夏天為了讓人有食欲，應(yīng)該吃一些清涼的蔬菜水果。那么夏天吃點什么菜好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃點什么菜好，歡迎參閱

　　夏天吃什么菜好

　　夏天可多吃一些涼性的蔬菜，這樣才具有解暑以及利尿的作用。蔬菜中有很多蔬菜都是屬于涼性的，例如黃瓜、絲瓜以及苦瓜等等。除此之外，茄子、山藥、芹菜、番茄、生菜、蘆筍等也是一個很好的選擇。

　　除了需要多吃涼性的蔬菜之外，一些具有殺菌作用的菜品也是一個很好的選擇。專家告訴我們，夏天是各種腸道傳染病高發(fā)的季節(jié)，所以多吃一些具有殺菌作用的食物是非常有必要的。日常殺菌食物有很多，例如蔥蒜類、韭菜、大蔥、香蔥、洋蔥以及大蒜等都是不錯的選擇。大量食物對于大量的細(xì)菌都有滅殺作用，例如桿菌、真菌以及病菌作用很好。另外，如果想要服用大蒜來起到殺菌的作用，最好是生吃。

　　除此之外，夏天還應(yīng)該多吃一些水分比較充足的食物，這樣才能夠很好的為身體補充充足的水分。夏天很多的瓜果中含有的水量都非常的高，甚至有些還高于百分之九十以上。冬瓜的含水量是所有瓜果中最高的一種，水分高達百分之九十六。其次，西瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等的含水量也非常的不錯。在夏天的時候經(jīng)常吃一些這樣的瓜果，不僅能夠補充水分，同時還可以降低身體中的血壓，起到保護血管的作用。

　　弄清楚了夏天應(yīng)該吃哪一類型的食物之后，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。每天都要堅持吃早餐，并且早餐一定要營養(yǎng)豐富，例如牛奶、奶片、雞蛋、包子都是很好的選擇。除此之外，還需要搭配上一些新鮮的水果或者是蔬菜，這樣才能夠為身體提供足夠的營養(yǎng)。

　　而午餐以及晚餐則是要搭配合理，天氣熱的時候可以選擇吃一些綠豆粥，并且搭配上一些容易消化的食物，同時熱量也一定要注意。想要增加食欲，那么在烹飪的手法上一定要多樣化，不能夠太過于油膩，所以可以使用蒸煮或者是涼拌的方法。可以多吃一些冬瓜番茄排骨湯或者是蘑菇湯等，同時多吃一些蔬菜還有瓜果，也可以增加一些酸酸甜甜的調(diào)味料，這樣才能夠更好的增加食欲。

　　排毒祛痘的食物

　　一、蘋果

　　蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近完美的一個。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

　　此外，蘋果的美容的功效也很好，它含有豐富的果酸成分，可以使毛孔通暢，大大降低青春痘的生產(chǎn)幾率。每天堅持吃一個蘋果，可以消除皮膚暗瘡、雀斑，讓肌膚變得滋潤白皙。

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)蘋果中鋅的含量也是非常可觀的，而鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

　　二、黃瓜

　　黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細(xì)血管，促進血液循環(huán)，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分，有效對抗皮膚衰老。

　　夏季肯定少不了喝酒，所以黃瓜還是醒酒的好食物，因為黃瓜中含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。

　　三、番茄

　　番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。研究發(fā)現(xiàn)每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。

　　所以番茄是妹紙們美容最佳的食物。番茄里面含有番茄素有著卓越的抗氧化功效，可以防止肌膚表面老化，有效去除痘痘，越是鮮紅的番茄，越能體現(xiàn)效果，不僅能祛痘還能美白。
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