，創(chuàng)始人西去，往往企業(yè)也隨之解體。
6。差異化，同質(zhì)的產(chǎn)品，如何差異化，做出自己的品牌。
7。線上經(jīng)營模式的探索，本土軍團(tuán)只有個(gè)別在領(lǐng)跑，大部分還活在自我感覺良好的井底，殊不知暴風(fēng)雨已經(jīng)來了。
關(guān)于超市的文章篇2：超市如何做好親情服務(wù)
如何做到親情服務(wù)呢?我覺得可以從以下十個(gè)方面入手來推行親情服務(wù)。
一是盡可能了解顧客，只要不涉及顧客的隱私，友善地問問一些顧客的情況，顧客會(huì)感覺到非常有人情味;力爭(zhēng)與客戶成為朋友(而不是純粹的買賣關(guān)系)，比如對(duì)于那些喜歡抽某種品牌煙的顧客，你若是有心專門給他留下，他會(huì)非常感激，成為門店最忠實(shí)的顧客;在賣場(chǎng)內(nèi)適時(shí)地為顧客提供資訊，比如顧客一進(jìn)門或一進(jìn)本區(qū)域，沒必要迎上去問顧客要什么，而當(dāng)顧客在那里左右搜尋、若有所思時(shí)，此時(shí)提供適當(dāng)?shù)膮⒅\與指引，一定會(huì)讓顧客感到滿意的。
二是與顧客親切地打招呼，現(xiàn)在很多門店都在推行“歡迎光臨”這樣的禮貌用語，這對(duì)于陌生的顧客是非常合適的，但是對(duì)于已經(jīng)很熟悉的顧客，別人就會(huì)有敬而遠(yuǎn)之的感覺，靠這種禮貌用語是無法拉近與顧客之間的距離的，此時(shí)說一句“爺爺，好久沒來啦，我們可想你了”“大姐，好久沒見到你了，是不是對(duì)我們這兒的服務(wù)質(zhì)量還不滿意啊”倒顯得更有人情味的多，這也更符合以“情-理-法”作為處世原則的中國老百姓的習(xí)慣。凡事合適的就是最好的，對(duì)于親情服務(wù)中的用語也應(yīng)該是如此，千篇一律的一套，只會(huì)疏遠(yuǎn)與顧客之間的距離。
三是了解顧客的需求和不滿足點(diǎn)，盡可能予以滿足，了解顧客的需求，要善于從平時(shí)的交流中獲取信息，顧客有什么特殊需求，我們盡最大努力去滿足顧客，另外站在收銀臺(tái)出口處，常常會(huì)有令人驚喜的發(fā)現(xiàn)，中國人常常有臨走時(shí)丟下一句話的潛意識(shí)，這句話往往是最真心的話，如果我們善于去傾聽的話，一定會(huì)獲取許多有價(jià)值的信息。
四是上門服務(wù)時(shí)增進(jìn)與顧客之間的感情。對(duì)于特殊客戶群，送貨上門，是非常不錯(cuò)的親情服務(wù)手段，這些在大賣場(chǎng)都是很難做到的，特別是大米，對(duì)于那些老年顧客來說，拎一袋大米上樓確實(shí)是一件很困難的事，此時(shí)幫一把就可以獲得一個(gè)忠誠的顧客。
五是通過宣傳引導(dǎo)顧客來本超市購物，在附近的小區(qū)搞一些促銷活動(dòng)、便民活動(dòng)，將可以有效地宣傳本門店，把親情服務(wù)送到顧客家里。
六是強(qiáng)化收銀員的收銀服務(wù)意識(shí)，熱情接待，介紹商場(chǎng)里有競(jìng)爭(zhēng)力的商品和促銷活動(dòng)，這是一舉兩得的舉動(dòng)，既可以讓顧客感覺到你很關(guān)心他，又給門店增加了銷售，不過，這當(dāng)中度的把握很重要，否則顧客就會(huì)有受騷擾之嫌了。
