寒冬終于要過去了，萬物欣榮，生機蓬勃的春天即將來臨，這是孩子生長發(fā)育長高較快的一個季節(jié)。春天應該吃什么補鈣?在春天應該吃什么才能長高呢?下面就是學習啦小編給大家整理的春天多吃能夠長高的食物，希望對你有用!

　　春季是補鈣好時節(jié)

　　含鈣豐富的食物是乳類，它所含的鈣最容易被人體吸收，為了讓不愛喝奶的孩子補充奶及制品，可用牛奶蒸雞蛋羹，用牛奶蒸米飯，吃酸奶，用牛奶和面做點心等方法補充。鮮蝦、蝦皮、豆類等都含鈣較多，這類食物在烹調(diào)過程中應盡量避免和草酸多的食物搭配混合制作，可以將草酸多的食物先用開水焯一下，過涼水撈出，擠干水，再與豆類、蝦類混合烹調(diào)食用，這樣就不會損失或影響蝦類、豆類鈣的吸收利用了。

　　在補鈣的同時還應補充維生素D，因為維生素D能調(diào)控鈣磷代謝，增加機體對鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用，有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應為10微克，如每天日照時間不少于2小時，再吃兩個雞蛋黃，一般不會出現(xiàn)維生素D的缺乏。

　　補鈣還應注意和磷的比例，兒童的鈣磷比例為2：1或1：1，如果倒置或大于這個比例，就不利于鈣的吸收利用。

　　抓住春季好時節(jié)，趕緊給孩子補補鈣吧!

　　春天多吃能夠長高的食物

　　1、牛奶

　　牛奶中富含制造骨骼的營養(yǎng)物質(zhì)——鈣，而且容易被處于成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質(zhì)肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。

　　每天喝3杯牛奶就可以滿足成長期必需的鈣質(zhì)，有助于孩子成長發(fā)育。

　　2、雞蛋

　　雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物，很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處于成長期的孩子不用擔心膽固醇值，每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。

　　3、黑大豆

　　大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于成長的好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆?jié){喝都可以。

　　4、沙丁魚

　　沙丁魚中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。如果當菜吃銀魚感覺吃的量有限的話，可以磨成銀魚粉喝牛奶時一起喝。

　　5、菠菜

　　菠菜中富含鐵和鈣，很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面。

　　6、橘子

　　橘子富含維生素C，有助于鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應季水果，所以根據(jù)不同的季節(jié)可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他應季水果。這樣可以很好地攝取維生素。

　　7、胡蘿卜

　　胡蘿卜富含維生素A，能幫助蛋白質(zhì)的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿卜切成細絲一起炒，這樣不僅可以調(diào)味兒，營養(yǎng)也更豐富。

　　春季補鈣長高的食譜

　　鯽魚豆腐湯：鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。先將魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈、瀝干，豆腐切成1厘米厚、5厘米長、3厘米寬的塊。再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊，放入溫水煮開，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。

　　蝦醬炒豆腐：蝦醬10克、豆腐250克，蔥、姜適量。炒鍋上放油后把蔥姜炒香，放豆腐搗碎翻炒，豆腐炒至水少微干時，將用少量水調(diào)稀的蝦醬慢慢倒入鍋內(nèi)，翻炒約2～3分鐘，待水干時即可。

　　海帶燉豆腐：豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片。將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。

　　另外，建議家長給孩子多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替牛奶，因為含乳飲料主要成分是水。蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備，營養(yǎng)價值高，含蛋白質(zhì)豐富，宜多吃。特別推薦五種增高食物：牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿卜、橘子。

　　
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