秋季是膽結石的高發(fā)季節(jié)，小編今天教你合理飲食對抗膽結石。那么吃什么預防膽結石呢？下面一起來看看吧！

　　有效預防膽結石的食物

　　1、喝咖啡有效預防膽結石

　　最新一期美國醫(yī)學協(xié)會期刊報道，美國哈佛大學研究人員發(fā)現(xiàn)，每喝兩杯三杯咖啡的男性，得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的幾更降為45%。

　　2、吃蘋果有效預防膽結石

　　英語中有句諺語，叫“一日一蘋果，醫(yī)生遠離我”，吃蘋果還能讓結石遠離你。蘋果性微溫而味酸甜，具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效?，F(xiàn)在醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，蘋果含有多種能降低血脂、限制血小板聚集、減少血管栓塞傾向、防止動脈硬化的物質，能軟化血管，疏通血脈。

　　3、吃橙子有效預防膽結石

　　常吃橙子不僅可以補充維生素C，還可以幫助人們預防膽結石。橙子中的維生素C含量很高，維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

　　4、吃花生有效預防膽結石

　　美國哈佛醫(yī)學院兩項研究提示：常吃花生者不易患膽結石，并且接受手術治療的幾率也較低。美國哈佛醫(yī)學院的一個研究小組對43823例中年男性進行了12年的隨訪調查發(fā)現(xiàn)，每周吃花生或一些堅果類食物的男性與從不吃或很少吃的男性相比，發(fā)生膽結石的危險要降低30%。

　　5、吃南瓜有效預防膽結石

　　實踐證明，南瓜抗膽結石作用上不可小視，早上喝兩碗南瓜粥，粥內煮一個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。

　　6、吃核桃有效預防膽結石

　　專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于膽石的排出。

　　7、吃黑芝麻有效預防膽結石

　　黑芝麻富含卵磷脂，一方面卵磷脂本身具有降低膽固醇的功效，另一方面卵磷脂是磷脂的組成部分，磷脂可將膽固醇包裹起來，將其溶解在膽汁中，起到預防膽結石作用。

　　8、吃辣椒有效預防膽結石

　　常吃辣椒能預防膽結石。辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。

　　9、吃大棗有效預防膽結石

　　“一日吃三棗，終生不顯老”，“日吃十個棗，醫(yī)生不用找”，這些俗語都說明了大棗健身益壽的作用。大棗中的營養(yǎng)物質可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預防膽結石的發(fā)生。

　　10、吃山楂有效預防膽結石

　　山楂中果膠含量居所有水果之首。果膠有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的功效。而據(jù)最新研究，果膠還有防輻射的作用，可從體內帶走一半的放射性元素——鍶、鈷、鈀等。另外，山楂中還有大量的膳食纖維。而膳食纖維是腸道“清道夫”，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食物的消化和廢物排泄。

　　11、吃生姜有效預防膽結石

　　人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加，合成結石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。

　　專家建議妊娠期的女性或有膽結石家族史的人平時應多食用富含維生素c的酸棗、大棗、柚子、山楂、柑橘、檸檬、草莓等水果，以及芥藍、芹菜、雪里蕻、芥菜、菜花等蔬菜。同時，減少攝入動物腦、肝、腎、魚卵、蛋黃等膽固醇含量高的食物。

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