女性在懷孕后就需要有選擇性的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)胎兒的發(fā)育是有幫助的，孕婦夏天吃什么排骨湯？下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　孕婦夏天吃的排骨湯

　　黃豆排骨湯

　　原料：豬排骨250克、黃豆100克、蔥花3克，精鹽適量。

　　做法：

　　1、將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上)，洗凈。

　　2、把豬排骨洗凈，切成小塊。

　　3.、將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)。

　　4、最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　黃豆排骨湯富含膠原蛋白、鈣、鐵及多種礦物質(zhì)，具有益氣養(yǎng)血、通經(jīng)絡(luò)等功效，可補(bǔ)氣血虛弱，補(bǔ)鈣。對(duì)于孕期的女性是再適合不過(guò)了。

　　眉豆花生排骨湯

　　原料：排骨，花生，眉豆

　　做法：

　　1、把排骨洗干凈斬段，花生和眉豆洗干凈備用。

　　2、鍋里放水煮開(kāi)，放入排骨、花生和眉豆煮開(kāi)，再用小火燉兩小時(shí)，最后，再加鹽調(diào)味即可。

　　3、眉豆和花生煮之前最好先泡水?；ㄉげ灰サ?，因?yàn)榛ㄉぞ哂锌估w維蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能、改善凝血因子缺陷等作用。

　　4、煮湯時(shí)可以加入白醋，這樣有利于鈣質(zhì)的析出，又不破壞湯的顏色。

　　5、不要過(guò)早放鹽，鹽也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。

　　6、眉豆會(huì)吸水，所以在加水的時(shí)候最好比平常加多點(diǎn)水。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　眉豆花生排骨湯中所含有的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，恰是孕婦非常需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且花生對(duì)增加乳汁分泌也有一定的作用哦，常喝眉豆花生豬骨湯能促進(jìn)乳汁分泌;而且眉豆具有很好的利水消腫作用，能夠有效緩解水腫的現(xiàn)象。

　　山藥玉米蓮藕排骨湯

　　原料：排骨一根，山藥250克，蓮藕250克，甜玉米1個(gè)，姜2片，清水8碗

　　做法：

　　1、將排骨斬件，放水里煮開(kāi)，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

　　2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

　　3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。

　　4、甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。

　　5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開(kāi)。

　　6、將山藥，蓮藕和玉米放入煮開(kāi)的湯鍋里，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　蓮藕是消暑清熱滋補(bǔ)的上佳食物。蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤;玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍;排骨又能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

　　孕婦初期湯品

　　推薦一：紅蘿卜玉米排骨湯

　　做法：將買回來(lái)的排骨清理干凈，將紅蘿卜，玉米都按自己所喜歡的切塊方式切成小塊。然后加入足夠的清水一起將材料放進(jìn)去，如果喜歡喝更清淡的湯的話則用燉的，這樣更有利于保持食物的原味。如果你想要更有那種骨頭感則直接放進(jìn)砂鍋中煮就行了。一般的做法是用大火燒開(kāi)之后，轉(zhuǎn)為小火慢慢的燉兩個(gè)小時(shí)，使其排骨，玉米，紅蘿卜都能更好的入味。等肉變爛之時(shí)，加入鹽，料酒，生姜等調(diào)味品就可。

　　營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：玉米中的煙酸，維生素B6，維生素C的含量都是非常豐富的本身就人促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)整整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，另外排骨還可補(bǔ)鈣養(yǎng)血，為準(zhǔn)媽媽提供豐富的蛋白質(zhì)，脂肪。而紅蘿卜的紅蘿卜素可綜合各種營(yíng)養(yǎng)，使準(zhǔn)媽媽的胃口大開(kāi)。

　　推薦二：蟲(chóng)草花煲雞湯

　　做法：準(zhǔn)備蟲(chóng)草花，枸杞子，滲透參分別清洗干凈之后加入處理好的雞塊一起用大火燉開(kāi)之后改小火慢燉至其肉爛之后加加入蔥花，姜末，鹽等調(diào)味品就可喝湯吃肉了。

