環(huán)保酵素有副作用嗎
環(huán)保酵素，是酵素的一種，是對(duì)混合了糖和水的廚余(鮮垃圾) 經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的棕色液體，具有凈化下水道，凈化空氣等很好的環(huán)保效果，那么環(huán)保酵素有副作用嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的環(huán)保酵素有副作用嗎的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有用!
環(huán)保酵素有副作用
專家指出，網(wǎng)上流傳的“水果酵素”的做法，其實(shí)就是將水果加上糖一起進(jìn)行簡(jiǎn)單發(fā)酵。在這個(gè)過(guò)程中，糖和水果中的糖分為密封罐里的細(xì)菌提供了“養(yǎng)分”，將水果中的果膠及所含的有機(jī)物、維生素和碳水化合物進(jìn)行分解，這個(gè)過(guò)程會(huì)產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，甚至釋放出一些甲醇、乙醇，所以有酒精的味道。
如果制作過(guò)程中不夠衛(wèi)生，霉菌同時(shí)大量繁殖，制出來(lái)的所謂的“水果酵素”本身就受到嚴(yán)重的污染、含有“毒菌”，喝了對(duì)人體更加有害無(wú)益，又談何養(yǎng)生、“排毒”?
如果我們是用糖來(lái)腌制的新鮮的水果的時(shí)候所產(chǎn)生的酵素的話，那也只是一種酶而言，而大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì)的，對(duì)我們的人體也是有一定的益處的哦。
在雜菌污染中最需要注意的是霉菌污染
一些霉菌，包括多種青霉、曲霉在內(nèi)的霉菌，可以產(chǎn)生稱作展青霉素(又稱作棒曲霉素)的物質(zhì)。
展青霉素在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出神經(jīng)毒性、胚胎毒性和一定致癌性，并且會(huì)對(duì)動(dòng)物免疫系統(tǒng)具有抑制作用。雖然對(duì)于人體的危害尚無(wú)明確結(jié)論，但暫定的每日最大攝入量為0.4微克/千克體重，換句話說(shuō)，一名70公斤的成人每天不應(yīng)攝入多于28微克展青霉素。
然而對(duì)于被霉菌污染的水果或蔬菜制品(尤其是蘋果)來(lái)說(shuō)，其展青霉素含量可達(dá)每克1微克，按照“環(huán)保酵素”中果、水3:10的比例計(jì)算，每天飲用100毫升就已經(jīng)接近甚至超過(guò)暫定每日最大攝入量了。所以，要是看到自己做的“環(huán)保酵素”長(zhǎng)起了毛，那還是趕快扔掉為好吧!
此外，即使是沒(méi)有霉變的“環(huán)保酵素”，其中也不乏對(duì)人體健康無(wú)益甚至有害的物質(zhì)。亞硝酸鹽就是“環(huán)保酵素”發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生一種不容小覷的有害物質(zhì)。
環(huán)保酵素的用途
1 減少垃圾、廢氣
丟棄的廚余會(huì)釋放甲烷(methane)廢氣，比二氧化碳導(dǎo)致地球暖化的程度高21倍。
2 省錢
變廚余和鮮垃圾為環(huán)保清潔劑，節(jié)省家庭開(kāi)銷。
3 生活好幫手
可為用作：有機(jī)肥料
4 寵物保養(yǎng)
能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲(chóng)生長(zhǎng)。
5 防水管堵塞
可疏通馬桶或水槽，防止阻塞及凈化糞池。
6 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室材料
環(huán)保酵素已被廣泛應(yīng)用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，用來(lái)斷裂化學(xué)鍵。
環(huán)保酵素的注意事項(xiàng)
1、 避免選用玻璃或金屬等無(wú)法膨脹的容器。
2、 可將酵素原料(如：菜渣、果皮)切片，切得越小，越有助於分解。
3、 酵素原料避免使用魚(yú)、肉或油膩的廚余(但可作堆肥用)，會(huì)有腐臭味。
4、 如果希望制作出來(lái)的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。
5、 安裝酵素的容器需保有20%的發(fā)酵空間。
6、 若一時(shí)無(wú)法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續(xù)加入鮮垃圾，3個(gè)月的期限由最后一次加入當(dāng)天算起。
7、 在容器上標(biāo)示制作日期。酵素原料分解和發(fā)酵歷時(shí)3個(gè)月，請(qǐng)耐心讓整個(gè)過(guò)程完整進(jìn)行。
8、 環(huán)保酵素應(yīng)該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽(yáng)光直接照射。切勿置放于冰箱內(nèi)，低溫會(huì)降低酵素的活性。
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