七是針對(duì)兒童較多的門店，以兒童為中心拉近與客戶的距離，拉近與一個(gè)兒童的關(guān)系，就把他/她后面的六位大人的關(guān)系也拉近了，這是一筆很合算的事情;對(duì)于老年人較集中的門店，耐心周全地服務(wù)，拉近與老年顧客的關(guān)系。比如小孩進(jìn)來了，迎上去說幾句漂亮話，只要說得得體，不要太夸張?zhí)x譜，跟在小孩后面的家長都會(huì)心里暖暖的，比如我鄰居的老阿姨就常常在我們面前夸耀，在超市里的服務(wù)人員如何夸他的小孫子聰明好學(xué)的，讓她感到非常驕傲，因?yàn)樗?jīng)常帶小孫子到超市去看書。
八是使來購物者獲得額外的滿足感、歸屬感。顧客體驗(yàn)是全方位的，多從顧客角度想想，哪怕是順便幫他拎一下袋子、在上下臺(tái)階時(shí)扶他一把、臨走時(shí)送上一個(gè)笑臉和一句溫馨的感激話語，都會(huì)起到意想不到的效果，會(huì)增進(jìn)一分顧客的滿足感和歸屬感。若是能夠做到在顧客過生日的時(shí)候、一年一度過節(jié)的時(shí)候適時(shí)地送上一點(diǎn)小禮物，送上一句溫暖的話，將會(huì)讓顧客感到非常愉悅和貼心。
九是對(duì)于生鮮熟食等商品，確保衛(wèi)生、干凈整潔是非常重要的服務(wù)。我有一個(gè)朋友到一家附近的大賣場(chǎng)去買魚，這里的魚殺得總是血淋淋的、弄不干凈，拿回來還得帶著手套重新清洗，結(jié)果一不小心就會(huì)報(bào)廢一雙手套，而她到附近的超市買魚，服務(wù)員會(huì)把魚弄的很干凈，根本不需要她再處理，從此以后，她買魚就專門到超市去買了。
十是抓住時(shí)機(jī)多為顧客宣傳，滿足顧客的多方面的需求，有時(shí)對(duì)于象街道辦事處、居委會(huì)這樣的團(tuán)購客戶，你若是能夠借助媒體為他們宣傳宣傳，讓他們感覺臉上有光，也會(huì)起到很好的效果的，這是做好團(tuán)購工作所必須的親情服務(wù)之一。
關(guān)于超市的文章篇3：關(guān)于微笑服務(wù)
微笑作為一種表情，它在我們生活、工作中是不可缺少的。微笑可以緩和氣氛、化解矛盾，更是一種無聲的交流。
我從事服務(wù)行業(yè)已有五年，深知微笑在服務(wù)行業(yè)中的重要性。
微笑服務(wù)給人一種親切、熱情、真誠的感覺，在服務(wù)中起著有效的感情溝通。微笑加上適當(dāng)?shù)木凑Z，會(huì)使人感覺到寬慰，即使在服務(wù)中出現(xiàn)過失客人也會(huì)寬容的理解，這是微笑服務(wù)展示出的魅力。
當(dāng)你面帶微笑的服務(wù)客人時(shí)，給客人的是一種很高興為客人服務(wù)的感覺，也給客人一種愉悅的心情。此時(shí)無聲勝有聲。
記得有一次我給客人點(diǎn)菜，在知道他請(qǐng)的客人時(shí)，我特別向他推薦了一道芹菜黃豆芽，可當(dāng)時(shí)我不知道怎么的就把芹菜和西芹搞亂了，寫成了西芹黃豆芽。
在上菜的時(shí)候正巧我在倒酒，領(lǐng)班幫我上菜，但是他也沒有注意菜單。客人發(fā)現(xiàn)是西芹黃豆芽時(shí)向我們提了出來。領(lǐng)班看完菜單后微笑的對(duì)客人說“對(duì)不起，是我的工作疏忽，我馬上給您換一道，這道西芹黃豆芽就當(dāng)是我們贈(zèng)送來彌補(bǔ)我的疏忽。”客人一聽緩和了語氣說：“不用換了，西芹黃豆芽味道也不錯(cuò)。”微笑服務(wù)不僅彌補(bǔ)了工作的過失，更重要的是起到了和客人更好的交流，可算是一舉兩得。
微笑服務(wù)最重要的是在感情上把客人當(dāng)作親人、朋友。今天，你微笑了嗎?
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