痛風(fēng)石一種嘌呤代謝紊亂的疾病，痛風(fēng)的發(fā)作與飲食有關(guān)，食物當(dāng)中含有嘌呤，嘌呤進入身體后，會導(dǎo)致機體嘌呤代謝紊亂和腎臟排泄功能下降，就會損傷關(guān)節(jié)組織，引發(fā)痛風(fēng)。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于痛風(fēng)病人不能吃什么，一起來看看吧!

　　痛風(fēng)病人不能吃的食物

　　痛風(fēng)的患者一定都聽說過一個詞，就是嘌呤。嘌呤高會導(dǎo)致人們出現(xiàn)痛風(fēng)，所以要限制嘌呤含量高的食物：痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎無論急性發(fā)作期還是慢性期，需要注意患者應(yīng)長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆制品等。這些都是痛風(fēng)病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

　　痛風(fēng)患者不能吃什么呢?除了上面的一些食物以外，還有下面馬上要說的一些，比如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、芹菜、小蘿卜等。因為菠菜等植物富含草酸，容易導(dǎo)致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔(dān)。這些食物都會給痛風(fēng)提供發(fā)展空間，所以要少吃。

　　適合痛風(fēng)病人吃的食物

　　第一、痛風(fēng)患者在生活中可以多選擇，富含鉀元素的食物來食用，如，香蕉、西芹、西藍花等。因為這些食物可以，促進尿酸排泄緩解痛風(fēng)病情。

　　第二、酸性食物中所含的一種物質(zhì)，可促進尿酸生成加速尿酸排泄，如，海帶、紫菜、芹菜、苦瓜、黃瓜、蘋果、西紅柿等。

　　第三、急性發(fā)作期患者可選擇一些，嘌呤含量少的食物，如，黃瓜、西紅柿、面包、蛋清、牛奶等，避免痛風(fēng)發(fā)作，給您造成一定的困擾。

　　第四、多吃堿性食品：面面食放堿的粥類，因含堿性物質(zhì)可促進尿酸排泄，保護腎臟，倡導(dǎo)食用。尤其如，蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，對痛風(fēng)患者更有利。

　　痛風(fēng)病人食譜

　　食療方法一：水果藕粉羹

　　做法：取相同等分的香蕉、蘋果、梨，分別洗凈去皮，將果肉切丁放入鍋內(nèi)，盛入適量清水煮沸，再調(diào)入適量藕粉，不斷攪拌成羹狀。

　　好處：香蕉、蘋果、梨均為低嘌呤的堿性水果，含有豐富的鉀鹽及維生素C，食之可促進溶解淤積在體內(nèi)的尿酸鹽。

　　食療方法二：玉米南瓜糊

　　做法：取南瓜適量，去瓤洗凈，并切成薄片放入鍋中，加適量水煮沸。再調(diào)入適量玉米粉，攪拌均勻直至煮成糊狀。

　　好處：酸易溶解于堿。南瓜、玉米屬低能量的堿性果蔬，食之有利于促進體內(nèi)尿酸溶解。此玉米南瓜糊同樣適合于肥胖的痛風(fēng)患者。

　　食療方法三：清炒素三絲

　　做法：取適量竹筍、土豆、胡蘿卜，分別洗凈切絲，放入熱油鍋，加入適量的調(diào)料翻炒至熟即可。

　　好處：竹筍、土豆、胡蘿卜三者不僅含嘌呤量極少且均為堿性蔬菜，食之可堿化尿酸，更適合急慢性痛風(fēng)者食用。

　　據(jù)統(tǒng)計顯示，近年來我國痛風(fēng)發(fā)病率呈直線上升的趨勢，并且向年輕化方向發(fā)展。防患于未然，及早預(yù)防痛風(fēng)也得到越來越多人的認同。

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