七年級(jí)下生物復(fù)習(xí)提綱
七年級(jí)下生物復(fù)習(xí)提綱
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七年級(jí)下生物復(fù)習(xí)提綱(一)
食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
1、食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。(膳食纖維為第七營(yíng)養(yǎng))
2、三大能源物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是構(gòu)成細(xì)胞的主要有機(jī)物，為生命活動(dòng)提供能量。
3、人體主要的供能物質(zhì)是糖類，主要的貯能物質(zhì)是脂肪，構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)。人的生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞受損修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)。
4、非能源物質(zhì)：水是人體的主要成分，約占體重的百分之六、七十。人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運(yùn)輸。
5、無機(jī)鹽：量少作用大。缺鈣(佝僂病、骨質(zhì)疏松癥)，缺碘(地方性甲狀腺腫即大脖子病)。 陰道：精子進(jìn)入和胎兒產(chǎn)出的通道。
6、維生素：量少但必不可少。缺維生素A(夜盲癥、皮膚干燥);缺維生素B1(腳氣病、神經(jīng)炎);缺維生素C(壞血病，牙齦出血);缺維生素D(佝僂病、骨質(zhì)疏松癥)，同缺鈣一樣，同時(shí)補(bǔ)。
7、膳食纖維是指除淀粉以外復(fù)雜的糖類，包括纖維素，果膠等。
8、膳食纖維有很大的作用，能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和排空;可以減少患大腸癌的機(jī)會(huì);降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖;有利于預(yù)防糖尿病和維持正常的體重。
七年級(jí)下生物復(fù)習(xí)提綱(二)
消化和吸收
1、消化系統(tǒng)(圖2)的組成：食物的消化與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是靠消化系統(tǒng)來完成的，它是由消化道(口、咽、食道、胃、小腸、盲腸、大腸)和消化腺(唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺及腸腺)組成。
2、消化道的功能
(1)牙齒：能咀嚼食物，舌能攪拌食物。(2)咽、食道：吞咽食物及食物進(jìn)入胃的通道。(3)胃：通過蠕動(dòng)攪磨食物，是食物與胃液充分混合。(4)小腸：通過蠕動(dòng)，促進(jìn)消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并將剩余物推向大腸。(5)大腸：通過蠕動(dòng)，將食物殘?jiān)葡蚋亻T。(6)肛門：糞便排出的通道。
3、消化腺
(1)、唾液腺能分泌唾液，內(nèi)含唾液淀粉酶;胃腺能分泌胃液。(2)人體內(nèi)最大的消化腺是肝臟;胰液是由胰腺分泌的，腸液是由腸腺分泌的。
4、在消化道內(nèi)將食物分解為可以吸收的成分的過程叫做消化。
5、淀粉(糖類)經(jīng)口腔，在唾液淀粉酶的作用下，分解成麥芽糖;麥芽糖經(jīng)小腸，在胰、腸麥芽糖酶的作用下，分解成可直接吸收的葡萄糖。其過程總結(jié)為：
酶 酶
淀粉 6、脂肪經(jīng)小腸，在膽汁的乳化、胰腸脂肪酶的作用下，分解成甘油和脂肪酸。 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要部位(器官)：小腸。其消化過程為：
膽汁 酶
脂肪 甘油+
7、蛋白質(zhì)經(jīng)胃、小腸，在胃蛋白酶、胰腸蛋白酶的作用下，分解成可直接利用的氨基酸。其消化過程為： 酶
蛋白質(zhì)8、成人的小腸一般5----6米長(zhǎng)，小腸內(nèi)表有皺襞、皺襞上有小腸絨毛，增大了小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)表面積。小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。
七年級(jí)下生物復(fù)習(xí)提綱(三)
關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全
1、“平衡膳食寶塔”從塔基到塔頂依次是谷類、蔬菜和水果類、魚肉蛋等動(dòng)物性食物類、豆奶類、油脂類。
2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣要做到：(1)按“平衡膳食寶塔”進(jìn)食;(2)保證每日三餐
按時(shí)進(jìn)餐。(3)早中晚攝入能量分別占30%、40%、30%。
3、食用蔬菜水果：用清水浸泡、沖洗，也可以削去外皮。
4、買肉要看肉是否是檢疫合格的。廚房和炊具經(jīng)常保持干凈，才不會(huì)污染食品。判斷食品是否過期要看食品袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
5、購(gòu)買包裝食品時(shí)，要關(guān)注包裝袋上的：營(yíng)養(yǎng)成分、是否有添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址等。
6、在我國(guó)，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。綠色食品的標(biāo)志由上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾組成，象征和諧的生態(tài)系統(tǒng)。
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