防秋燥吃什么_防秋燥食療方
秋天嗓子疼痛、上火，以為感冒了，亂吃感冒藥。實(shí)際上，這是秋燥在作怪，只需飲食調(diào)理即可。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家說(shuō)一下防秋燥吃什么，供大家閱讀!
防秋燥食療方
1、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
做法：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
功效：蓮藕能清心降火，潤(rùn)肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白質(zhì)的排骨，能清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥。
2、海底椰無(wú)花果雪梨湯
材料：豬脊骨300克、海底椰干50克(新鮮海底椰3個(gè))、無(wú)花果干4粒、雪梨1個(gè)、南北杏仁各10克。
做法：豬脊骨洗凈，放入滾水中煮片刻，拿出來(lái)清水沖洗干凈;海底椰、無(wú)花果、南北杏，全部用清水洗凈，備用;雪梨洗凈，去芯留皮，切大塊。湯鍋放入清水2500ml，待水滾后放入豬脊骨大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)為中火煮半小時(shí)，再將剩余的材料放入，以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火(湯一定要保持在微滾的狀態(tài))，再煮1個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
功效：海底椰以清燥熱、止咳功效顯著而聞名。無(wú)花果也潤(rùn)肺止咳，清熱潤(rùn)腸的作用，而雪梨則有祛干燥、清潤(rùn)喉嚨的作用。這三種主要的材料放在一起煲湯，有潤(rùn)肺止咳、清熱解毒、防秋燥的功效。
3、百合鯽魚(yú)湯
材料：鯽魚(yú)1000克、百合200克、鹽5克、胡椒粉1克、花生油75克。
做法：將百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時(shí)。鯽魚(yú)去鱗，去鰓，去內(nèi)臟。經(jīng)油炸后，加開(kāi)水、精鹽煮爛，湯濾清。將魚(yú)、百合、魚(yú)湯同放沙鍋中共煮至熟，撒胡椒粉調(diào)味即成。
功效：百合能潤(rùn)燥清熱，安心寧神，是去秋燥的良品。配合益氣健脾、清熱利水的鯽魚(yú)，能有滋補(bǔ)潤(rùn)肺，凊降利脾的功效。
4、川貝燉豆腐
材料：豆腐2塊，川貝母15克，冰糖適量。
做法：川貝母打碎或研粗末，與冰糖適量一起放在兩塊豆腐之上。放入燉盅內(nèi)，燉盅加蓋，文火隔水燉1小時(shí)，飲湯吃豆腐及川貝末。
功效：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。燥熱咳嗽或肺虛入咳，癥見(jiàn)痰少咽燥，咯吐不爽，經(jīng)久不愈，大便干硬，舌紅少苔等。咽喉炎、慢性支氣管炎、肺結(jié)核、肺不張、小兒百日咳等屬于燥熱傷肺見(jiàn)有上癥者，可用本湯治之。
防秋燥食療中藥
銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美稱(chēng)，是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。
百合
中醫(yī)認(rèn)為，百合性微寒平，具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效，適合秋季食用。
山藥
山藥味甘，性涼潤(rùn)，入肺、脾、腎經(jīng)，有健脾胃、益肺腎、補(bǔ)虛嬴之功效。
蜂蜜
蜂蜜是一種非常天然的滋養(yǎng)食品，有滋陰潤(rùn)燥、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等功效，養(yǎng)肺潤(rùn)肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
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