高三年級生物知識點梳理歸納
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高三年級生物知識點梳理(一)
走近細(xì)胞
細(xì)胞是生物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位;細(xì)胞是一切動植物結(jié)構(gòu)的基本單位。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的主要區(qū)別是有無以核膜為界限的細(xì)胞核。
細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容：細(xì)胞是一個有機(jī)體，一切動植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞的產(chǎn)物所構(gòu)成;細(xì)胞是一具相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用;新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。
生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈。
組成細(xì)胞的分子
細(xì)胞中的化學(xué)元素，分大量元素和微量元素。組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種化學(xué)元素是生物界所特有的，說明生物界和非生物界具統(tǒng)一性。
細(xì)胞與與非生物相比，各種元素的相對含量又大不相同，說明生物界與非生物界還具有差異性。
細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。每種氨基酸分子至少都含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵(-NH-CO-)叫做肽鍵。
一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。蛋白質(zhì)的功能有：結(jié)構(gòu)蛋白、催化作用(酶)、運輸載體、信息傳遞(激素)、免疫(抗體)等。
核酸是由核苷酸(由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成)連接而成的長鏈，是一切生物的遺傳物質(zhì)。是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。核酸分DNA和RNA兩種。DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成，堿基是A、T、G、C。RNA由一條核糖核苷酸鏈構(gòu)成，堿基是A、U、G、C。
糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，大致分為單糖、二糖和多糖。其基本組成單位是葡萄糖。植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)是淀粉，人和動物體內(nèi)的儲能物質(zhì)是糖原(肝糖原和肌糖原)。
脂質(zhì)分脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì);磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分;膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的。
生物大分子以碳鏈為骨架，由許多單體連接成多聚體。C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素。
一般地說，水在細(xì)胞的各種化學(xué)萬成分中含量最多。水在細(xì)胞中以自由水和結(jié)合水兩種形式存在，絕大部分是自由水。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)和重要組成成分，自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑。
細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子形式存在。無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用。
細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。磷脂雙分子層是基本骨架，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。細(xì)胞膜具一定的流動性這一結(jié)構(gòu)特點，具選擇透過性這一功能特性。細(xì)胞膜的功能有：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開;控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞(控制作用是相對的);進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。
細(xì)胞壁對植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠。
線粒體是活細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所。健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料。
葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場所。
核糖體是細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成為蛋白質(zhì)的場所。
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的車間。
高爾基體與動物細(xì)胞的分泌物和植物細(xì)胞的細(xì)胞壁的形成有關(guān)。
溶酶體是消化車間。分離各種細(xì)胞器的方法是差速離心法。
中心體與動物和某些低等植物細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。
細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。在細(xì)胞與外部環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞的過程中起著決定性作用。
細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。
模型的形式包括物理模型、概念模型、數(shù)學(xué)模型等。
高三年級生物知識點梳理(二)
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有20種，在結(jié)構(gòu)上都符合結(jié)構(gòu)通式。氨基酸分子間以肽鍵的方式互相結(jié)合。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽，由多個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽，其通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，稱為肽鏈。一個蛋白質(zhì)分子可能含有一條或幾條肽鏈，通過盤曲﹑折疊形成復(fù)雜(特定)的空間結(jié)構(gòu)。
蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)具有多樣性的特點，其原因是：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同、數(shù)目成百上千、氨基酸排列順序千變?nèi)f化、多肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。由于結(jié)構(gòu)的多樣性，蛋白質(zhì)在功能上也具有多樣性的特點，其功能主要如下：
(1)結(jié)構(gòu)蛋白，如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白;
(2)信息傳遞，如胰島素
(3)免疫功能，如抗體;
(4)大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)如胃蛋白酶
(5)細(xì)胞識別，如細(xì)胞膜上的糖蛋白?？偠灾磺猩顒佣茧x不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。
脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基(-NH2)與另一個氨基酸分子的羧基(-COOH)相連接，同時失去一分子水。
有關(guān)計算：
①肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)
②至少含有的羧基(-COOH)或氨基數(shù)(-NH2)=肽鏈數(shù)
核酸
核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質(zhì)，對于生物體的遺傳和變異、蛋白質(zhì)的生物合成有極其重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩大類，基本組成單位是核苷酸，由一分子含氮堿基﹑一分子五碳糖和一分子磷酸組成。組成核酸的堿基有5種，五碳糖有2種，核苷酸有8種。
脫氧核糖核酸簡稱DNA，主要存在于細(xì)胞核中，細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體也是它的載體。
核糖核酸簡稱RNA，主要存在于細(xì)胞質(zhì)中。對于有細(xì)胞結(jié)構(gòu)(同時含DNA和RNA)的生物，其遺傳物質(zhì)就是DNA;沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒，有的遺傳物質(zhì)是DNA如：噬菌體等;有的遺傳物質(zhì)是RNA如：煙草花葉病毒、HIV等
細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)
糖類分子都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)。
糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖是不能再水解的糖，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖是細(xì)胞的重要能源物質(zhì)，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質(zhì)，它們是核酸的組成成分;二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖、糖原是動物糖;多糖中糖原是動物糖，淀粉和纖維素是植物糖，糖原和淀粉是細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)。
脂質(zhì)主要是由CHO3種化學(xué)元素組成，有些還含有P(如磷脂)。脂質(zhì)包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用;磷脂是構(gòu)成包括細(xì)胞膜在內(nèi)的膜物質(zhì)重要成分;固醇類物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質(zhì)對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調(diào)節(jié)作用。
多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，組成它們的基本單位分別是單糖(葡萄糖)﹑氨基酸和核苷酸，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子就稱為單體的多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。
細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的鑒定
糖類中的還原糖(葡萄糖、果糖)能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀;
脂肪可以被蘇丹Ⅳ染成橘黃色;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。在還原糖的檢測中，斐林試劑甲液和乙液應(yīng)等量混合均勻后再使用，并且要水裕加熱;在蛋白質(zhì)的檢測中，在組織樣液中應(yīng)先加入雙縮脲試劑A液1ml，再加入雙縮脲試劑B液4滴，不需加熱。
甲基綠能使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅能使RNA呈現(xiàn)紅色，因此利用這兩種染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。在此實驗中，鹽酸的作用是改變膜的通透性，加速色素進(jìn)入細(xì)胞。用人的口腔上皮細(xì)胞做實驗材料，此實驗的步驟是制片、水解、沖洗涂片、染色、觀察。
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