韭菜是一種對我們的身體非常有好處的食物，但是也并不是所有的人都適合吃，很多人會有肝火旺的情況出現(xiàn)，那么肝火旺究竟可不可以吃一些韭菜呢?今天小編給大家整理了肝火旺可不可以吃韭菜知識，希望對大家有所幫助。

　　肝火旺可不可以吃韭菜

　　肝火旺最好不要吃韭菜。中醫(yī)理論中，肝火旺盛的“火”是外邪六淫“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”之一，由肝火旺盛于外界氣候變化，引起人體的“邪氣”。中醫(yī)用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。愛上火的人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口干舌燥、生口瘡等上火的癥狀。而韭菜性溫，偏于溫補(bǔ)，如果大量進(jìn)食，會導(dǎo)致上火的癥狀更為嚴(yán)重。同時(shí)，兒童由于抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。

　　肝火旺的飲食注意事項(xiàng)

　　忌辣溫燥食品

　　上火時(shí)，不要吃辛辣溫燥食品，如辣椒、姜、茴香、花椒、大蒜、胡椒、桂皮等，因?yàn)檫@些食物辛溫燥烈，容易助長火熱，使上火癥狀加重，不利于病情恢復(fù)，因此要禁食。

　　忌黏膩食物

　　上火人群不要吃油膩、黏稠食物，如肥肉、油炸、糍粑、油煎、年糕、糯米飯等。因這類食物易助濕生熱，濕熱內(nèi)盛，將加重火氣。

　　忌含糖量高的食物

　　糖是產(chǎn)生熱量的食物，吃過后，熱量會積累在身體里，不利于身體里的火往外發(fā)，從而加重上火癥狀。所以上火了后，一切糖類都不要吃了，就算是棉花糖也不建議再吃，否則對上火癥狀不利。

　　忌溫?zé)嵝运?/p>

　　上火時(shí)，溫?zé)嵝缘乃遣贿m合吃的，如果食用過多的溫?zé)嵝运菀讓?dǎo)致火上加火，病情遷徙不愈。比如芒果、櫻桃、番石榴、荔枝、龍眼、椰子、榴蓮、杏等。

　　治肝火旺偏方

　　1、夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克

　　將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí),最后加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲?？捎帽腔蚍涿壅{(diào)味。(注:以上為1至2人的分量,可根據(jù)人數(shù)增加。)

　　2、金銀花15克、綿茵陳15克

　　將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí),即可代茶飲?？捎煤谔腔蚱腔蚍涿壅{(diào)味。

　　3、預(yù)防肝火上升,也可喝“枸杞菊花茶”,方法如下:

　　枸杞先煮30分鐘,加入菊花后再煮3分鐘,就可作茶飲,適用于頭暈腦脹、眼赤目乾,經(jīng)常用腦者。

　　4、中醫(yī)也認(rèn)為,養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝,尤其是那些看東西經(jīng)常模模糊糊,用神太多者。

　　5、豬膽綠豆粉豬膽汁120g,綠豆粉80g,拌勻晾干研末,每服6g,日2次。

　　6、菊花粥秋季霜降前,將菊花采摘去蒂,烘干或蒸后曬干,或陰干,然后磨粉備用。先以粳米100ml,加水如常法煮粥,待粥將成時(shí),調(diào)入菊花末10-15g,稍煮一、二沸即可。

　　7、芹菜粥新鮮芹菜60g(切碎),粳米100g,放砂鍋內(nèi),加水如常法煮粥,每日早晚溫?zé)岱?。?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃,不宜久放。

　　8、刀豆茶刀豆根30g,加紅茶3g,水煎服。

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