女人秋天吃什么是最好的選擇
每到秋季，便會(huì)給女人帶來(lái)諸多不適，皮膚干燥、心情失落、便秘、長(zhǎng)斑等等一系列問(wèn)題。那么，該如何通過(guò)養(yǎng)生改善這一現(xiàn)狀呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了女人秋天養(yǎng)生飲食以供大家閱讀。
女人秋天適合吃什么食物
1、牛奶
每100克牛奶所含營(yíng)養(yǎng)素如下：熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(zhì)(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質(zhì)。并且牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
有些人的腸胃是不能承受牛奶，喝了牛奶會(huì)覺得不舒服，所以如何讓不喜牛奶的人充分吸收奶制品的營(yíng)養(yǎng)呢?專家建議用牛奶取代水做蒸蛋，再加些紫菜更好;添加脫脂奶的奶油白菜等菜肴更增風(fēng)味。餐后甜品是補(bǔ)鈣好時(shí)機(jī)，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，營(yíng)養(yǎng)又美味。
2、豆制品
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，重要的是，豆制品不含膽固醇。
3、肉類和蛋類
肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸，促進(jìn)鈣的吸收。蛋類中的蛋清營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，而蛋黃比蛋清含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，鈣、磷和鐵等無(wú)機(jī)鹽多集中于蛋黃中。
蛋白質(zhì)中富氨基酸，氨基酸能幫助腸道細(xì)胞吸收鈣質(zhì)，因此適度補(bǔ)充蛋白質(zhì)可提高鈣質(zhì)吸收率。干貝芥藍(lán)是很好的選擇，兩種食物本身都富含鈣質(zhì)，而干貝又有蛋白質(zhì)，能助芥藍(lán)菜所含植物性來(lái)源鈣質(zhì)的吸收，同樣道理，烹調(diào)海藻類或綠葉蔬菜時(shí)，也建議加入肉類或蛋。
4、海產(chǎn)品類
如海帶，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。 還有蝦皮，蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。
5、富含維生素C、D的蔬果
維生素C對(duì)骨骼強(qiáng)健很重要，不但促進(jìn)膠原質(zhì)合成、也有助于鈣質(zhì)吸收，因此專家建議在飯后吃番石榴、柑橘類等富含維生素C的水果。多用維生素C豐富的水果入菜，與鈣含量豐富的食材一起烹煮，例如小魚干加蔥蒜末炒酥后，加片橙子或淋檸檬汁，別有一番香甜。
香菇本身就是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菌類，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。而它也含麥角固醇，經(jīng)曝曬后轉(zhuǎn)化成維生素D，維生素D有助于鈣質(zhì)的吸收，因此烹調(diào)時(shí)建議先將香菇平鋪曬太陽(yáng)1-2小時(shí)。
女人秋天吃什么飲食養(yǎng)生
花生
花生雖然很平凡，但是營(yíng)養(yǎng)非常豐富，它是有小人參果美稱的呢。它能夠健脾清咽，益氣補(bǔ)血。重要的是，它還有催乳的作用，那種在秋季剛生完孩子的女性，更是要多吃花生，效果非常明顯。
山藥
山藥有神仙之食的美稱，還有食物藥的功能，山藥含有豐富的黏液蛋白、微量元素和維生素，可有效預(yù)防心血管方面的疾病，秋季女性多吃山藥，可健脾益胃、潤(rùn)肺止咳，如果搭配枸杞，更有滋補(bǔ)的功效。
蓮藕
秋季很多女性朋友容易煩燥不安，這時(shí)應(yīng)多吃清心潤(rùn)燥的食物，蓮藕是最佳選擇，蓮藕含有大量的微量元素、植物蛋白質(zhì)選裝，有清心安神、滋陰潤(rùn)燥的功效，與花生一起搭配食用，還可滋潤(rùn)皮膚、益智健腦。
海帶
在秋季吃海帶還有減肥的效果，海帶可以排毒養(yǎng)顏，吸收脂肪的效果。海帶能夠消炎化痰，有上火現(xiàn)象的女性也可以多吃海帶。
杏仁
秋季天氣干燥，容易出現(xiàn)咽喉疼痛等現(xiàn)象，應(yīng)多吃潤(rùn)燥補(bǔ)肺的食物，而杏仁有潤(rùn)肺、散滯、消積食的功效，對(duì)于肺虛久咳、干咳無(wú)痰等癥有療效，是女性秋季養(yǎng)生必備之物。
女人秋天養(yǎng)生食譜
山藥鴿肉湯
材料：鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。
做法
1、先將鴿子去內(nèi)臟洗凈，用開水燙濾去血水，放入燉鍋中，將鴿肉煮酥，然后刀豆去蒂洗凈，山藥刨皮切片，加入鍋中再煮20分鐘，加調(diào)料再煮開即可食用。
功效：山藥對(duì)女性本身就是一種補(bǔ)品，這道菜譜可以補(bǔ)腎益氣，非常適合女性在秋季食用。
海參羊肉淡菜湯
材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。
做法
1、羊肉洗凈，用熱水燙過(guò)后切片，浸泡后的海參洗凈然后切片，淡菜用黃酒浸泡2小時(shí)，煮時(shí)將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加調(diào)料同煮數(shù)小時(shí)，至肉酥湯濃，即可食用。
功效：補(bǔ)虛益勞。
里脊魚腥草
材料：豬里脊肉200克，鮮魚腥草300克。
調(diào)料：干紅辣椒、姜絲、綠豆淀粉、醬油、油各適量。
做法
1、豬里脊肉切成薄片，調(diào)入綠豆淀粉、醬油和姜絲抓勻，腌5分鐘。
2、鮮魚腥草去根洗凈，用手摘成4厘米長(zhǎng)的小段。
3、大火加熱炒鍋中的油，放干紅辣椒入油中迅速炸呈熟色，將脂好的肉片入鍋煽炒。
4、放入魚腥草，偏炒2分鐘后加放炒勻即可。
功效：魚腥草有清熱解毒，消痛徘膿，利尿通淋的功效，經(jīng)常吃魚腥草有潤(rùn)肺除燥的作用。
益母草黑豆粥
材料：益母草50克，蘇木適量，桃仁各9克，黑豆100克，粳米200克。
調(diào)料：紅糖適量。
做法
1、將益母草、蘇木、桃仁切碎，加水適量，煎30分鐘后去渣取汁。
2、將藥汁與100克黑豆加水適量煮熟后，再放入粳米和水一起煮粥。
3、粥爛時(shí)，加入適量紅糖即可。
功效：這是一款養(yǎng)顏粥，對(duì)面部有粉刺者有一定的改善作用。
栗子燉白菜
材料：栗子200克，鴨湯適量，白菜200克，調(diào)味料適量。
做法：栗子去殼切成兩半，煮熟，加入白菜及調(diào)味料，與鴨湯燉熟即可。
功效：此菜譜有養(yǎng)陰補(bǔ)虛，補(bǔ)陰潤(rùn)燥的功效，常吃可以改善陰虛導(dǎo)致的面色黑黃，還可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。
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