秋天來臨，許多人想到的就是進(jìn)補(bǔ)，尤其老人需要做好飲食養(yǎng)生的工作。為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋季老人養(yǎng)生飲食，歡迎大家的閱讀!

　　秋季老人養(yǎng)生食物

　　1、蓮藕

　　藕同樣是我們餐桌上非常常見的一道蔬菜,蓮的根稱蓮藕,在南方一般都叫做藕,果蔬兼用。研究中發(fā)現(xiàn),在蓮藕中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素c以及氧化酶等營養(yǎng)物質(zhì),除此之外其中的含糖量也非常的豐富,這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w健康而言都是非常重要的。而且蓮藕的食用方法很多,不管是生吃還是熟食,都能夠起到清熱解煩,解渴止嘔的作用。

　　除此之外還可以將鮮藕壓榨取汁,它清熱解煩的效果更加的明顯。而煮熟的藕性味甘溫,適量的食用可以起到很好的健脾開胃、益血補(bǔ)心作用。因此在秋天吃什么蔬菜好這個問題上,蓮藕也是不能少的。

　　2、南瓜

　　南瓜中所含有的營養(yǎng)成分非常的豐富,同時營養(yǎng)價值也非常蛋糕,有研究發(fā)現(xiàn)嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。而且在老南瓜中還含有大量鈣、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),這些都是嫩南瓜不能比擬的。我國中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘,經(jīng)常食用可起到補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。

　　3、白菜

　　對于白菜我們并不陌生,它是我們餐桌上極為常見的一種常見蔬菜,同時專家特別提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富,自古以來還有“菜中之王”的美稱,這就是為什么它深受百姓歡迎的原因。

　　醋熘白菜的做法

　　食材:嫩白菜幫300克、水發(fā)海米2克,鮮青椒50克,濕淀粉15克,豬油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,醬油各適量。

　　做法:將所有的食材都清洗干凈后,在鍋中放入適量的食用油,然后放入白菜幫熗炒,然后放入海米等其他的食材,最有用濕淀粉勾芡即可食用。

　　秋季老人養(yǎng)生粥

　　1、胡桃粥

　　做法：取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補(bǔ)腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。

　　功效：常食核桃粥,不僅能補(bǔ)腎,還可以預(yù)防陽萎、遺精,有延年抗衰老作用。

　　2、栗子粥

　　做法：栗子肉與粳米共煮,有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。

　　功效：因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

　　秋季老人養(yǎng)生湯

　　1、太子參百合湯

　　做法:太子參25克,百合15克,羅漢果1/4個,豬瘦肉250克。

　　功效：此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

　　2、木瓜胡蘿卜玉米湯

　　做法:青木瓜半斤,胡蘿卜一根,甜玉米一根,帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分),雞爪三對,清水一千五百毫升。豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開,撇去浮沫,然后加進(jìn)木瓜,胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。

　　功效：秋季養(yǎng)生湯之木瓜胡蘿卜玉米湯味道清甜,非常滋潤,在干燥的秋天養(yǎng)生喝可防秋燥,簡單美味。

　　老人秋季養(yǎng)生的方法

　　1、秋季少洗澡、多泡腳

　　秋季不要每天都洗澡,每天洗澡會過多清除皮脂分泌保護(hù)皮膚的油脂,造成秋季皮膚干燥。秋季養(yǎng)生大家應(yīng)多泡腳,這樣不僅可以促進(jìn)血液的循環(huán)預(yù)防疾病發(fā)生,還可以使身體酸堿平衡、放松肌肉。

　　2、多多健身運(yùn)動

　　不宜久坐,久坐容易使肌肉衰退或萎縮,讀書看報的時間也不宜太久,在1-2個小時內(nèi)為佳,多參加適合自己的戶外活動,適量的運(yùn)動,可以強(qiáng)身健體,改善體質(zhì)。

　　3、 多用腦預(yù)防老年癡呆

　　老年人在生活中多培養(yǎng)幾個自己的興趣愛好,保持大腦皮層的興奮和活躍,神經(jīng)細(xì)胞就不會這么快萎縮。積極參加腦力活動,下棋,打麻將等都是鍛煉大腦的有效方式,可以預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

　　4、 秋季多喝水

　　秋季養(yǎng)生大家應(yīng)注意及時補(bǔ)充水分,這樣可以預(yù)防由于秋季氣候干燥所造成的皮膚粗糙、皮膚起皺、皮膚瘙癢的癥狀。此外,多喝水還可促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有助大家秋季排毒養(yǎng)顏。

　　5、注意保暖

　　老年人在晚上睡覺的時候最好蓋一個被子,只有這樣才會讓自己的腰背在夜里不被凍著,還有就是早晚的時候要注意加一件衣服,預(yù)防感冒。

　　6、保肝護(hù)嗓

　　俗話說春困秋乏,進(jìn)入秋季人身體開始進(jìn)入自我保護(hù)階段,這時一定要注意多休息。讓身體好好調(diào)養(yǎng)過來,將夏天的虛火都排出體外,不然體內(nèi)火氣遇上外界的干燥很容易引發(fā)咽炎。

　　7、保持室內(nèi)合適的溫度和濕度

　　既然天氣干燥是引發(fā)咽炎的一個重大原因,那么保證室內(nèi)空氣新鮮和濕潤度是非常重要的。居室空氣干燥及過冷、過熱都可影響咽部粘膜的防御機(jī)能,造成功能障礙,咽部感覺異常,日久而成慢性咽炎病變。

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