胃疼的人要注意保持生活規(guī)律,飲食定時定量,進食細(xì)嚼慢咽、不宜過飽,少吃或者不吃冷與刺激性食物。小編整理了最養(yǎng)胃的食物，希望可以幫助大家!

　　最養(yǎng)胃的食物

　　1、白開水

　　白開水，雖然不起眼，但是其對于沖淡胃酸，緩解胃痛確實有很好地效果。胃寒的人常常是因為受了冷的食物的刺激而發(fā)作的，這個時候喝點熱水，或是用熱水袋敷一會兒胃部，效果也是比較明顯的。

　　2、加蘇打的大米粥

　　喝粥確實很養(yǎng)胃，但是大米是酸性的，在煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會使米粒軟化，利于消化，還可以很好地緩解胃痛。熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產(chǎn)生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

　　3、桂花茶

　　桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。很多胃病患者到了冬季就會出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好地緩解癥狀。

　　4、香菜

　　《本草綱目》中說，香菜“性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”，具有和胃調(diào)中的功效。由于香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，對調(diào)節(jié)人的消化功能大有好處。

　　5、西紅柿

　　西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物后感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀。

　　6、南瓜

　　南瓜含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

　　7、面條

　　胃痛的人應(yīng)該食用面條，面條可以緩解胃痛的感覺。最養(yǎng)胃的面條湯是清湯的。具體做法很簡單，首先是往鍋里面添水。把水燒開之后放點蔥和姜到鍋里，同時把面條(最好是手搟面)放進鍋里。大約煮一兩分鐘，水重新開鍋兩次就可以了。開鍋之后往鍋里放點鹽，千萬不要太咸。

　　8、土豆

　　生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用后，具有益氣強身、和胃調(diào)中、健脾胃

　　的作用。用土豆配蜂蜜進行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。

　　9、木瓜

　　可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

　　10、肉桂

　　中醫(yī)認(rèn)為，桂皮味辛甘，性大熱，歸腎、心、脾、肝經(jīng)。具有補腎助陽，引火歸原，散寒

　　止痛，溫通經(jīng)脈之功效。對于因為脾胃虛寒出現(xiàn)的胃脘冷痛、腹痛腹瀉，桂皮有很好的改善作用。西方營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，肉桂油還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用，肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護作用。

　　11、山藥

　　山藥健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，也有保護胃壁的功效，還能促進食欲，胃部長期不適導(dǎo)致食欲不振的患者可多吃。老人養(yǎng)生可以多吃山藥，可以延年益壽。

　　12、花生

　　這是一種養(yǎng)胃的食物，可以很好的修復(fù)胃的粘膜，花生食用量應(yīng)保持在一個低水平，以免過量攝入熱量。而且，花生最好是生吃，飯前吃個4到6粒為好，吃多了反倒會反胃。

　　13、生姜

　　生姜是藥用價值很高的食物，可緩解胃部不適，防治反胃和嘔吐。除此之外，生姜還能促進血液循環(huán)，緩解由于受寒造成的胃痛，也就是胃部冷痛的癥狀。如果本人屬于胃虛寒，容易脹氣拉肚子，含些姜片喝碗姜水確實有改善作用。但如果本人為熱體，容易上火有口氣，就不建議再吃姜刺激了。

　　14、小米粥

　　小米粥也是很養(yǎng)胃的。小米，有米黃金之稱，小米粥有暖胃和安神的作用，所以在早上喝上一碗小米粥，再搭配一點饅頭，對緩解胃痛有很好的效果。

　　15、香蕉

　　香蕉柔軟易吸收，而且一般都不會對腸胃造成不好的影響。由于香蕉含有果膠，所以它可以緩解胃痛并且自然地調(diào)節(jié)腸道，讓其加快蠕動。如果你老是便秘的話，吃點富含鉀元素的香蕉，置換出電解質(zhì)讓體內(nèi)的垃圾和毒素快速排出吧。

　　16、蘋果

　　一天一個蘋果，是人們熟知的健康口號。蘋果中富含豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素和多種礦物質(zhì)。其中的果膠和膳食纖維可以調(diào)理腸胃，增加胃壁蠕動;維生素以及礦物質(zhì)可以保護胃黏膜，滋養(yǎng)胃細(xì)胞。如果你正面臨胃部不適，除了吃蘋果外，可以選擇蘋果醬，因為經(jīng)過加工的蘋果醬對腸胃來說，更易于消化吸收。

　　17、牛奶

　　牛奶也是堿性，對于中和胃酸，緩解胃痛有很好的效果，但是早上空腹喝牛奶對胃不僅沒有好處，還會傷害到胃。胃痛者喝牛奶不能空腹喝，需跟固體食物一同吃進肚子。跟固體食物一同進食的目的是為了增加消化時間，讓牛奶在胃部停留時間延長，以達(dá)到中和胃酸，停止胃痛的效果。

　　18、蜂蜜

　　蜂蜜的營養(yǎng)價值非常的豐富，也非常有利于胃腸的消化和吸收。蜂蜜養(yǎng)胃，推薦一種做法：蜂蜜、紅糖適量、紅花。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋上蓋，經(jīng)泡10分鐘后，隨即調(diào)入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。

　　19、秋葵

　　秋葵含多種營養(yǎng)成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進胃腸蠕動、防止便秘，是健胃潤腸食材。

