烤秋葵，做法超級簡單，知識用了少許的橄欖油來拌，加一些自已喜歡的配料就就可以了，吃起來的口感很好。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的烤秋葵做法，歡迎閱讀!

　　制作烤秋葵的食材

　　烤秋葵簡單的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.洋蔥切成細(xì)絲。

　　3.秋葵洗凈吸凈水份。

　　4.將洋蔥絲和秋葵放在容器中，加入少許橄欖油、鹽上拌勻。

　　5.將洋蔥絲放在鋪了錫紙的烤盤中。

　　6.上面鋪上秋葵。

　　7.撒上孜然顆粒。

　　8.烤箱中上層，200度，十分鐘左右，出鍋撒少許辣椒粉即可食用。

　　秋葵怎么做好吃

　　1、蘸醬

　　秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕,可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制,一般最方便又好吃,就是醬油加芥末,是秋葵最好的食用伴侶,口感清新一流。

　　2、涼拌

　　可以根據(jù)自身的口味涼拌秋葵,秋葵比較軟身,與絲瓜相似,但攪拌不容易碎,非常適合涼拌,只要把基本調(diào)料加上,再放上醋和辣椒點綴,口感絕佳。

　　3、燉湯

　　黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉,由于秋葵有一定的粘性,這種黏液也能給菜肴增加濃度,湯的味道也很鮮美。

　　4、調(diào)味料

　　黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調(diào)味料,這種調(diào)味料可以提供風(fēng)味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質(zhì)。另外由于黃秋葵風(fēng)味類似于茄子,所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

　　吃秋葵的注意事項

　　1、炒秋葵不能加水

　　秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

　　2、秋葵最適合用的器皿

　　秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。

　　3、秋葵最適合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜,尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大,充其量也只能對半切開、切十字刀或切段,千萬不可切薄片或絲。

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