人參是名貴的中藥材，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、延年益壽的功效，但并不是所有人都可以服用。人參有哪些功效與作用呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的人參的功效與作用，希望對你有用!

　　人參的功效與作用

　　人參的功效是大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽-痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。

　　1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

　　人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

　　2、促進(jìn)大腦對能量物質(zhì)的利用

　　可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過程有促進(jìn)作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價(jià)值。

　　3、改善心臟功能

　　人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無力

　　4、降血糖作用

　　人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。

　　5、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能

　　人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過動物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察，證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效;臨床實(shí)驗(yàn)可見同樣延長病人生存時(shí)間，提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過臨床觀察證實(shí)：人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時(shí)應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。

　　6、提高對有害刺激的抵御能力

　　可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖酢⒛透邷睾偷蜏氐哪芰?。

　　7、抗腫瘤作用

　　人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對腫瘤有一定的抑制作用，但是機(jī)理是十分復(fù)雜的。

　　8、抗氧化作用

　　人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價(jià)值較高的補(bǔ)品，但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高，會使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，紅細(xì)胞增多，血液站稠度會更高。

　　哪些人適合吃人參

　　人參雖好,并非人人適宜,有些人吃人參后反而會增加不適感,下面我們就來看看十一類不適宜吃人參的人群。人參素有“東北三寶,人參為首”的美譽(yù),是中內(nèi)外的名貴中藥材和保健品。在清朝,人參被列為貢品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,人參皂甙豐富,含有多種氨基酸和維生素,藥用、食用價(jià)值極高,具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延壽的顯著功效。

　　1、身體虛弱、氣喘、神經(jīng)虛脫以及氣血不足或者是貧血的患者,這些都更加適合服用人參,促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

　　2、濕熱證還有濕熱證的患者是不適合服用人參的,另外如果是正氣不虛的患者也最好不要服用人參泡水喝。

　　不適宜吃人參的人群

　　1、健康之人

　　身體健康的人當(dāng)以飲食和體育鍛煉為強(qiáng)身之良策。若多服、過服人參非但無益于健康,而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血?dú)夥絼偟那鄩涯?更不可盲目服用人參。

　　2、舌質(zhì)紫暗之人

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。

　　3、紅光滿面之人

　　臨床發(fā)現(xiàn),紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病癥。

　　4、舌苔黃厚之人

　　正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎癥,此時(shí)服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。

　　5、大腹便便之人

　　此類人服用人參后,常常食欲亢進(jìn),出現(xiàn)體重猛增,身重困頓,反應(yīng)遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。

　　6、發(fā)熱之人

　　發(fā)熱應(yīng)先查明病因,不可因病體虛而盲目進(jìn)補(bǔ),感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如雪上加霜使病情加重。

　　7、胸悶腹脹之人

　　此類病人服用人參后,常常出現(xiàn)胸悶如堵,腹脹如鼓等。

　　8、瘡瘍腫毒之人身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者。

　　9、體內(nèi)必有熱毒者,服用人參后會導(dǎo)致瘡毒大發(fā),經(jīng)久不愈等嚴(yán)重后果。

　　人參的做法推薦

　　1、紅棗人參湯

　　原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。做法:將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時(shí)即成。

　　2、人參胡桃湯

　　原料:人參3克,胡桃肉3枚。做法:取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。每日一次。連用5~7天。

　　3、蓮參粥

　　原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。做法:人參用水浸潤,切成薄片;蓮子水發(fā),去心;粳米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調(diào)味即成。

　　
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