　　營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：蟲(chóng)草花的養(yǎng)生保健功效同冬蟲(chóng)夏草事實(shí)是一樣的都有滋陰潤(rùn)肺，消炎，鎮(zhèn)靜，提高身體免疫力等作用。特別是可防治妊娠期高血壓。

　　推薦三：黃豆排骨湯

　　做法：先將黃豆放在清水中浸泡一個(gè)小時(shí)備用，然后準(zhǔn)備好排骨。再將黃豆同排骨一起放入清水中用大火煮開(kāi)20分鐘，然后轉(zhuǎn)小火在煲個(gè)半個(gè)小時(shí)加入蔥花等調(diào)味品就可食用了。

　　營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：黃豆可補(bǔ)充雌性激素，同時(shí)還具有健脾養(yǎng)胃的作用，特別是對(duì)于妊娠初期飲食不振或是用腦過(guò)度，造成神經(jīng)衰弱，失眠等問(wèn)題的患者均有著很好的食療的作用，妊娠初期多喝對(duì)促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育具有很大的幫助。

　　推薦四：紅棗蓮子豬肚湯

　　做法：將紅棗，蓮子先浸泡一會(huì)兒，放入處理好的豬肚并逢起來(lái)，然后加加一碗水(水不要加得過(guò)多)一起放入鍋中隔水燉煮，用中火慢慢燉煮兩個(gè)小時(shí)，觀察肉色，用筷子試一下如果可以插進(jìn)去就證明肉爛了可以食用了。

　　營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)： 蓮子具有安神，滋陰補(bǔ)腎之功效，而紅棗可益氣補(bǔ)血，健脾養(yǎng)胃。同豬肚一起煮不僅營(yíng)養(yǎng)更加豐富更加濃香潤(rùn)滑而且具有更強(qiáng)的滋補(bǔ)健身的功效特別適合產(chǎn)婦經(jīng)常食用了。

　　推薦五：豬肝菠菜湯

　　做法：先將豬肝切成薄片，然后放到水中浸泡半個(gè)小時(shí)，撈出來(lái)之后加點(diǎn)生姜，鹽攪拌均一下，然后和菠菜放水焯一下，然后撈出來(lái)。燒開(kāi)一鍋水，然后分別放入豬肝，菠菜，生姜，香油調(diào)味品就可了。

　　營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：豬肝和菠菜的鐵，磷，B胡蘿卜素等含量都是非常的，其對(duì)于改善缺鐵性貧血有著很好的預(yù)防作用。而用水焯一下的菠菜可以去掉其草酸，使其營(yíng)養(yǎng)得到更好的改善。

　　孕婦養(yǎng)生湯

　　1、胡蘿卜番茄雞腳湯

　　材料：新鮮雞腳8只;番茄3個(gè);胡蘿卜1個(gè);大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個(gè);西芹圓椒少量。

　　做法：雞腳放入水中煮開(kāi)后兩分鐘取出洗凈血污，備用;將所有材料切成合適入口的大小;將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)即可調(diào)味食用。

　　2、冬菇干貝排骨湯

　　材料：排骨半斤，雞腳8只(建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的)冬菇(小的就8個(gè)左右，大的就5個(gè))，干貝5粒。

　　做法：將排骨、雞腳放入冷水中煮開(kāi)后兩分鐘，取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩);冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開(kāi)，撕碎;在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開(kāi)20分鐘后，小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可食用。

　　3、芡實(shí)赤小豆田雞湯

　　材料：瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞(大，2-3只)芡實(shí)1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。

　　做法：將所有材料洗凈備好陳皮用水泡軟，刮掉里面的軟囊備用瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開(kāi)兩分鐘后取出洗凈血污。將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘后，再轉(zhuǎn)小火煲2--2.5小時(shí)，調(diào)味即可飲用。

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