金桔具有止咳化瘀的功效，用金桔泡水喝，可以起到食療保健的作用，但是單獨(dú)的金桔泡水喝的功效作用也有很多的，你也想了解一些是不是。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦金桔泡水功效與作用的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　金桔泡水的功效與作用

　　1、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣。

　　2、橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越佳。

　　3、熬粥時(shí)，放入幾片橘子皮，吃起來(lái)芳香爽口，還可起到開(kāi)胃作用。

　　4、燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。

　　5、橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。另外，老年人習(xí)慣性便秘也可用橘子皮治療。一種方法是：將橘子皮洗凈，曬干，烘脆(或文火炒一下)，研成細(xì)末，每次服1克，一日3次。另一種方法是：將橘皮洗凈，切細(xì)，加白糖，蜂蜜適量，煮沸，冷卻后每次一湯匙，每日服3次。

　　金桔泡水喝的好處

　　1、金桔泡水，能理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

　　2、金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

　　3、金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

　　4、作為食療保健品，金桔蜜餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

　　5、其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

　　金桔的食用價(jià)值

　　1、金桔對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。

　　2、金桔對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

　　3、金桔有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。

　　4、常食金桔還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒;保健功能美容護(hù)膚金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

　　冰糖金桔的做法

　　材料:金桔、鹽、冰糖。

　　做法:

　　1、金桔放在器皿里面撒上鹽,手上帶上一次性手套,仔細(xì)的搓揉金桔,以去掉金桔外表的蠟,而且也能去掉坑坑洼洼里面卡著的臟東西。

　　2、用水清洗掉鹽,在用冷開(kāi)水清洗一遍。

　　3、用小刀把金桔橫切為二,去掉核,再對(duì)切,等于一只金桔切成4瓣。

　　4、把切好的金桔倒在鍋?zhàn)永锩?放冷水,量不超過(guò)金桔為好,把冰糖也一同加入(黃冰糖或者梨汁冰糖都可以,濃度高)。

　　5、大火煮開(kāi),改小火慢慢熬,直到金桔變成深色,糖水明顯變少,用勺子舀一點(diǎn)糖水,然后倒下去時(shí)候,明顯會(huì)覺(jué)得糖水黏稠了,就能關(guān)火出鍋裝盒子了。

　　6、放在密封盒子再腌制個(gè)3天,3天后拿出來(lái)用干凈小勺子挖幾瓣金桔+一點(diǎn)糖水出來(lái),用溫水沖開(kāi),就能喝了。

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