草莓汁顏色鮮紅，味道酸甜爽口，它是用新鮮草莓加入冰糖或砂糖以后壓榨出的天然果汁，保留了草莓中的大部分營養(yǎng)，同樣也會有很多的功效作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的草莓汁的功效作用知識，歡迎閱讀!

　　草莓汁的功效作用

　　1、防癌抗癌

　　草莓汁中含有多種天然的抗氧化成分，它們能清理人體內(nèi)的自由基，也能抑制，致癌物質(zhì)，亞硝酸胺的生成能有效預(yù)防細(xì)胞癌變，抑制癌細(xì)胞再生，而它含有的維生素c還能提高人體免疫力，平時經(jīng)常和草莓汁能起到出色的防癌抗癌作用。

　　2、預(yù)防胎兒畸形

　　草莓汁是最適合孕婦飲用的健康飲品，這種果汁中含有大量的葉酸，而葉酸對孕婦身體吸收以后，不但能提高孕婦本身的健康水平，還能促進(jìn)腹中胎兒大腦和脊髓的發(fā)育，可以有效減少胎兒腦血管畸形的發(fā)生。

　　3、預(yù)防糖尿病和便秘

　　糖尿病和便秘是現(xiàn)在人類的高發(fā)疾病，平時多喝些草莓汁可以讓身體吸收豐富的纖維素，這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸胃蠕動，加快身體代謝，而且草莓汁中含有的纖維素還能控制人體血糖水平，預(yù)防血糖升高，它雖然含有一定的糖份，但是不會對血糖產(chǎn)生不利的影響。

　　4、提高記憶力

　　平時多和草莓汁能有效提高人們的記憶力，因為草莓汁中含有一種天然的非瑟酮，它屬于黃酮類物質(zhì)的一種，但是它進(jìn)入人體以后可以刺激人類腦部信號通路，提高腦細(xì)胞活性，對提高記憶力有很大好處，而且美國的神經(jīng)學(xué)專家也早已發(fā)現(xiàn)，每周堅持喝草莓汁的女性記憶力減退速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于那些不喝草莓汁的人群。

　　草莓和什么榨汁好喝

　　1、草莓和什么榨汁好喝

　　牛奶草莓汁:草莓半斤,牛奶300ML,煉乳隨意。草莓洗干凈后用鹽水稍微浸泡后瀝水晾干;將草莓倒入料理機中,稍微攪打,并倒入牛奶和煉乳一起攪打至草莓粉碎即可。煉乳的量隨自己口味,喜歡甜的就多放點。我沒有放,覺得也很好喝。另外一定要用原味的。入料理機攪打,不是榨汁機哈。喜歡口感細(xì)膩的,就打久點;喜歡有些顆粒感,就少打點時間。

　　甘筍草莓汁:草莓,甘筍,蜜糖,冰塊,冰水各適量。草莓洗凈,去蒂,切塊。甘筍去皮,切小塊。把所有材料放入攪拌機內(nèi),加入凍開水,攪拌約3分鐘后,倒入杯中即可。

　　番茄草莓汁:番茄洗凈去皮去蒂,草莓洗凈去蒂,檸檬洗凈去皮,全部切丁。將番茄丁、草莓丁、檸檬丁,及涼開水全部倒入榨汁器中榨汁。將榨好的果汁倒入杯中,加冰片及冰淇淋即可飲用。此款果汁中含有豐富的維生素C、維生素A,并可預(yù)防黑斑、雀斑。

　　2、草莓是什么

　　草莓,薔薇科、草莓屬多年生草本,一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。

　　現(xiàn)代草莓栽培品種起源于亞洲、歐洲、美洲野生種的雜交后代,屬于鳳梨草莓,世界各地均有分布。 亞洲、歐洲、美洲是草莓屬植物的起源中心。亞洲有11個種,分別是森林草莓、黃毛草莓、五葉草莓、纖細(xì)草莓、西藏草莓、綠色草莓、裂萼草莓、東北草莓、東方草莓、西南草莓、傘房草莓、。美洲有3個種,分別是深紅草莓、智利草莓、橢圓草莓。歐洲有2個種莓。

　　辨別真假草莓的方法

　　1、畸形草莓不能吃

　　畸形草莓不一定是噴了藥，而是形狀畸形的草莓即使沒有做任何手腳，也不能輕易吃，因為畸形是突變造成的，吃這樣的草莓可能會遭遇突變基因的損害，對健康不利。

　　2、聞著不香的不要買

　　最后，正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

　　3、識別噴了紅顏色的草莓

　　很多人都知道現(xiàn)在的草莓很多事被噴了紅顏色的，看上去紅艷艷的非常漂亮，但其實這些草莓并不好吃，更重要的是噴在上面的色素會影響健康。記住兩點：如果草莓本身非常紅而果實根部是白色的，那么這種草莓就是噴過紅顏色的;如果草莓本身非常紅而咬開后果肉卻是白色的，這種草莓也是被噴了紅顏色的。

　　超市或市場里出售的有些盒裝草莓看著非常漂亮，顏色又紅又亮，閃閃發(fā)光，這種草莓通常也是被噴了顏色或者增亮劑的，上面說的兩個方法同樣可以鑒別這種盒裝草莓是否被做了手腳。

　　4、識別噴了膨大劑的草莓

　　現(xiàn)在的草莓個頭越來越大，但是味道越來越不好吃，這是很多人的感覺。其實這種感覺一點也沒有錯，因為個頭越來越大的草莓不單單是培育和改良的成果，更因為它們被噴了膨大劑。膨大劑能讓草莓果實變得碩大，但營養(yǎng)成分和味道就差了很多，所以生長在野外的那種只有小指頭大小的草莓會非?？煽冢袌隼锟粗浅７拭赖牟葺炊鴽]有味道。

　　要識別噴了膨大劑的草莓也不難。種植草莓的師傅傳授的經(jīng)驗是，如果草莓看著非常大，但是草莓果實表面的種子嵌入果肉中凹陷進(jìn)去，果肉比籽實隆起，這種表面看著坑坑洼洼的草莓就是被噴了膨大劑的。膨大劑促使果肉增大，所以種子就陷進(jìn)了果肉中。被噴了膨大劑的草莓是不能吃的，所以這一招一定要記住了。

　　5、積水中的草莓不要采摘

　　去采摘草莓的時候有些人會不太留意草莓的生長環(huán)境，草莓果實的周圍如果有積水，草莓泡在積水中，這樣的草莓即使看著很干凈也不能摘來吃，因為積水中的很多細(xì)菌和有害的農(nóng)藥殘留等都會附著在草莓表面，而且非常不容易清洗，甚至毒素和細(xì)菌可能已經(jīng)深入到草莓的果肉中，這種草莓吃了就可能引起腸胃疾病。

　　6、表皮腐爛的草莓不能吃

　　有些草莓長得很大，顏色也非常鮮亮，但就是局部稍微有點腐爛，很多人覺得這樣的草莓是熟透了的，吃著更甜，但其實這樣的草莓不能吃。草莓非常容易腐爛，成熟之后在短時間內(nèi)就會出現(xiàn)表皮潰爛，而且因為是酸性的，非常容易變質(zhì)。吃了這樣的草莓，腐變產(chǎn)生的物質(zhì)和細(xì)菌會引起胃腸不適，很容易拉肚子，所以不能吃。

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