花菜含水量高，但熱量卻很低，能很快給予飽足感，菜花好吃涼拌做法有哪些呢?下面是的菜花好吃涼拌做法，歡迎閱讀。

　　菜花好吃涼拌做法1

　　主料：小黃瓜半根、菜花半個、花生米少許、鹽半匙、雞精一小匙、香油一小匙、生抽一匙

　　做法：

　　1. 黃瓜洗凈切圓片，菜花洗凈掰成小瓣后用開水燙熟;

　　2. 把鹽、雞精、香油、生抽放在小碗里調(diào)成汁，攪拌均勻;

　　3. 燒熱鍋放入一小匙油，將生花生米煎熟，變色即可盛出，晾涼備用。

　　4. 將黃瓜和菜花用調(diào)汁拌勻，散上晾涼的花生米即可。

　　小帖士：

　　1、 注意要把調(diào)料汁攪拌均勻，使鹽充分溶化，以免與黃瓜菜花調(diào)拌時有鹽有淡;

　　2、 炸花生米一定要控制火候，俺第一次炸不小心炸糊了，呵~~油一定少放，主要就是煎一下。

　　3、 花生米還可以用其他干果代替，比如松子、榛子仁、開心果等。

　　菜花好吃涼拌做法2

　　【原料】：凈菜花250克，青椒片，胡蘿卜片，水發(fā)海米各15克，熟豬油80克，姜末1克，醋75克，花椒油10克，芝麻油5克，精鹽、味精、白糖、濕淀粉各適量。

　　【制法】：1.將菜花掰成小塊，洗凈，入沸水鍋內(nèi)稍燙片刻撈出，控凈水分。

　　2.炒勺上火，加熟豬油燒至三成熱，放姜末、水發(fā)海米、菜花煸炒，待菜花六成熟時，加醋、白糖、精鹽、味精，顛翻數(shù)下，再投入青椒片、胡蘿卜片略炒斷生，用濕淀粉勾薄芡，淋入花椒油，芝麻油炒勻、盛盤

　　菜花好吃涼拌做法3

　　主料：花菜 花生 土豆 黃瓜 青椒 腐竹 白醋適量

　　1. 花菜，花生煮熟放涼(煮時里面可放八角之類)。

　　2. 腐竹用熱水泡發(fā)后，切斷備用。

　　3. 土豆切絲后洗凈，倒入鍋中開水燙一下，時間不要過長。

　　4. 黃瓜一定要拍碎切。

　　5. 青椒切絲備用。

　　6. 以上都備好后就都倒入大盆加入白醋糖雞精鹽辣椒粉適量攪拌，然后就完成了。

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