一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨，早餐是一天之中最重要的，下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　春季養(yǎng)生早餐推薦

　　1、兒童的早餐

　　兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期,注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用,面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。

　　2、青少年的早餐

　　青少年時(shí)期身體發(fā)育較快,常常肌肉、骨骼一齊長(zhǎng),特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營(yíng)養(yǎng)素來(lái)幫助身體的生長(zhǎng)發(fā)育。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。

　　3、中年人的早餐

　　中老年人飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等,又應(yīng)保持低熱量、低脂肪,可以選擇脫脂奶,豆?jié){等飲料,糧食方面比較簡(jiǎn)單,不過(guò)不要吃油條,比較甜的(加了糖的)等糧食,一般的饅頭,面包都可以,不過(guò)面包不要加了油的那種就好了;還可以選擇吃個(gè)水果;如果要吃雞蛋的話(huà),就不要吃蛋黃。

　　4、常見(jiàn)早餐選擇

　　4.1、豆?jié){—多吃豆類(lèi)的食品,豆?jié){可是大豆經(jīng)過(guò)磨碎,沸煮的,營(yíng)養(yǎng)成分可是非常的豐富,有極其的容易被身體所吸收,還可以有效預(yù)防高血脂、高血壓等疾病。對(duì)于貧血的人來(lái)說(shuō),可就要多喝豆?jié){。

　　4.2、純牛奶:早晨一杯純牛奶,為人體補(bǔ)充每日所需要的鈣質(zhì),牛奶也很容易被消化吸收,甚至還有美容養(yǎng)顏的效果。

　　4.3、粥類(lèi):牛奶豆?jié){等食物與粥品類(lèi)搭配在一起,是十分適合的,粥類(lèi)對(duì)于胃部不好的人可是具有養(yǎng)胃的作用,而且春天喝小米粥和山藥粥等食療可以達(dá)到溫補(bǔ)。

　　4.4、果蔬汁:新鮮榨出來(lái)的果汁和蔬菜汁,可是具有清體排毒的療效,早餐喝杯新鮮的蔬菜汁,讓腸胃更快速的蠕動(dòng),快速的清除體內(nèi)的宿便,達(dá)到健康養(yǎng)生的效果。

　　春季養(yǎng)生喝的湯推薦

　　1、南杏豬肺湯:南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

　　做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開(kāi)水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi),煲1~2小時(shí),即可食用。

　　功效:可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、止咳化痰,適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的人平時(shí)飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。

　　2、土茯苓煲豬骨湯:土茯苓50克、豬脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜棗3粒。

　　做法:先將豬脊骨洗凈,加水煨湯,撇去上層浮油,待煎成3碗左右湯時(shí),撈出豬骨。土茯苓洗凈,切片用紗布包好,與洗凈的扁豆、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內(nèi),煮至湯約剩2碗時(shí)即可。

　　功效:這款湯具有健脾利濕,補(bǔ)陰益髓的作用,尤其適用于糖尿病者。

　　春季飲食養(yǎng)生要點(diǎn)

　　1、優(yōu)質(zhì)蛋白食物。春季的氣溫變化較大,這種反反復(fù)復(fù)的冷熱刺激,會(huì)加速體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解,引起機(jī)體抵抗力降低。因此,春季應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品。理想的三餐中要有高蛋白,包括奶、蛋、魚(yú)類(lèi)、雞肉和豆制品等。

　　2、維生素和無(wú)機(jī)鹽含量豐富的食物。小白菜、油菜、青椒、西紅柿、柑橘、檸檬等富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含維生素E;各種蔬菜含有豐富的無(wú)機(jī)鹽。常吃這些食物能夠保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,提高免疫功能。

　　3、具有平補(bǔ)、清補(bǔ)功效的食物。根據(jù)春天陽(yáng)氣生發(fā)的特點(diǎn),中醫(yī)認(rèn)為,春季的進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該以輕松疏散之品為宜,滋膩之品為忌。應(yīng)選擇平補(bǔ)、清補(bǔ)的飲食,提高正氣,清化郁熱。大米、小米、薏仁米、蕎麥、黑芝麻、豇豆、扁豆、黃豆、赤豆、豆?jié){。

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