　　20、花草茶

　　一杯溫暖的茶具有減輕胃部不適的效用，除此之外，薄荷草和洋甘菊也被認(rèn)為具有胃部治療和康復(fù)等特殊功效的特性。一個近期的研究報告中表明，薄荷草對惡心嘔吐有幫助作用，洋甘菊可以緩解胃部不適和腹痛。

　　21、大棗

　　有健脾和胃的功效，可以放在食物里做輔料，也可以煲湯，還可以將紅棗煮水來喝。脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。

　　22、豆腐

　　豆腐富含植物蛋白，而胃粘膜也是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，因此，多食用豆腐就有補充蛋白質(zhì)的功效，可以促進胃黏膜的修復(fù)，增加胃蛋白。從而可以增加胃動力，有助于胃的消化和吸收，減輕胃部的不適感。

　　23、菠蘿

　　菠蘿是養(yǎng)胃的水果，一些胃腸比較弱的人，可以煲菠蘿糖水，堅持每天喝，胃部不適的癥狀就會得到緩解。注意不要空腹暴食，菠蘿最好在飯后吃，而且應(yīng)用鹽水浸泡后吃。目的是防止其所含的蛋白酶腸胃黏膜。

　　24、胡蘿卜

　　因為胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，因此，可以保護我們的胃黏膜，而避免傷害引起疼痛，身體的粘膜組織都需要胡羅素，一旦缺乏，粘膜組織就會出問題，胃也是同樣，所以，建議胃部不適的人平時多食用胡蘿卜，而且，最好是煮熟吃，會吸收的更好。

　　養(yǎng)胃菜譜及做法

　　1、板栗燉母雞

　　原料：板栗500克，柴母雞1只(農(nóng)村散養(yǎng))約1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，鹽適量。

　　制法：先將母雞宰殺，去毛，剖腹去腸、內(nèi)雜，剪去爪尖，洗凈，切成塊待用。再將板栗洗凈，切口，放入開水鍋中煮2分鐘，口裂體漲為宜，剝?nèi)テ?。最后在鍋?nèi)裝入雞塊、栗子、姜片、料酒、水煮開，改用溫火燉2小時，雞肉爛后加食鹽適量即可。

　　母雞肉與栗子合用，助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用，療效顯著。

　　2、木耳炒肉片

　　將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調(diào)理中氣。特別適合因為情志不暢所致的胃病，中醫(yī)辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發(fā)，苔薄白、脈弦。

　　3、丁香野鴨

　　將凈鴨用黃酒、精鹽、醬油、白糖、丁香、蔥段、生姜塊，腌漬2小時，將腌好的野鴨掛通風(fēng)處晾干，再將腌鴨的調(diào)料裝入腹肉，放籠中蒸至酥爛，去蔥段、生姜塊、丁香。大頭菜細(xì)絲，加白糖、香醋、麻油拌勻腌20分鐘，番茄片圍在大平盤四周作點綴。炒鍋上火，放油燒至八成熱，把蒸過的野鴨放油里炸透，出鍋后剁成塊，仍擺成鴨形即成。

　　滋陰養(yǎng)胃，利水消腫。

　　4、咸蛋炒南瓜

　　原料：咸蛋二只，去蛋白，約0.5千克的嫩南瓜一個

　　制法：1.磕開咸蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然后放置一起，加少許水?dāng)嚢杈鶆?，完成時成糊狀。2.將適量的油放入鍋內(nèi)，燒熱，然后倒入已攪拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒幾分鐘后加入適理的鹽。即可出鍋。(注意火不可太大)

　　5、雪耳冰南瓜

　　做法： 將南瓜挖成球，用冰糖、蜂蜜、銀耳上籠蒸透，置冰柜冷藏20分鐘，即可食用。

　　6、南瓜豉汁蒸排骨

　　材料：小南瓜1個，排骨50克，豆豉5克，鹽、蔥段、姜片、醬油各少許。

　　做法:南瓜1/3處削開蓋，掏出內(nèi)瓤。排骨斬小塊，加豆豉、鹽、蔥段、姜片、醬油腌制20分鐘。夾出腌好的排骨放入南瓜盅內(nèi)，上鍋蒸熟。排骨盡量挑選肋骨部位的小排，小排蒸出來香。

　　7、菇香蒸雞

　　原料：雞腿1個 干蘑菇片10克 姜絲10克 洋蔥碎10克 青蔥碎少許熟白芝麻少許

　　調(diào)料：料酒1湯匙(15ml)醬油1湯匙(15ml)蠔油2湯匙(30ml)糖1茶匙(5克)鹽1茶匙(5克)淀粉2茶匙(10克)清水4湯匙(60ml)香油1茶匙(5ml)

　　做法：

　　1)白蘑菇片用冷水浸泡30分鐘后洗凈。把料酒，醬油，蠔油，糖，鹽，淀粉，清水和香油放在一個碗中，攪拌均勻備用。姜切絲，洋蔥切碎。

　　2)將雞腿洗凈后去骨放在大碗中，撒上姜絲和洋蔥碎，再倒入調(diào)好的醬汁，腌制15分鐘后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸鍋中，水開后蒸15分鐘即可。

　　3)出鍋后，撒上青蔥碎和白芝麻即可

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